{"title":"Chileense wijn","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMen noemt Chili nog steeds een nieuw wijnland maar dat is Chili toch echt wel ontgroeid inmiddels. Er komen genoeg heerlijke wijnen uit dit Zuid-Amerikaanse land richting Europa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerschillende valleien tegen de Andes zijn zeer geliefd bij wijnmakers. Zoals de \u003ca href=\"\/collections\/maule-valley\"\u003eMaule Valley\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/elqui-valley\"\u003eElqui Valley\u003c\/a\u003e. Voor zowel witte als rode wijn kun je in Chili terecht. Druiven als \u003ca href=\"\/carmenere\"\u003eCarmenère\u003c\/a\u003e, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc worden veelvuldig gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk ons complete assortiment Chileense wijnen hieronder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antares-merlot","title":"Antares Merlot","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZacht, fruitig en soepel met rijp rood fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een toegankelijke en heerlijk soepele rode wijn uit de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCentral Valley in Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De wijn wordt gemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en laat precies zien waarom deze druif zo geliefd is: rijp fruit, een ronde structuur en zachte tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen duidelijke aroma’s van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erijpe pruimen, kersen en aardbeien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een vleugje \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekaneel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In de mond is de wijn vol en zacht, met sappig rood fruit, een mooie balans en soepele tannines. De afdronk is rond, aangenaam en fruitig, waardoor deze Chileense Merlot bijzonder makkelijk drinkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe most vergist in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28–30 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Daarna volgt ongeveer zeven dagen schilweking om kleur, aroma en smaak uit de druiven te halen. De nadruk blijft hierdoor duidelijk liggen op het rijpe fruit en de zachte stijl van Merlot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Merlot uit Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een echte allemansvriend en past uitstekend bij pasta, wit vlees, zachte kazen, pizza en verschillende borrelgerechten. Serveer hem rond \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e voor het mooiste resultaat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440026329436,"sku":"wt22","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-antares-merlot-2021-main-0f0e8386.png?v=1784248844"},{"product_id":"antares-chardonnay","title":"Antares Chardonnay","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFris en fruitig met tropisch fruit en een subtiele houttoets\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een toegankelijke en heerlijk fruitige witte wijn uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Deze Chardonnay combineert rijp fruit met frisse zuren en een lichte houtinvloed, waardoor hij nét wat meer rondeur en diepgang krijgt zonder zwaar of boterig te worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur vind je volop \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etropisch fruit, rijpe appel, perzik en citrus\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In de mond is de wijn zacht en sappig, met opnieuw rijp fruit en een frisse zuurgraad. Een klein gedeelte van de wijn wordt vergist op \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrans eikenhout\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wat zorgt voor subtiele tonen van vanille en een iets romigere structuur. Het grootste deel wordt koel vergist op roestvrij staal, waardoor het frisse en fruitige karakter van de Chardonnay mooi behouden blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet resultaat is een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChileense Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e die soepel en toegankelijk drinkt, maar dankzij de lichte houttoets ook voldoende karakter heeft. Heerlijk als aperitief, maar ook een goede begeleider van gebakken vis, schaal- en schelpdieren, kip, romige pastagerechten en zachte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440026755420,"sku":"wt23","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-antares-chardonnay-2024-main-925f960c.png?v=1786446585"},{"product_id":"antares-sauvignon-blanc","title":"Antares Sauvignon Blanc","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFris, fruitig en aromatisch met citrus en tropisch fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een frisse en toegankelijke witte wijn uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De wijn heeft precies het levendige en aromatische karakter dat deze druif zo geliefd maakt: veel fris fruit, verkwikkende zuren en een sappige, soepele smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emeloen en ananas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e naar voren, aangevuld met frisse tonen van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elimoen en grapefruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In de mond is de Antares Sauvignon Blanc fruitig en zacht, met een middelvolle structuur en frisse zuren die mooi in balans zijn met het rijpere fruit. De afdronk is fris, sappig en uitnodigend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOm het pure fruitkarakter van de Sauvignon Blanc te behouden, worden de druiven voorzichtig geperst en ondergaan ze een korte koude schilinweking. Vervolgens vindt de vergisting plaats in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroestvrijstalen tanks bij lage temperatuur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hierdoor blijven de frisse aroma's van citrus en tropisch fruit optimaal behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChileense Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is heerlijk als aperitief en een uitstekende begeleider van salades, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en andere frisse gerechten. Een toegankelijke witte wijn voor liefhebbers van een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrisse, fruitige Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440027705692,"sku":"wt24","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-antares-sauvignon-blanc-2024-main-52450726.png?v=1786446507"},{"product_id":"antares-carmenere","title":"Antares Carmenere","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSoepel, kruidig en vol fruit met zachte tannines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Carmenère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een toegankelijke en karaktervolle rode wijn uit de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaule Valley in Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Carmenère is inmiddels onlosmakelijk verbonden met Chili en staat bekend om zijn combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid en een heerlijk zachte structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe Antares Carmenère heeft een heldere robijnrode kleur met paarse nuances. In de geur komen volop aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erijpe pruimen en donker bessenfruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e naar voren, aangevuld met zwarte peper, kruiden en subtiele tonen van vanille en kaneel. In de mond is de wijn soepel en rond, met rijpe, zachte tannines en voldoende kruidigheid om hem mooi spannend te houden. De afdronk is lang, zacht en licht kruidig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn wordt vergist in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waardoor het sappige fruit en het typische karakter van de Carmenère-druif duidelijk naar voren blijven komen. Het resultaat is een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esoepele Chileense rode wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e die gemakkelijk drinkt, maar tegelijkertijd genoeg karakter heeft om bij uiteenlopende gerechten te schenken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAntares Carmenère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e past uitstekend bij gegrild vlees, barbecue, kruidige stoofgerechten, curry's, pasta en hartige tapas. Ook zonder gerecht is dit een aantrekkelijke rode wijn voor liefhebbers van een volle maar zachte stijl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440076333404,"sku":"wt25","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-antares-carmenere-2021-main-35c1a2b4.png?v=1784248844"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere","title":"Viña Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Falernia behoort toe aan de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij maken in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Chili loepzuivere wijnen. De Pedriscal carménère is Falernia's beste rode wijn van deze druivensoort. De laat en zeer rijp geoogste druiven komen van de Pedriscal-wijngaard en worden al tijdens de handmatige pluk streng geselecteerd. Na aankomst in de kelder volgt een klassieke vinificatie met de eerste gisting in roestvrijstalen tanks en de tweede gisting in grotendeels nieuwe eikenhouten fusten. Hierna rijpt de wijn, zoals gebruikelijk bij grote wijnen, ruim twaalf maanden verder. Na de botteling blijven de flessen minstens nog een jaar rusten. De Pedriscal werd tijdens het 12e Wines of Chili Awards-concours tot beste carménère verkozen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440692240732,"sku":"683444","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere-2021-main-4f51efc4.png?v=1784253925"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe reserva-kwaliteit is de overtreffende trap van de 'gewone' carménère. Deze wordt gemaakt van handgeplukte druiven die pas in juni worden geoogst, ruim twee maanden later dan de normale oogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de langere rijpingsperiode drogen de druiven wat in en worden zo een stuk geconcentreerder. Deze manier van werken verraadt de Noord-Italiaanse herkomst van de wijnmakers: deze 'appassimento-methode' wordt veelvuldig toegepast in Valpolicella.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in topkwaliteit houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder vol smakende rode Chileense wijn met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, startte met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati in 1997 Viña Falernia. Een bijzonder initiatief, want zij beheren de meest noordelijk gelegen wijngaarden van Chili. Deze bevinden zich in de Elquivallei, nabij de stad La Serena, ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen - zoals al snel bleek - zeer geschikte streek voor het produceren van aromatische en frisse wijnen. Overdag is het (gematigd) warm, maar 's nachts koelt het sterk af door de westelijke oceaanwind of koele berglucht van de Andes uit het oosten. Hierdoor krijgen de druiven een intense geur en smaak en behouden ze verfrissende zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels zijn de wijnen van Falernia alom bekend en is er erkenning voor de uitstekende kwaliteit. De internationale doorbraak kwam in 2005. Toen werd Falernia's syrah beoordeeld als 'Wine of the Show' op de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441015955804,"sku":"691042","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2022-main-bae99fd9.png?v=1784255576"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eEen geweldige Carménère: rijp, kruidig en met een volle, ronde smaak! Een wijn die verklaart waarom deze druif inmiddels bij zoveel wijnliefhebbers geliefd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van koel en hooggelegen wijngaarden, waar ze gedurende een lang groeiseizoen de tijd krijgen om tot volle rijpheid te komen. Hierdoor behoudt de druif frisheid en ontwikkelen zich intense, rijpe fruitaroma’s. En die proef je terug in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt een rijping van vier maanden, grotendeels in tanks en zo’n 30% in kleine fusten van Amerikaans en Frans eikenhout. De mix van beide delen geeft fruitigheid met een verfijnde houtdosering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de roomzachte tannine is deze rode Falernia heel geschikt om iets gekoeld te drinken. Zelfs direct uit de koelkast is de smaak nog lekker sappig en mild. Bijvoorbeeld bij een barbecue of quiche met een groene salade. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati startten in 1998 Viña Falernia, in de Elquivallei, nabij de stad La Serena. Deze noordelijke wijnstreek is een wijnmakersparadijs voor het produceren van aromatische en frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven, maar oogst alles van eigen wijngaarden en maakt een prachtige serie wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58448870277468,"sku":"689152","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2022-main-30ad832d.png?v=1785225860"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/chileense-wijn.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}