• Vorige pagina

Assortiment

Inschrijving Nieuwsbrief

DE PALLETWIJN VAN MEI

Les 5 Vallées | Chardonnay | Vin de France
De allerbeste wijnen van Frankrijk zijn vaak een blend uit een bepaald wijngebied, denk aan Bordeaux of Châteauneuf-du-Pape. Maar blenden tussen wijngebieden onderling was tot voor kort niet toegestaan. Les 5 Vallées bewijst dat je een heel goede wijn kunt maken door druiven uit de beste wijngebieden te combineren. De wijn heeft dan uiteraard  géén AOC of IGP op het etiket maar is Vin de France. Wat eigenlijk ook best wel cool klinkt.

Deze wijn van 100% Chardonnay heeft een fraaie goudgele kleur. In de neus veel tropisch fruit, indrukken van ananas, noten en een hint vanille. De smaak is vol, mooi en evenwichtig.
Wij worden er blij van. U ook. Gooi het kippenbeest maar vast op de grill!             
5,45 per fles | 6 flessen voor 26,50 (4,42)
BESTEL HIER DE 5 VALLEES CHARDONNAY

 

Pech Roc | Merlot | IGP Pays d’Oc
Zuid-Franse Merlot is vaak zacht, fruitig met een tikje stoere tannines. Deze van Pech Roc past in dat profiel: veel wijn, geen houtrijping met een kruidig-droppige afdronk. Misschien niet voor bij het kerstdiner, maar wel voor bij stoere stukken vleesch van het houtskoolvuur.

Ja mannen, de BBQ mag dus aan! Ge-slow-cookte hele ribeye op 52 C° kerntemperatuur of dikke units entrecote met geschroeide randen geurig vet. Overgulpen met knoflook-rozemarijn-olie, vers gebakken boerenbrood erbij en volle glazen Merlot. 4 glazen uit een fles, je weet toch!
5,45 per fles | 6 flessen 26,50 (4,42) 
BESTEL HIER DE PECH ROC MERLOT

 

Cielo Pinot Grigio Blush
Deze blush rosé van Cielo krijgt zijn aantrekkelijke kleur van de roze/licht paarse pinot grigio druif. De druiven worden zacht geperst en de vergisting vind koud plaats om de fruitige aroma's te behouden. De uitgesproken fruitigheid komt terug in zowel het boeket als in de smaak.
5,45 per fles | 6 flessen 26,50 (4,42)
BESTEL HIER DE CIELO PINOT GRIGIO BLUSH



Cierna | Gewurztraminer-Chardonnay | Somontano
Somontano ligt, zoals de naam reeds impliceert, aan de voet van de bergen. De Pyreneeën om precies te zijn, aan de Spaanse kant. Hier zijn Franse druiven welkom, vandaar dat je hier gewoon monocepage (ééndruifs) en bicepage (tweedruifs) wijnen mag maken van bijvoorbeeld de Elzasser Gewurztraminer (zwoel en kruidig) en de Bourgogne-druif Chardonnay (zacht en iets notig).

De wijn heeft geen houtrijping gehad, maar wel batonnage. Dat is het dagelijks doorroeren van de neergeslagen gistcellen in de wijn, waardoor deze wat ronder en boteriger wordt. Drink deze fruitige bicepage bij salades met zachte kaas, pittige curries en gerookte eendenborst.
6,45 per fles  |  elke 2e fles 3,23
BESTEL HIER DE CIERNA GEWURZTRAMINER-CHARDONNAY