{"title":"Château Mourgues du Grès","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre de Feu 2019","description":"\u003cp\u003eAchter de totstandkoming van de Terre de Feu in 2003 schuilt een bijzonder verhaal. De zomer was dat jaar uitzonderlijk warm en droog. Bij het verwerken van de druiven bleek dat de grenache hier enorm van had geprofiteerd. Vanaf dat moment besloten François en Anne Collard dan ook hun mooiste perceel grenache, met vijftig jaar oude stokken, apart te bottelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet perceel is gelegen op een steile heuvel, met een zuidelijke expositie. De bodem bestaat uit klei bedekt met \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e, de beroemde platte ronde stenen die je ook in Châteauneuf-du-Pape aantreft. Waar de stenen ’s nachts opgeslagen warmte afgeven en dus helpen bij de rijping, zorgt de klei voor voldoende koelte en vocht in hete en droge jaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleine, geconcentreerde druiven worden met de hand geoogst. Voor een optimale balans wordt er een heel klein deel syrah en carignan van oude stokken aan de assemblage toegevoegd. De wijn worden deels op hout opgevoed: ongeveer de helft rijpt in gebruikte houten vaten. Het is François en Anne niet zozeer te doen om een nadrukkelijke houtsmaak, maar vooral om wat extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige expressieve, klassieke grenache, met tonen van rood fruit en cacao. Een heerlijke wijn bij een keur aan gerechten, variërend van eend tot pittige blauwe kaas. De Terre de Feu is nu al mooi op dronk, maar kan ook prima nog enkele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440337690972,"sku":"630736","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu-2019-main-fb7d5744.png?v=1787351131"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eMourgues du Grès wordt gezien als een van de beste wijndomeinen van Costières de Nîmes. Dat is niet moeilijk te begrijpen wanneer je deze prachtige rode wijn proeft. De Terre d’Argence is gemaakt van syrah van oude stokken, aangevuld met grenache en – afhankelijk van het oogstjaar – een beetje mourvèdre of carignan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoordat de stokken ouder zijn, zijn de opbrengsten laag. Dit zorgt voor intens, smaakvol en geconcentreerd sap. Na de vergisting rijpt de wijn nog tenminste anderhalf jaar, hoofdzakelijk in betonnen kuipen en grote eikenhouten vaten en voor een klein deel in kleine eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe intentie van wijnmaker François Collard is dan ook om een terroirgedreven wijn te maken, zonder de ‘make-up’ van nieuw eikenhout en zelfs zonder klaring en filtering. Dit zie je tegenwoordig veel bij onderscheidende wijnmakers. Zij beseffen dat kwaliteit wordt gemaakt in de wijngaard en besteden dan ook vooral veel aandacht aan hun druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Terre d’Argence is een volle, rijpe, kruidige rode wijn, met een stevige structuur. Hierdoor kan de wijn gemakkelijk enkele jaren rijpen. Drinkt u de wijn jong, dan adviseren we u hem één of twee uur van tevoren te decanteren. Heerlijk bij stevige gerechten als lam, runderstoof of entrecote.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprekende, biologische terroirwijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois en Anne Collard van Domaine Mourgues du Grès maken hun biologische wijnen in Costières de Nîmes, het wijngebied tussen de Rhônerivier in het oosten en de Camargue in het zuiden en grenzend aan de Languedoc. De druiven voor hun Terre d’Argence-lijn zijn afkomstig uit wijngaarden met oude stokken die een laag rendement geven en door de diepe wortels voldoende vocht opnemen. Dat zorgt voor een gelijkmatige rijping, maar ook voor rijkdom en concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel Costières de Nîmes administratief deel uitmaakt van de Gard (zoals de Languedoc), hebben de wijnen meer gelijkenis met de zuidelijke Rhône. De betere wijngaarden liggen vol met ‘galets’ (kleine ronde stenen) en lijken wel een kopie van de bodem in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gebied rond Beaucaire, waar Mourgues du Grès ligt, profiteert bovendien van een bijzonder effect van de zeewind. Als deze over de warme stenen in de wijngaard waait, ontstaat er een sterke convectie en ventilatie waarbij ‘s nachts de temperaturen sterker dalen dan in de zuidelijke Rhône. Een belangrijke reden waarom de druiven meer frisheid behouden en dat proef je terug in de terroirgetypeerde wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440781959516,"sku":"639839","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge-2022-main-93bb3dbc.png?v=1784253932"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-selection-parcellaire-viognier","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eFrançois Collard krijgt de viognierdruif steeds beter in de vingers. Deze verleidelijke Viognier Sélection Parcellaire is de opvolger van Mourgues du Grès’ geliefde Rocky Nuns Viognier en tegelijk een fraaie opwaardering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar François de Rocky Nuns vooral op frisheid en druifexpressie maakte, is deze Sélection Parcellaire een uitdager van luxe Noord-Rhônes als de beroemde Condrieu. François oogst de druiven met de hand in zijn eigen wijngaarden in Costières de Nîmes. In de kelder volgt een chique behandeling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de koele vergisting in roestvrijstalen tanks (voor optimaal behoud van de fruitige aroma’s) volgt nog een malolactische vergisting, die de wijn een heerlijk romige smaak geeft. Daarna rijpt François 80% van de Viognier voor zes maanden in eikenhouten foeders. Tijdens de rijping roert hij met enige regelmaat de gisten om, voor een intensere, complexere smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, weelderige en crèmige Viognier: een echte mini-Condrieu! Geniet van deze weelde op zichzelf, of in combinatie met verfijnde gerechten zoals Bressekip met morilles, coquilles met saffraan of tarbot in romige saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440983089500,"sku":"649810","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-selection-parcellaire-viognier-2025-main-9e196cd5.png?v=1784244797"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eProef deze prachtige witte Costières de Nîmes en u bent meteen in het Franse zuiden. François maakt ‘m van biologisch geteelde, optimaal rijpe roussanne, grenache blanc en rolle – klassieke witte Rhônedruiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij de noordelijke expositie van de wijngaarden blijven de druiven – ondanks het warme klimaat – voldoende fris. Om een zo puur en fruitig mogelijke stijl te maken, laat François het sap na de persing bij een koele temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op de gisten geeft ‘m nog wat extra smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een onweerstaanbaar lekkere en originele witte biowijn met een bijzonder aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. De Galets Dorés valt op door z’n subtiele, ingetogen geur, z’n sappige, volle smaak en z’n brede gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze mooie witte Rhônestijl bijvoorbeeld bij bouillabaisse of rode mul met tomaat en olijven. Smaaksensatie gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/krokant-gebakken-mul-met-mediterrane-tomaatjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525541437788,"sku":"695587","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2025-main-dfa53aea.png?v=1784243900"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges 2024","description":"\u003cp\u003eDe Galets Rouges is het rode visitekaartje van Mourgues du Grès en van uitmuntende kwaliteit. Hij heeft de kenmerkende milde kruidigheid en volfruitige smaak van wijnen uit de Rhône, maar is ook opvallend sappig.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij vakkundig wijngaardbeheer oogst wijnmaker François Collard rijpe druiven mét behoud van frisse zuren. Na de pluk vergist hij de syrah-, grenache noir-, marselan- en mourvèdredruiven in betonnen vaten en vermijdt contact met hout voor een maximale fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/provencaalse-lamskoteletten-met-courgettesalade\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend is de hoge mate van souplesse en de perfecte integratie van de tannines in de smaak dankzij twaalf tot vijftien maanden rijping in de tank. Hier geen confituur-achtige zoetheid, maar knisperend fruit, sappige doordrinkbaarheid en de typische vleug zwarte peper van de syrahdruif. Grote klasse, deze biologische rode Nîmes!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink ‘m bijvoorbeeld bij gegrild vlees, kruidige groentegerechten of milde kazen. Om het sappige karakter perfect tot z’n recht te laten komen, serveert u de wijn licht gekoeld, op zo’n vijftien graden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58292672201052,"sku":"639853","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges-2024-main-143880b6.png?v=1784244798"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/chateau-mourgues-du-gres.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}