{"title":"Domaine Michel Redde","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eOntdek de wijnen van Domaine Michel Redde \u0026amp; Fils, een toonaangevend familiedomein uit Pouilly-Fumé in de Loire. Het wijnhuis is gevestigd in Saint-Andelain en werkt al generaties lang met Sauvignon Blanc op de karakteristieke bodems van deze streek. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de familie Redde, die verschillende terroirs binnen Pouilly-Fumé afzonderlijk tot uitdrukking laat komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSauvignon Blanc staat vanzelfsprekend centraal. De verschillende bodems, waaronder kalksteen, mergel en silex, geven de wijnen hun kenmerkende combinatie van frisheid, mineraliteit en spanning. Juist die terroirverschillen maken het assortiment zo interessant: van toegankelijke, levendige Pouilly-Fumé tot serieuzere cuvées met meer concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDomaine Michel Redde maakt onder andere de bekende Petit Fumé en La Moynerie, maar ook wijnen uit afzonderlijke percelen en terroirs. Daarmee laat het domein prachtig zien dat goede Pouilly-Fumé veel meer kan zijn dan alleen frisse Sauvignon Blanc. De beste wijnen hebben structuur, diepgang en een uitgesproken minerale stijl die zich bovendien mooi kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eVoor ons is Michel Redde een mooi voorbeeld van klassieke Loire-Sauvignon met serieus terroirkarakter. De wijnen blijven fris en herkenbaar, maar hebben tegelijkertijd voldoende inhoud en precisie om ook de liefhebber van complexere witte wijn te verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk hieronder ons assortiment Domaine Michel Redde wijnen en ontdek Pouilly-Fumé in verschillende stijlen, van fris en toegankelijk tot krachtig, mineraal en verfijnd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2023","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Ze produceren hun wijnen op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze voortreffelijke, loepzuivere Sauvignon geldt als de referentiekwaliteit van het wijngoed. De druiven komen uit de wijngaard La Moynerie, met de beroemde ondergrond van silex (vuursteen), kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werken de broers op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder gebruik van gistculturen en procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve ‘wilde’ gistcellen geruime tijd in contact met de wijn, wat zorgt voor een extra ronde en volle smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat: een topkwaliteit Pouilly-Fumé die makkelijk een aantal jaren verder kan rijpen. Volgens velen een van de mooiste Sauvignons in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440478691676,"sku":"693150","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2023-main-b5a5e5a5.png?v=1784243902"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-majorum","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Majorum 2023","description":"\u003cp\u003eThierry Redde is een absolute autoriteit als het gaat om hoog niveau sauvignon blanc uit de Loire. Hiervoor heeft diverse topwijngaarden in en rondom Pouilly-sur-Loire tot zijn beschikking. Nadat hij de verantwoordelijkheid voor het wijnbedrijf van zijn vader en oprichter Michel overnam, liet hij een hypermoderne, drie verdiepingen tellende wijnmakerij bouwen. Transport van de druiven gebeurt hier sindsdien uitsluitend met behulp van zwaartekracht voor een pure en finesserijke fruitexpressie. Door de afwezigheid van mechanische pompen wordt namelijk beschadiging van de druiven en oxidatie tot een minimum beperkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe zeldzame Majorum is de prestigewijn van Redde en wordt alleen in de allerbeste oogstjaren gemaakt. De sauvignon blanc voor deze cuvée komt deels van de beroemde Kimmeridge-kalkbodem en deels van silexbodem (vuursteen). De stokken zijn ten minste veertig jaar oud. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn zo’n 16-18 maanden in grote, 600-liter eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, in contact met de gistresten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMajorum is een rijkgeschakeerde Pouilly-Fumé met een overweldigende diepgang en finesse. Voor een optimale smaakbeleving is enige jaren flesrijping vereist. Perfect op dronk vanaf 6-7 jaar na de oogst en daarna nog ten minste 10 jaar houdbaar. Drinkt u de wijn in z’n jeugd? Dan is het raadzaam om de wijn eerst een uur te beluchten in een karaf. Dit is een indrukwekkende wijn om zo te drinken, maar komt ook uitstekend tot z’n recht bij verfijnde visgerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440925876572,"sku":"692195","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-majorum-2023-main-681ff38c.png?v=1787007924"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-champ-de-billon","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2023","description":"\u003cp\u003eThierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Zij produceren hun wijnen op een van de beste terroirs van Pouilly-Fumé. \u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nLes Champs de Billons is een cuvée van een wijngaard met een bodem van portlandian kalksteen, ofwel 'caillottes', gesitueerd in het dorp Tracy-sur-Loire. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nRedde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440925843804,"sku":"780876","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-champ-de-billon-2023-main-1fa85fbb.png?v=1787007924"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-les-cornets","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Les Cornets 2023","description":"\u003cp\u003eThierry en zijn zoon Sébastien Redde staan in de eredivisie van sauvignonwijnmakers in de Loire. Zij produceren hun wijnen op een van de beste terroirs van Pouilly-Fumé. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Cornets komt van een wijngaard met 30 jaar oude sauvignon blancstokken op een arme kalkhoudende mergelbodem: marnes kimméridgiennes, ofwel 'terre blanche'. De vergisting en 16 maanden rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée wordt alleen gemaakt in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nRedde werkt in de kelder op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen dat hij geen gistculturen of enzymen toevoegt. Na de gisting blijven de inactieve 'wilde' gistcellen geruime tijd in contact met de wijn en dat zorgt voor een extra ronde en volle smaak. Het gevolg is een topkwaliteit pouilly-fumé die, afhankelijk van de stijl van de oogst, lang verder kan rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440925909340,"sku":"693144","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-les-cornets-2023-main-39e8d3bc.png?v=1787228833"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-petit-f","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Petit F... 2025","description":"\u003cp\u003eDe Pouilly-Fumé Petit F…, van het beroemde Domaine Michel Redde is een blend van sauvignondruiven van tien tot vijftien jaar oude wijnstokken, afkomstig van drie verschillende grondsoorten: mergel, kalksteen en silex (vuursteenhoudend). Het zijn deze terroirs die Pouilly-Fumé een topreputatie hebben gegeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEigenaar Thierry Redde wordt sinds enkele jaren bijgestaan door zijn zoons Romain en Sebastien. Samen maken ze loepzuivere witte wijnen op een natuurlijke wijze, dat wil zeggen zonder toevoeging van gistculturen of enzymen. Zeer aanbevolen witte wijn van een niet te missen jaargang!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58213078761820,"sku":"780874","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-petit-f-2025-main-5492409b.png?v=1784256284"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-les-toupees","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Les Toupees","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eThierry Redde en zijn zonen behoren tot de vooraanstaande Sauvignon Blanc-producenten van Pouilly-Fumé. Binnen het domein worden de verschillende bodems en terroirs afzonderlijk benaderd, waardoor iedere cuvée een heel eigen karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes Toupées is afkomstig van wijngaarden bij Saint-Martin-sur-Nohain, waar de gemiddeld 35 jaar oude Sauvignon Blanc-stokken groeien op een bodem van Oxfordiaanse kalksteen, lokaal bekend als \u003cem\u003ecaillottes\u003c\/em\u003e. Deze kalkrijke, stenige bodem zorgt voor een wijn met veel frisheid, spanning en een uitgesproken minerale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNa de handmatige oogst wordt de wijn met veel aandacht en zo natuurlijk mogelijk gevinifieerd. De vergisting en opvoeding vinden plaats in grote houten foudres en demi-muids, waarna de wijn ongeveer 10 tot 12 maanden op de fijne lie rijpt. Dit geeft Les Toupées extra structuur en diepgang, zonder dat het frisse karakter van Sauvignon Blanc verloren gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een serieuze en verfijnde Pouilly-Fumé met citrus, rijp wit fruit en een duidelijke kalkachtige mineraliteit. De wijn heeft veel energie en lengte en beschikt bovendien over mooi bewaarpotentieel. Een Pouilly-Fumé die laat zien hoe interessant Sauvignon Blanc wordt wanneer terroir echt de hoofdrol krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58641149985116,"sku":"780876","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/MichelReddeLesToupees.png?v=1786614539"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/domaine-michel-redde.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}