{"title":"Aanbevelingen van Joris","description":null,"products":[{"product_id":"marques-de-vargas-gran-reserva","title":"Marqués de Vargas Gran Reserva 2017","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een klassieke Rioja met diepgang, structuur en een lange rijping. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1840\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, toen Don Felipe de la Mata, de achtste Markies van Vargas, de eerste wijngaarden rondom Hacienda Pradolagar liet aanplanten. Sindsdien wordt de passie voor wijnbouw en wijnmaken van generatie op generatie doorgegeven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijnmaakfilosofie van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is geïnspireerd op de grote châteaux van Bordeaux. Het domein kiest nadrukkelijk voor kwaliteit en werkt uitsluitend met druiven uit de eigen wijngaarden. De productie blijft bewust beperkt en de kern van het assortiment bestaat uit wijnen met een langere rijping, waaronder de Reserva en deze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok het wijnmaakteam onderstreept die ambitie. Hoofdwijnmaker \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAna Barrón\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werkte eerder onder andere bij Remelluri, terwijl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eXavier Ausás\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, voormalig wijnmaker van Vega Sicilia, als consultant bij het domein betrokken is. Daarnaast speelt bodemexpert \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDavid Pernet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een belangrijke rol bij het optimaal benutten van de verschillende terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGran Reserva met lange houtrijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBij de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e worden klassieke wijnmaaktechnieken gecombineerd met moderne precisie. Tijdens de vergisting wordt de temperatuur nauwkeurig gecontroleerd en door dagelijks overpompen wordt extra kleur, aroma en structuur uit de druivenschillen gehaald.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVervolgens rijpt de wijn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Daarmee krijgt de Gran Reserva een intensere houtinvloed en meer complexiteit dan de Reserva. Het hout geeft tonen van specerijen, vanille en toast, terwijl het rijpe donkere fruit en de structuur van de wijn mooi overeind blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is een krachtige en verfijnde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRioja Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e met veel diepgang, kruidigheid en lengte. Een wijn die prachtig combineert met lamsvlees, rundvlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar ook uitstekend geschikt is om verder te laten ontwikkelen in de kelder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen indrukwekkende Spaanse rode wijn voor liefhebbers van klassieke Rioja met concentratie, rijping en karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440356532572,"sku":"EIVAR02","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-marques-de-vargas-gran-reserva-2017-main-a4b99305.png?v=1785372997"},{"product_id":"clouds-chardonnay","title":"Clouds Chardonnay","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijk, mineraal en verfijnd met subtiele houtinvloed\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClouds Estate Chardonnay Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een stijlvolle Chardonnay uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStellenbosch in Zuid-Afrika\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gemaakt voor liefhebbers van volle witte wijn met elegantie en spanning. De druiven worden als hele trossen geperst, waarna de wijn spontaan vergist en rijpt op groot Frans eikenhout. Hierdoor krijgt de Chardonnay extra structuur en diepgang, zonder dat het hout de overhand neemt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn geur en smaak komen frisse tonen van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecitroen, citrus en wit fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e naar voren, aangevuld met een subtiele rokerigheid en een uitgesproken minerale toets. De smaak is rijk en zacht, maar dankzij de frisse zuren blijft de wijn levendig en mooi in balans. De afdronk is lang, verfijnd en licht romig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen prachtige \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuid-Afrikaanse Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e die kracht en finesse combineert. Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige risotto en gerechten met een beurre blanc of andere zachte botersaus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440408535388,"sku":"EICLOUDS01","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clouds-chardonnay-2022-main-9bfb7532.png?v=1785843139"},{"product_id":"chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-les-prairies","title":"Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux Les Prairies 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pitray in Castillon is al ruim zeshonderd jaar in dezelfde familie. Maar sinds kort waait er een nieuwe wind op het domein. Eigenaar Jean de Boigne heeft zijn ouders opgevolgd en is gaan samenwerken met wijnmaakster Nina Mitjavile, afkomstig uit een beroemde Saint-Émilion-familie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpgegroeid tussen de wijnvaten leerde ze het vak van haar vader, Bordeauxpersoonlijkheid François Mitjavile. Hij is de man achter het wereldberoemde Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru en Roc de Cambes in Côtes de Bourg. Nina is mede-eigenaar van beide en runde Roc de Cambes ruim tien jaar samen met haar vader. Bij Pitray is ze aangesteld om het domein naar de top van de appellatie te leiden. Afgaande op deze 2020, de eerste oogst van haar hand, is ze al hard op weg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe merlot, cabernet franc en malbec voor tweede wijn Les Prairies oogst ze in de 60 hectaren wijngaarden van Pitray, aangeplant op een terroir van klei en kalksteen zoals ook in het aangrenzende Saint-Émilion. Na de vergisting rijpt ze de wijn deels in gebruikte houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks, voor een mooie balans tussen fruitigheid en rijpingstonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Prairies is dan ook mooi open en toegankelijk, met tonen van rijp rood fruit, ceder en grafiet. Bordeaux van Saint-Émilion-kwaliteit, voor een bijzonder scherpe prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pitray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525038874972,"sku":"100771","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-de-pitray-castillon-cotes-de-bordeaux-les-prairies-2022-main-aa545ee7.png?v=1784859882"},{"product_id":"tenuta-colpaola-verdicchio-di-matelica","title":"Tenuta Colpaola Verdicchio di Matelica 2025","description":"\u003cp\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi mag dan de grootste en bekendste appellatie zijn voor witte wijnen van de Italiaanse verdicchio-druif, locals en kenners weten dat de beste Verdicchio’s uit de veel kleinere en meer landinwaarts gelegen DOC Matelica komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProef dit schitterende exemplaar van Tenuta Colpaola maar! Dit familiewijngoed is in handen van Francesco Porcarelli en zijn vrouw Stefania Peppoloni, die samen de derde generatie vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eZe beschikken over tien hectaren wijngaarden in het natuurreservaat van de Monte San Vicino, gelegen op 650 meter boven zeeniveau. De hoge ligging zorgt voor een verschil in dag- en nachttemperatuur van maar liefst vijftien graden. In combinatie met de bodems rijk aan kalksteenhoudende klei en de biologische werkwijze, stelt dit Stefania en Francesco in staat om expressieve, terroirgetypeerde Verdicchio te produceren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand voor een optimale selectie van zeer rijpe en gezonde druiven. Eenmaal in de kelder volgen de vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Het levert een spetterende Verdicchio op, die zich onderscheidt door een intense sappigheid en een verleidelijke rijpe, volle smaak met behoud van voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Colpaola is hierdoor heerlijk doordrinkbaar en zowel een fantastisch aperitief als een fraaie begeleider van smaakvolle groente- of visgerechten. Wie deze wijn proeft, begrijpt meteen waarom verdicchio als een van de nobele witte druivenrassen van Italië geldt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Colpaola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58452016431452,"sku":"693063","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-colpaola-verdicchio-di-matelica-2025-main-2c912fa3.png?v=1786918388"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/aanbevelingen-joris-vroegindeweij.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}