{"title":"Carmenere","description":"\u003cp\u003eVan oorsprong Franse blauwe druif die in Chili de status van ‘nationale’ druif heeft gekregen. Carmenère stamt uit Bordeaux, maar werd daar na de druifluisplaag eind negentiende eeuw niet meer aangeplant, omdat zijn opbrengsten te onregelmatig waren. In Chili werd hij tot halverwege de jaren tachtig aangezien voor merlot. Nadat de Chilenen eenmaal van de schok van de ‘ontmaskering’ bekomen waren, hebben ze carmenère omarmd als hun eigen druif. De wijn ervan lijkt op die van cabernet franc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antares-carmenere","title":"Antares Carmenere","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSoepel, kruidig en vol fruit met zachte tannines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Carmenère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een toegankelijke en karaktervolle rode wijn uit de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaule Valley in Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Carmenère is inmiddels onlosmakelijk verbonden met Chili en staat bekend om zijn combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en een heerlijk zachte structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe Antares Carmenère heeft een heldere robijnrode kleur met paarse nuances. In de geur komen volop aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erijpe pruimen en donker bessenfruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e naar voren, aangevuld met zwarte peper, kruiden en subtiele tonen van vanille en kaneel. In de mond is de wijn soepel en rond, met rijpe, zachte tannines en voldoende kruidigheid om hem mooi spannend te houden. De afdronk is lang, zacht en licht kruidig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn wordt vergist in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waardoor het sappige fruit en het typische karakter van de Carmenère-druif duidelijk naar voren blijven komen. Het resultaat is een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esoepele Chileense rode wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e die gemakkelijk drinkt, maar tegelijkertijd genoeg karakter heeft om bij uiteenlopende gerechten te schenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Carmenère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e past uitstekend bij gegrild vlees, barbecue, kruidige stoofgerechten, curry's, pasta en hartige tapas. Ook zonder gerecht is dit een aantrekkelijke rode wijn voor liefhebbers van een volle maar zachte stijl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440076333404,"sku":"wt25","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-antares-carmenere-2021-main-35c1a2b4.png?v=1784248844"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere","title":"Viña Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. De Pedriscal carménère is Falernia's beste rode wijn van deze druivensoort. De laat en zeer rijp geoogste druiven komen van de Pedriscal-wijngaard en worden al tijdens de handmatige pluk streng geselecteerd. Na aankomst in de kelder volgt een klassieke vinificatie met de eerste gisting in roestvrijstalen tanks en de tweede gisting in grotendeels nieuwe eikenhouten fusten. Hierna rijpt de wijn, zoals gebruikelijk bij grote wijnen, ruim twaalf maanden verder. Na de botteling blijven de flessen minstens nog een jaar rusten. De Pedriscal werd tijdens het 12e Wines of Chili Awards-concours tot beste carménère verkozen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440692240732,"sku":"683444","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere-2021-main-4f51efc4.png?v=1784253925"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe reserva-kwaliteit is de overtreffende trap van de 'gewone' carménère. Deze wordt gemaakt van handgeplukte druiven die pas in juni worden geoogst, ruim twee maanden later dan de normale oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de langere rijpingsperiode drogen de druiven wat in en worden zo een stuk geconcentreerder. Deze manier van werken verraadt de Noord-Italiaanse herkomst van de wijnmakers: deze 'appassimento-methode' wordt veelvuldig toegepast in Valpolicella.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in topkwaliteit houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder vol smakende rode Chileense wijn met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, startte met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati in 1997 Viña Falernia. Een bijzonder initiatief, want zij beheren de meest noordelijk gelegen wijngaarden van Chili. Deze bevinden zich in de Elquivallei, nabij de stad La Serena, ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen - zoals al snel bleek - zeer geschikte streek voor het produceren van aromatische en frisse wijnen. Overdag is het (gematigd) warm, maar 's nachts koelt het sterk af door de westelijke oceaanwind of koele berglucht van de Andes uit het oosten. Hierdoor krijgen de druiven een intense geur en smaak en behouden ze verfrissende zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels zijn de wijnen van Falernia alom bekend en is er erkenning voor de uitstekende kwaliteit. De internationale doorbraak kwam in 2005. Toen werd Falernia's syrah beoordeeld als 'Wine of the Show' op de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441015955804,"sku":"691042","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2022-main-bae99fd9.png?v=1784255576"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eEen geweldige Carménère: rijp, kruidig en met een volle, ronde smaak! Een wijn die verklaart waarom deze druif inmiddels bij zoveel wijnliefhebbers geliefd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van koel en hooggelegen wijngaarden, waar ze gedurende een lang groeiseizoen de tijd krijgen om tot volle rijpheid te komen. Hierdoor behoudt de druif frisheid en ontwikkelen zich intense, rijpe fruitaroma’s. En die proef je terug in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt een rijping van vier maanden, grotendeels in tanks en zo’n 30% in kleine fusten van Amerikaans en Frans eikenhout. De mix van beide delen geeft fruitigheid met een verfijnde houtdosering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de roomzachte tannine is deze rode Falernia heel geschikt om iets gekoeld te drinken. Zelfs direct uit de koelkast is de smaak nog lekker sappig en mild. Bijvoorbeeld bij een barbecue of quiche met een groene salade. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati startten in 1998 Viña Falernia, in de Elquivallei, nabij de stad La Serena. Deze noordelijke wijnstreek is een wijnmakersparadijs voor het produceren van aromatische en frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven, maar oogst alles van eigen wijngaarden en maakt een prachtige serie wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448870277468,"sku":"689152","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2022-main-30ad832d.png?v=1785225860"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/carmenere.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}