DeMorgenzon DMZ Stellenbosch Syrah 2009
Toen in 2003 Wendy en Hylton Appelbaum het prachtige DeMorgenzon estate kochten, maakten ze uitvoerige bodemanalyses om te bepalen welke druivenrassen op welke lokaties de beste kwaliteit kunnen geven. Rekening houdend met temperaturen, bodemsoorten en neerslag werd uiteindelijk de keuze gemaakt. Een belangrijke beslissing want deze wetenschappelijke aanpak geeft nu, na zes oogsten, fraaie resultaten. DeMorgenzon wijnen maken dan ook snel furore.
De syrah druiven komen uit Stellenboschkloof, een deelgebied of ward van Stellenbosch. Kenmerkend is de natuurlijke frisheid van de druiven. DeMorgenzon combineert Nieuwe Wereld-fruit en elegantie van de Oude Wereld. Een terechte typering voor deze fraaie, evenwichtige Syrah met frisheid, doordrinkbaarheid en net dat beetje Nieuwe Wereld smeuïgheid.
Proefnotitie voor DeMorgenzon DMZ Stellenbosch Syrah
Dieprood van kleur, intens bessig van geur met nuances van zwart fruit en lichte eikenhout tonen. Vol, rond en zacht van smaak met veel aromatische intensiteit en een aanhoudende afdronk.
Drinken bij
Goed te combineren met vele gebraden of gegrilde vleesschotels.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf één jaar en goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.
Proefdoos
|
2 Viña Urbezo rood 1 Gros Manseng wit 1 Coudoulet Viognier wit 1 Castelo Medina Verdejo wit 1 Viña Castelo rosé 1 Cabaret rosé |
1 Hugo wit 1 Hugo rood 1 Obere Steigen wit 1 Ventoux rood 1 Sant’Antimo rood |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2009 | Platter: 4 rode sterren: marked by its delicate yet convincing red fruits&spice purity, savoury tail&subtle oak enhancement. Early drinking permitted by suppleness, caressing tannins, will age well too |
