{"title":"BBQ wijnen","description":"\u003cp\u003eEen goede BBQ-wijn heeft voldoende smaak om aan te sluiten bij de intense, kruidige en rokerige aroma’s van gegrilde gerechten. Rood, wit, rosé en mousserend kunnen daarom allemaal een uitstekende keuze zijn.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marques-de-vargas-reserva","title":"Marqués de Vargas Reserva 2020","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een klassieke en verfijnde rode wijn van een historisch Spaans wijnhuis. De geschiedenis van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gaat terug tot 1840, toen Don Felipe de la Mata, de achtste Markies van Vargas, de eerste wijngaarden rondom Hacienda Pradolagar liet aanplanten. Generaties later wordt die familietraditie nog altijd voortgezet, met dezelfde ambitie om wijnen van hoog niveau te maken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe filosofie van Marqués de Vargas is geïnspireerd op de werkwijze van de grote wijnchâteaux van Bordeaux. Het wijnhuis richt zich bewust op kwaliteit boven volume. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van druiven uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeigen wijngaarden\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en verschijnen ieder jaar in beperkte hoeveelheden. Illustratief voor die kwaliteitsfocus is dat de Reserva bij Marqués de Vargas al tot de kern van het assortiment behoort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOok achter de schermen staat een bijzonder ervaren team. Hoofdwijnmaker \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAna Barrón\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werkte eerder onder andere bij Remelluri. Daarnaast is \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eXavier Ausás\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, voormalig wijnmaker van Vega Sicilia, als consultant-wijnmaker betrokken. Bodemexpert \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDavid Pernet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ondersteunt het domein bij het optimaal benutten van de verschillende wijngaarden en terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDe Marqués de Vargas Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVoor de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e worden de druiven volledig met de hand geoogst. Daarbij wordt per gedeelte van de wijngaard gekeken naar het optimale moment van rijpheid. Direct na de oogst worden de druiventrossen gekoeld tot ongeveer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 tot 8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waarna ze de volgende ochtend zorgvuldig met de hand worden geselecteerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVervolgens rijpt de wijn maar liefst \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e22 maanden op Franse eikenhouten vaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waarvan ongeveer 40% nieuw hout. Deze lange rijping geeft de wijn extra diepgang, structuur en verfijning en ondersteunt het rijpe fruit met elegante tonen van hout en kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is een karaktervolle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarqués de Vargas Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e met concentratie, complexiteit en een klassieke stijl. Een mooie rode wijn voor aan tafel bij rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar ook bijzonder geschikt om enkele jaren verder te laten ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLiever een groter formaat? Bekijk ook de \u003ca href=\"\/products\/marques-de-vargas-reserva-magnum?_pos=2\u0026amp;_psq=marques\u0026amp;_psid=3e8e3e8fd\u0026amp;_ss=e\"\u003e\u003cstrong\u003eMarqués de Vargas Reserva Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440356303196,"sku":"EIVAR01","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-marques-de-vargas-reserva-2020-main-ae15d9fa.png?v=1785372997"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Thörle mag dan een relatieve nieuwkomer zijn op het Duitse Spätburgunder-toneel, de broers zijn meteen doorgedrongen tot het hoogste echelon. In korte tijd maakten Johannes en Christoph internationaal furore met hun Spätburgunders van grand cru-niveau uit de wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMaar ‘ín der Beschränkung zeigt sich erst der Meister‘. Grootse wijnen maken van eersteklas druiven geoogst in een van de beste pinot-terroirs van Duitsland is natuurlijk één ding. Thörle presteert het om ook met ‘bescheidener’ basismateriaal – pinot van jonge stokken aangeplant in wijngaarden met kalkrijke bodems rondom Saulheim – buitengewone kwaliteit neer te zetten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe broers oogsten de druiven met de hand om optimale rijpheid te garanderen. Eenmaal vergist voeden de broers de wijn gedurende maar liefst 22 maanden op in barriques van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun Spätburgunder onderscheidt zich door puur fruit, levendige frisheid, smaakconcentratie, een verfijnde structuur en een opvallend lange afdronk. Om Duitslandexpert Stuart Pigott te citeren: ‘some GGs don’t get close to this!’ Een fabelhafte Gutswein kortom en een perfecte kennismaking met Spätburgunder à la de gebroeders Thörle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440687620444,"sku":"791019","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-spatburgunder-2023-main-fc779399.png?v=1784242942"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-grande-escolha","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2024","description":"\u003cp\u003eDe Segredos-wijnen van Alexandre Relvas uit Alentejo bieden uitmuntende kwaliteit voor een scherpe prijs. De nieuwste aanwinst in de serie is de luxe en verleidelijke Grande Escolha.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlexandre maakt deze prachtige rode van voornamelijk touriga franca, syrah en alicante bouschet; drie druivenrassen die het bijzonder goed doen in het hete, Zuid-Portugese klimaat. De druiven groeien in wijngaarden aangeplant op bodems van klei en schist. Ze worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven in typische, Portugese \u003cem\u003elagares\u003c\/em\u003e, oftewel open kuipen. In Alexandres moderne kelder zijn deze lagares uiteraard geautomatiseerd. Zo zorgen ze ervoor dat de schillen voortdurend ondergedompeld worden, waardoor er meer kleur en structuur aan de schillen onttrokken wordt. Na de vergisting voedt Alexandre de wijn gedurende twaalf maanden op in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Grande Escolha heeft een heerlijke, open geur van rijp rood en zwart fruit, specerijen, een vleug vanille en toast. Hij is fluwelig, rijp en kruidig van smaak met een lang aanhoudende afdronk. Een perfecte rode wijn voor bij geroosterd vlees, wildgerechten of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440696762716,"sku":"012543","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-grande-escolha-2024-main-273a12a7.png?v=1787696018"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosado 2025","description":"\u003cp\u003eDe in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige, droge rosé komt van onder meer touriga nacional, syrah en aragonez, druiven die in de Alentejostreek optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/andijviesalade-met-ei-en-spek\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus streng geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440970080604,"sku":"012344","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-2025-main-e65fb04c.png?v=1784327109"},{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-the-old-brick-factory-syrah","title":"Bodegas Piqueras Almansa The Old Brick Factory Syrah 2024","description":"\u003cp\u003eDe Old Brick Factory Syrah is een indrukwekkende, volle en zijdezachte rode met negen maanden rijping in nieuwe fusten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van dertig jaar oude stokken in een perceel op ongeveer 800 meter hoogte. De druiven worden pas half oktober geplukt, uitzonderlijk laat voor deze Zuid-Spaanse regio. Ze krijgen dan ook alle tijd om perfect rijp te worden, met roomzachte tannines als gevolg.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kenmerkende, kruidige geur van rijpe syrahdruiven in combinatie met de vatrijping is heel verleidelijk. Door de volle, soepele smaak is deze Old Brick Factory heel geschikt buiten de maaltijd om. Hij combineert ook fantastisch met gegrild en gekruid vlees van de barbecue of een kaasplank.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Old Brick Factory: het verhaal achter de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nThe Old Brick Factory-wijnen van Bodegas Piqueras zijn een eerbetoon aan de mensen en ambachten die de regio Almansa tot bloei hebben gebracht en nog altijd verder vormgeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVlak bij de wijngaard waar Piqueras nu de druiven oogst voor deze wijnen heeft een kleine bakstenenfabriek gestaan. Vele gebouwen in Almansa en daarbuiten zijn opgetrokken uit de bakstenen uit de fabriek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gebouw werd een eeuw geleden afgebroken, maar er zijn nog volop sporen die herinneren aan het verleden. Op de plek waar de klei gewonnen werd, is nu een meer, het Laguna del Vínculo. Resten van mislukte stenen duiken soms nog op in de bodems. En de druivenstokken staan aangeplant op de klei, met een kalkstenen ondergrond.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVandaag de dag wordt er met dezelfde precisie, ambachtelijkheid en respect voor het land in de wijngaarden gewerkt als toen in de kleiwinning en bakstenenfabriek.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440975126876,"sku":"782244","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-the-old-brick-factory-syrah-2024-main-e17049d4.png?v=1787696018"},{"product_id":"domaine-coudoulet-pays-doc-syrah","title":"Domaine Coudoulet Pays d'Oc Syrah 2025","description":"\u003cp\u003eDe Syrah van Domaine Coudoulet is een prachtig voorbeeld van een vakkundig gemaakte, authentieke Zuid-Franse rode wijn. De huidige, wereldwijde trend in de productie van dikke, romige rode wijnen met veel eikenhout maakt dat veel wijnen op elkaar gaan lijken en dat de herkomst en zelfs het druivenras ondergeschikt zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCamille Ournac stelt hier zijn terroir-getypeerde Syrah tegenover. De druiven worden op het juiste moment geplukt, zonder sporen van overrijpheid. Vervolgens gisten ze, vrijwel zonder ingrijpen, in betonnen cuves. Er volgt geen rijping in eikenhouten vaten. Dit geeft een ‘op fruit gemaakte’ rode wijn, die zuiver en verleidelijk geurt en een prachtig smaakevenwicht heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is voldoende soepel en sappig om zomaar te drinken, maar ook uitgesproken genoeg om bij het eten te serveren. Denk bijvoorbeeld aan tarte flambée of een zomerse barbecue. Schenk de wijn op zo’n 15°C, zoals men in Zuid-Frankrijk gewend is. Zo komt deze rode wijn nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57577210052956,"sku":"881588","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-coudoulet-pays-doc-syrah-2025-main-72cdd854.png?v=1787265705"},{"product_id":"adega-de-moncao-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho-trajadura","title":"Adega de Monção Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho-Trajadura 2025","description":"\u003cp\u003eAdega de Monção ligt in het hart van de Vinho Verde-streek, in de gerenommeerde subregio Monção e Melgaço. Het wijngoed maakt hier deze exemplarische Vinho Verde van 50% alvarinho- en 50% trajaduradruiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat doet het op een moderne manier, maar met behoud van karakteristieke kenmerken zoals een heel licht prikkeltje op de tong. Modern wil zeggen dat er alles aan wordt gedaan om de verse fruittonen van de druiven te bewaren en contact met zuurstof tijdens de vinificatie te voorkomen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een opvallende, spatzuivere witte wijn met een heerlijke, milddroge smaak. Hij is perfect als terras- of borrelwijn, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld sardientjes uit blik of zachte kazen. Vinho Verde zoals 'ie bedoeld is!\u003c\/p\u003e","brand":"Adega de Monção","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58368536215900,"sku":"688221","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-adega-de-moncao-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho-trajadura-2025-main-ee56e9e8.png?v=1784244797"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025","description":"\u003cp\u003eDe grote klasse van Toscaanse vernaccia is bij Italiaanse gastronomen bekend. Ingetogen van geur, maar krachtig en aanhoudend van smaak en dus een uitstekende begeleider van klassieke, verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel veel lokale vernaccia het niveau van eenvoudige trattoria-huiswijn niet ontstijgt, is er een gerespecteerde groep producenten die verrukkelijke wijnen maakt. Zoals Panizzi, die onder leiding van Simone Niccolai geldt als een van de lokale toppers.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen direct rond de kelders en de druiven worden na de handmatige pluk snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt een klein deel, ongeveer 6%, manzoni- en trebbianodruiven toe en laat de wijn vervolgens geruime tijd rijpen in een tank. Dit is geen wijn om piepjong, net na de gisting te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePas na enkele maanden rijping opent de wijn zich en toont z’n kwaliteiten. Deze mooie droge witte wijn heeft een delicaat aroma en een frisdroge smaak. Doet het goed als een origineel en exclusief aperitief of bijvoorbeeld bij gerechten met paddenstoelen (vederwild, kalfsvlees) of gepocheerde vis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58348757057884,"sku":"693422","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025-main-d45ac8ae.png?v=1784710102"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/bbq-wijnen.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}