• Vorige pagina

Assortiment

Inschrijving Nieuwsbrief

LE COCHONNET | SAUVIGNON BLANC
Deze wijn stuift zo lekker je glas uit: zuig je longen vol tropisch fruit.  Milde droge wijn met toch mooi frisse zuren van citrus. Wijn waar je blij van wordt! Heerlijk als aperitief of bij krakend frisse salades met warme geitenkaas en gember-limoen-dressing. Of bij kabeljauw uit de oven met een knapperig kruidenkorstje.
5,45 per fles | 26,50 voor 6 flessen (4,41)
 

LUCCARELLI | PRIMITIVO | SANGIOVESE
Deze wijn is gemaakt van de rijke Primitivo en verfijnde Sangiovese. Zeg maar de Wim-Lex en Maxima van de Italiaanse wijndruiven. Deze Luccarelli heeft een robijnrode (!) kleur en geuren van rijp rood fruit en bosvruchten. Een heerlijke wijn met een volle body, zachte tannines en
goede balans. Deze wijn gaat goed samen met rood vlees, wildgerechten en harde kazen.
5,45 per fles | 26,50 voor 6 flessen (4,41)
 

LUCCARELLI | PRIMITIVO | SANGIOVESE
Deze wijn is gemaakt van de rijke Primitivo en verfijnde Sangiovese. Zeg maar de Wim-Lex en Maxima van de Italiaanse wijndruiven. Deze Luccarelli heeft een robijnrode (!) kleur en geuren van rijp rood fruit en bosvruchten. Een heerlijke wijn met een volle body, zachte tannines en
goede balans. Deze wijn gaat goed samen met rood vlees, wildgerechten en harde kazen.
5,45 per fles | 26,50 voor 6 flessen (4,41)

 

BIONIUS | SYRAH
In onze zoektocht naar mooie herfst wijnen stuitten we op de BioNius Syrah. Het klinkt een beetje als de zoveelste Hollywood-superheld, maar geloof ons: het is een heerlijke wijn. We zochten niet per sé naar een biologische wijn maar dat ‘ie het is, is mooi meegenomen.  De druiven hingen oude wijngaarden in de regio Yecla. Dat is rechtsonderin Spanje, waar het knap heet kan worden. De droge lucht vanuit de Middellandse zee in de heuvels in de buurt van de stad Murcia zorgt echter voor een ideaal wijnklimaat. Deze paarsrode wijn heeft in de geur rijp zwart fruit en spannende kruidigheid met zachte tannines. De afdronk is lang door de goede concentratie.
7,95 per fles | 40,00 voor 6 flessen (6,67)


4 jaar geleden introduceerden wij Apaltagua. Misschien was het iets te vroeg want  pas nu zien hoe het werk van Alvero Espinoza zijn druiven afwerpt. Met name de rode wijnen zijn zeer succesvol. Het wijnbedrijf van Apaltagua is gevestigd in het prestigieuze gebied Apalta in de Colchagua vallei.  De wijnen hebben rijkdom maar ook een opvallende frisheid en een Franse finesse. De omstandigheden om een uitstekende wijn te maken zijn er altijd geweest maar met de komst van Alvaro Espinoza was het enige wat er nog aan ontbrak. Wijnen die ons het meest bekoorden tijdens een uitgebreide proeverij waren:

CABERNET SAUVIGNON
Pittige en kruidige geur met daarnaast nuances van zwarte bessen. Stevig, sappig, mooie tannines en een lange krachtige afdronk. Drinken bij entrecote uit de roomboter of doe eens spannend: bij Indiase en Mexicaanse gerechten.
5,95 per fles | 30,00 voor 6 flessen (5,00)
 

PINOT NOIR RESERVA
Zachte, ronde Pinot Noir van de stevige soort. Veel smaaklengte en sap. Heerlijk bij lichte vleesgerechten, kruidige visgerechten en fijne vleeswaren.
7,10 per fles | 36,00 voor 6 flessen (6,00)
 

CARMENERE RESERVA
In de geur weelderig rijp fruit en in aanzet een beetje zwoel, rijp. De smaak is vol en soepel, met een fraaie kruidigheid. Mooie afdronk met zachte tannines. Lijkt op een Merlot maar heeft meer donkere fruittonen. Lekker bij runderrollade, spareribs, of oude harde kazen.
7,10 per fles | 36,00 voor 6 flessen (6,00)
 

ENVERO CARMENERE | CABERNET SAUVIGNON | GRAN RESERVA
Klassieke Chileense wijn van 93% Carmenere en 7% Cabernet Sauvignon. De Envero heeft donker en rijk fruit in de geur en smaak. De acht maanden houtrijping geeft de wijn lichte rokerige tonen. Ondanks het kleine percentage Cabernet heeft de wijn relatief veel elegantie. Probeer eens bij wild zwijn, hert of struisvogelbiefstuk.
8,25 per fles | 42,00 voor 6 flessen (7,00)