{"title":"Azienda Panizzi","description":null,"products":[{"product_id":"panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno","title":"Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2022","description":"\u003cp\u003eWijnmaker Walter Sovran houdt vast aan originaliteit en traditie. Hij gebruikt voornamelijk sangiovesedruiven en beperkt het aandeel merlot en cabernet tot maximaal 10%, voor meer rondheid in de wijn. Zo maakt hij een verfijnde chianti met een soepele en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSovran is opgeleid in Alto Adige in Noord-Italië en drukt zijn stempel - de voorkeur voor verfijning boven kracht - op dit prachtige wijngoed in de heuvels van San Gimignano. De chianti van Panizzi rijpt tien maanden in kleine, deels nieuwe eikenhouten fusten. Deze fraaie, soepele rode wijn kunt u uitstekend combineren met delicaat smakende gerechten. Ook erg lekker buiten de maaltijd om.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440567886172,"sku":"683668","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno-2022-main-30514db5.png?v=1784244793"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025","description":"\u003cp\u003eDe grote klasse van Toscaanse vernaccia is bij Italiaanse gastronomen bekend. Ingetogen van geur, maar krachtig en aanhoudend van smaak en dus een uitstekende begeleider van klassieke, verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel veel lokale vernaccia het niveau van eenvoudige trattoria-huiswijn niet ontstijgt, is er een gerespecteerde groep producenten die verrukkelijke wijnen maakt. Zoals Panizzi, die onder leiding van Simone Niccolai geldt als een van de lokale toppers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen direct rond de kelders en de druiven worden na de handmatige pluk snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt een klein deel, ongeveer 6%, manzoni- en trebbianodruiven toe en laat de wijn vervolgens geruime tijd rijpen in een tank. Dit is geen wijn om piepjong, net na de gisting te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePas na enkele maanden rijping opent de wijn zich en toont z’n kwaliteiten. Deze mooie droge witte wijn heeft een delicaat aroma en een frisdroge smaak. Doet het goed als een origineel en exclusief aperitief of bijvoorbeeld bij gerechten met paddenstoelen (vederwild, kalfsvlees) of gepocheerde vis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58348757057884,"sku":"693422","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025-main-d45ac8ae.png?v=1784710102"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/azienda-panizzi.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}