{"title":"Wine \u0026 Spirits Magazine - Amerika","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Wine \u0026amp; Spirits\" src=\"\/images\/beoordelingen\/wine-spirits.png\" style=\"border-style:solid; border-width:0px; float:right; height:278px; margin:0px 0px 10px 20px; width:268px\"\u003e\u003cem\u003eWine \u0026amp; Spirits\u003c\/em\u003e is een belangrijk Amerikaans magazine over wijn en gedistilleerd, met het accent op wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit aantrekkelijk ogende blad, dat sinds 1982 bestaat, verschijnt acht keer per jaar en heeft ruim 200.000 lezers. Niet voor niets, want \u003cem\u003eWine \u0026amp; Spirits\u003c\/em\u003e heeft maar liefst vijf keer de James Beard Award voor wijnjournalistiek gewonnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr is veel aandacht voor wijnen en wijngebieden, maar ook voor de mensen achter de wijn. De redactie beoordeelt jaarlijks zo’n 13.000 wijnen, in samenwerking met een wisselend team van wijnprofessionals.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWine \u0026amp; Spirits\u003c\/em\u003e organiseert daarnaast elk jaar een groot evenement waarop de top 100 van de geproefde wijnen gepresenteerd wordt. \u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaarden van Francesco Carbone liggen in het hart van de Roerostreek, rond het plaatsje Canale. De wijnstreek met de zanderige en kalkrijke ondergrond is vooral bekend geworden door de uitstekende witte roero van de arneisdruif en de rode roero van de nebbiolodruif. Die laatste geeft in deze streek een meer toegankelijke en rondere wijn dan de Barolo, de beroemde wijnstreek die tegen de Roero aan ligt. Francesco maakt ook een heerlijke rode wijn van de barbera, de meest aangeplante druif in Piemonte. Slechts een klein deel van de oogst (30%) rijpt in eikenhouten fusten want Francesco wil vooral een elegante en soepele wijn maken met behoud van de fraaie geuren van de barberadruif.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440760168796,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-301977cd.png?v=1784242943"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Middellandse Zee. Zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze zijn afkomstig van hellingwijngaarden nabij het dorpje Randazzo, op de noordelijke flank van de vulkaan Etna.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDruiven telen is hier extreem lastig door de steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen en de aanwezigheid van vulkaanas en stollingsgesteente in de bodem. Marco de Grazia bewijst dat er toch grote wijnen gemaakt kunnen worden. De hoge ligging van de wijngaarden – tussen 600 en 1000 meter – zorgt voor verkoeling voor de druiven en dus voor verfijning in de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco bovendien tot lage rendementen. Dat maakt dat zijn inheemse druiven prachtige, expressieve wijnen opleveren. De nerello mascalese (95%) en nerello cappuccio (5%) van de vulkanische wijngaarden worden pas in oktober geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eDe wijn vergist bij relatief lage temperatuur (25 à 28°C) en rijpt daarna zo’n elf maanden in grote eikenhouten vaten van meer dan duizend liter. Dit voegt een subtiele houttoets toe aan het fraaie en bijzondere fruitaroma van de nerellodruif. Een fantastische, elegante rode wijn met een bijzondere herkomst! Drinkt u ‘m jong is ons advies de wijn van tevoren te decanteren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440767803740,"sku":"689646","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-2024-main-e0307e50.png?v=1784253931"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-arneis-recit","title":"Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2025","description":"\u003cp\u003ePiemonte mag dan beroemd zijn om z’n rode wijnen van de nebbiolodruif, er worden ook heerlijke witte gemaakt! Bijvoorbeeld deze fraaie Roero Arneis van Monchiero Carbone.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eArneis is een van de oudste druivenrassen van Piemonte en staat al sinds de zestiende eeuw aangeplant in Roero, ten noorden van Alba. Monchiero Carbone geldt er als een van de vooraanstaande producenten en dat proef je terug in de kwaliteit van hun loepzuivere Recit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de arneisdruiven in verschillende wijngaarden in Roero. Eenmaal geplukt verwerkt hij de druiven in de blinkend schone kelder met zo min mogelijk blootstelling aan zuurstof. Niet zonder trots gaf hij de wijn de naam Recit, Piemontees dialect voor ‘kleine koning’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat begrijp je wanneer je deze bijzondere, karakteristieke witte proeft. De Arneis heeft een fraaie, uitgesproken geur, met tonen van peer, perzik en amandel. De smaak is intens, vol en zalvig, dankzij de milde zuren in de druif. Dit maakt deze Piemontees dan ook bij uitstek geschikt om bij te eten. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gebakken coquilles, gebraden kip, of een romige risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440802079068,"sku":"696765","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-roero-arneis-recit-2025-main-33feb3d1.png?v=1787696018"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-a-descoberta-tinto","title":"Casa da Passarella Dão A Descoberta Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eDão, een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal, is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de droge, tanninerijke stijl van de vorige generatie, laten de druiven goed rijpen en maken elegante wijnen van wereldklasse. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen mooi voorbeeld van zo'n producent is het kleine Casa da Passarella in de subregio Serra da Estrela. Hier weet Paulo Nunes de inheemse druivenrassen tot grote wijnen te verwerken. De arme granietbodem en het relatief koele klimaat spelen hierbij een belangrijke rol. Dit is geen wijngebied voor hoge rendementen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe A Descoberta Tinto is gemaakt van touriga nacional-, alfrocheiro- en jaendruiven die in open kuipen vergisten, met gebruik van eigen wijngaardgist. De rijping vindt vooral plaats in betonnen tanks en voor een klein deel in kleine, tweede- en derdejaars eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een complexe rode wijn met een verfijnde structuur die het best tot zijn recht komt na beluchting in een karaf. A Descoberta kan gemakkelijk tot vijf à zes jaar na de oogst verder rijpen. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440949305692,"sku":"012639","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-casa-da-passarella-dao-a-descoberta-tinto-2023-main-6be2b6f7.png?v=1787696018"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eDe eerst aangekochte wijngaarden van Terre Nere waren beplant met zo'n 5% verschillende lokale witte druivenrassen. Van oudsher werden deze in de rode wijn verwerkt. Marco hield ze apart en maakte er als een van de eersten een witte wijn van, met veel succes. De druiven (carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella) stonden zoals in andere oude wijngaarden door elkaar heen en werden gelijktijdig geoogst. De Etna Bianco was geboren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels is witte wijn van de Etna – dankzij visionaire wijnmakers als Marco – bijzonder populair en als gevolg is de aanplant van witte druiven toegenomen. Vandaag de dag maakt Marco zijn befaamde Etna Bianco van carricante (70%), catarratto, grecanico en inzolia, die hij oogst in verschillende wijngaarden, van stokken van vijf tot maar liefst tachtig jaar oud. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een bijzondere en complexe witte wijn op, die nog goed kan rijpen in de fles ook. Hij heeft een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, sappig en droog, met een opwekkende frisheid. Bijzondere, ingetogen klasse met een enorme lengte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796324688220,"sku":"691051","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2025-main-b247ed92.png?v=1784243907"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijnbouw op de Etna is eeuwenoud. Vandaar dat er nog veel contrade bestaan, minuscule wijngaarden met veelal oude stokken, die door kleine boeren bewerkt werden. Marco de Grazia, de eigenaar van Terre Nere, was een van de eerste producenten die het unieke karakter van deze wijngaarden op waarde wist te schatten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij vergist zijn contrade of cru’s van het begin af aan dan ook apart en vermeldt de naam van de wijngaard op het etiket. De Grazia maakt graag de vergelijking met de premier cru’s in de Bourgogne die ook worden onderscheiden vanwege hun unieke terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMoganazzi (0,7 hectare) is de nieuwste toevoeging aan het assortiment van Terre Nere. De vulkanische bodem bestaat onder meer uit as en puimsteen, de stokken zijn er tussen de 40 en 100 jaar oud. De nerello mascalese (en een minieme hoeveelheid nerello cappuccio) wordt met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe houtopvoeding van zo’n 18 maanden geeft deze toch al bewaarwaardige wijn nog wat extra complexiteit en bewaarpotentieel. De Moganazzi is elegant en floraal, met de kenmerkende opwekkende frisheid, maar ook de krachtige structuur. Drink ‘m bij mooie vleesgerechten, of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58089397682524,"sku":"696416","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2024-main-2ab39399.png?v=1784256284"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en dus voor verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Calderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio en heeft door de hoge leeftijd van de stokken een lage productie. Bijzonder is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden de warmte 's nachts goed vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn dus rond en toegankelijk is van smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna 18 maanden in eikenhouten fusten. Drink deze prachtwijn bij een mooi stuk rood vlees, bij voorkeur na enkele jaren flesrijping. Subliem!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58089398010204,"sku":"691125","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024-main-0d5997ae.png?v=1784244793"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/beoordelingen-wine-spirits-magazine.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}