{"title":"Bourgogne Wijnen","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne is een wereldberoemde wijnstreek, die vooral bekend is voor zijn \u003ca href=\"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/zoeken?land=27\u0026amp;herkomstgebied=112\u0026amp;dranksoort=1\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e (witte) druiven en \u003ca href=\"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/zoeken?land=27\u0026amp;herkomstgebied=112\u0026amp;druivenras=83\u0026amp;dranksoort=1\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e (rood) druiven. Er wordt voor 70% witte druiven en 30% rode druiven verbouwd. Een bekende streek binnen de Bourgogne is de \u003ca href=\"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/zoeken?s=chablis\u0026amp;herkomstgebied=112\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e. Een gebied waar de Chardonnay druif zeer ruim wordt verbouwd.\u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut","title":"Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Lucien wordt gemaakt door familiedomein Maison Vittaut-Alberti, gevestigd in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Deze verfijnde bubbel is het visitekaartje van het huis en een blend van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. Een Blanc de Blancs dus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn ondergaat – net als Champagne – een tweede vergisting in de fles en rijpt vervolgens nog 18 à 24 maanden met de gisten. Dit geeft de Crémant verfijnde briochetonen en een delicate mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe smaak is mooi droog, fruitig en lichtvoetig. Een fraaie Brut, die geweldig smaakt als aperitief of bij oesters. Een feestwijn pur sang!\u003c\/p\u003e","brand":"Vitteaut Alberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440017121628,"sku":"560073","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut-main-7f8d1a37.png?v=1784243905"},{"product_id":"domaine-michelet-courtault-chablis","title":"Domaine Michelet- Courtault Chablis 2025","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFris, mineraal en verfijnd met citrus en wit fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Courtault-Michelet Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een klassieke witte Bourgogne uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChablis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gemaakt van 100% Chardonnay. Het domein ligt in Lignorelles, ten noordwesten van Chablis, en werkt met kalkrijke bodems die de wijnen hun kenmerkende frisheid en mineraliteit geven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur is deze Chablis verfijnd en fris, met aroma’s van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecitroen, citrusbloesem, groene appel en licht steenfruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In de mond is de wijn strak en levendig, met frisse zuren, een zachte minerale structuur en een subtiele zilte toets. De afdronk is elegant, fris en mooi aanhoudend. Recente jaargangen laten precies die combinatie zien van citrus, wit fruit, mineraliteit en spanning waar Chablis zo geliefd om is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn wordt voornamelijk gevinifieerd in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en rijpt op de fijne gistcellen. Hierdoor blijft het pure karakter van de Chardonnay behouden, terwijl de wijn tegelijkertijd extra structuur en diepgang krijgt. Het resultaat is een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eklassieke Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e waarin frisheid, finesse en terroir duidelijk vooropstaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCourtault-Michelet Chablis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is bijzonder veelzijdig aan tafel. Heerlijk bij oesters, schaal- en schelpdieren, gebakken of gegrilde vis, sushi, frisse salades en zachte geitenkaas. Ook als aperitief komt zijn frisse en minerale stijl uitstekend tot zijn recht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440243548508,"sku":"8801751028922871","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-michelet-courtault-chablis-2023-main-0ca6bbcb.png?v=1786446441"},{"product_id":"piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose","title":"Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé","description":"\u003cp\u003eDe van origine Canadese Patrick Piuze geldt als een van de cult-producenten in Chablis. Hij staat bekend om zijn minimalistische stijl en pure, krijtdroge, terroirgetypeerde wijnen. Die signatuur is ook duidelijk te herkennen in deze fraaie mousserende Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePiuze maakt de wijn in samenwerking met een champagneproducent in de Côte des Bar. De chardonnaydruiven worden geoogst in Bourgogne Tonnerre. Na de eerste vergisting vindt de tweede plaats in de fles – net als in de Champagne. De wijn rijpt vervolgens zo'n twee jaar op de gisten, waardoor hij z’n strakke, mineralige karakter behoudt, maar ook fraaie, verfijnde briochetonen krijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa \u003cem\u003edégorgement \u003c\/em\u003e(het verwijderen van de gisten uit de fles), wordt geen extra suiker (\u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e) toegevoegd aan de wijn voor de kurk in de fles gaat. Vandaar de naam Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een verfijnde mousserende wijn op, die je zou kunnen beschouwen als kruising tussen Chablis en Crémant de Bourgogne. Voor de liefhebbers van droog en een fantastische keuze bij oesters of romige kaasjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440317768028,"sku":"880999","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose-main-7d1b1615.png?v=1784244797"},{"product_id":"domaine-alain-gras-saint-romain-rouge","title":"Domaine Alain Gras Saint-Romain Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eTussen de beroemde wijndorpen Meursault en Pommard ligt in Saint Romain het Domaine Alain Gras. Vroeger werd dit dorp gemeden omdat de druiven, op de hoogst gelegen percelen in de Bourgogne, vaak net niet rijp genoeg werden. De ligging is inmiddels veranderd in een groot voordeel. De druiven worden door de opwarming wel rijp en de combinatie met de rotsachtige ondergrond geven wijnen met mineraliteit, frisheid en elegantie, de zo gezochte kenmerken van koel-klimaat wijnen. Alain en zijn zoon laten het zien in deze mooie, frisse Pinot Noir van ruim 35 jaar oude wijnstokken. Alle wijngaarden bewerkt volgens de Terra-Vitis richtlijnen, een rationeel alternatief voor het bio-certificaat. Na de gisting volgt een rijping van 12 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan jaarlijks 15% wordt vernieuwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440380223836,"sku":"249216","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-alain-gras-saint-romain-rouge-2022-main-0cb6c3f5.png?v=1786660370"},{"product_id":"domaine-alain-gras-saint-romain-blanc-les-cinq-climats","title":"Domaine Alain Gras Saint-Romain Blanc Les Cinq Climats 2022","description":"\u003cp\u003eTussen de beroemde wijndorpen Meursault en Pommard ligt in Saint Romain het Domaine Alain Gras. Zijn wijngaarden behoren tot de hoogst gelegen van de hele Bourgogne. En dat is een groot voordeel in de huidige klimaatverandering. De Chardonnay rijpt in de relatief koele wijngaarden geleidelijk en lang. En behoudt daardoor de frisse zuren die zo belangrijk zijn voor de complexiteit van hoge kwaliteit witte Bourgogne. Alain gebruikt 20% nieuwe eikenhouten fusten en laat de wijn ongeveer 12 maanden op hout rijpen. Het is een prachtige witte wijn met de kenmerkende geur van rijpe Chardonnay en luxe eikenhout. De smaak is opwekkend met een lange afdronk. Heel fraai!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440380420444,"sku":"249212","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-alain-gras-saint-romain-blanc-les-cinq-climats-2022-main-dba69e87.png?v=1784241200"},{"product_id":"domaine-besson-givry-cuvee-amelie","title":"Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Besson is een klein familiedomein met iets meer dan 8 hectaren wijngaard in de gemeente Givry, in de Côte Chalonnaise. Dit gebied ten zuiden van Meursault is de 'geheimtip' voor liefhebbers van goede en betaalbare rode en witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEigenaar Xavier Besson maakt voornamelijk witte wijn, zoals deze cuvée van de percelen Clos de la Brûlée en Haut-Colombier. Hij werkt volgens de richtlijnen van de beredeneerde landbouw, plukt handmatig en selecteert de druiven op een zogenaamde 'table de tri'. Alles is gericht op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie verloopt klassiek met een rijping op deels nieuwe eikenhouten fusten waarbij één à twee maal per maand in het fust geroerd wordt, de bâtonnage. Deze 'oude' techniek maakt de wijn beduidend ronder van smaak. Het eindresultaat is dan ook een prachtige romige witte Bourgogne. De naam Cuvée Amélie is overigens een hommage aan de moeder van Xavier, die in 1938 het domaine kocht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Besson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440408895836,"sku":"695235","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-besson-givry-cuvee-amelie-2023-main-a9dd9b39.png?v=1784251742"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/bourgogne-wijnen.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}