{"title":"Garnacha Tintorera","description":"\u003cp\u003eSpaans synoniem voor de Franse blauwe druif alicante bouschet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-vs-monastrell-garnacha-tintorera","title":"Bodegas Piqueras Almansa V.S. Monastrell-Garnacha Tintorera 2019","description":"\u003cp\u003eTrouvailles in de wijnwereld zijn er nog, vooral buiten de bekende gebieden. In het in reputatie achtergebleven, hooggelegen Almansa ten zuidwesten van Valencia bijvoorbeeld. De ambitieuze wijnmakers Juan Pablo Bonete en Juan Pablo Cantos weten hier te verrassen met hun topwijn van monastrell en garnacha tintorera.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze druiven worden voor Spaanse begrippen heel laat, van begin tot zelfs eind oktober, geoogst. De druiven komen van soms wel honderd jaar oude stokken die niet worden geïrrigeerd, niet zijn aangelijnd en biologisch worden geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op 850 meter hoogte, waardoor de druiven lang en gelijkmatig kunnen rijpen. Een voorwaarde voor wijn van topkwaliteit, want hierdoor ontstaan meer geur- en smaakstoffen dan bij een snelle rijping. Bovendien behouden de druiven zo voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk in bakjes van maximaal twaalf kilo volgt de eerste gisting. De garnacha gist in houten vaten, de monastrell in roestvrijstalen tanks. Hierna volgt de tweede gisting en de vijftien maanden durende rijping van beide wijnen in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat na de assemblage is een indrukwekkende, volle rode wijn die heel verleidelijk geurt naar rijp donker fruit met een prachtige eikenhouttoets. De smaak is rond en vol, met een milde kruidigheid en lichte rokerigheid van de fustrijping. Prachtig!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440431145308,"sku":"692831","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-vs-monastrell-garnacha-tintorera-2019-main-619f104b.png?v=1784241956"},{"product_id":"camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell","title":"Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eEen goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, om sauzen met een uitgesproken smaak goed aan te kunnen. Ook de geurintensiteit is belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het Spaanse Almansa vonden we bij wijnmaker Juan Pablo Cantos de perfecte én betaalbare wijn die aan deze eisen voldoet. De Camino de Caza – wat letterlijk jachtpad betekent – is gemaakt van 70% garnacha tintorera- en 30% monastrelldruiven van zestig tot zeventig jaar oude wijnstokken. De wijngaarden liggen op maar liefst 850 tot 900 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eMet een gemiddelde productie van maar één fles per wijnstok is het rendement bijzonder laag. Dit zorgt voor veel smaakconcentratie in de druiven. De garnacha rijpt veertien maanden in vaten van 300 liter van Amerikaans eiken en de monastrell in Frans Allier-eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarna volgt de assemblage, botteling en verdere rijping in de fles. Het resultaat is een prachtige, volle en gestructureerde rode wijn met rijpe, zacht smakende tannines en een verleidelijke invloed van de fustrijping. Tip: decanteer de wijn een uur voor het schenken, zodat de geur zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440787267932,"sku":"688205","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell-2023-main-0edc480e.png?v=1784858206"},{"product_id":"bodegas-piqueras-almansa-old-vines-garnacha-tintorera","title":"Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera 2024","description":"\u003cp\u003eJuan Pablo Bonete excelleert in het onbekende Almansa met deze volle, smeuïge en toegankelijk smakende rode wijn. Hij is gemaakt van garnacha tintorera-druiven van gemiddeld vijftig jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hooggelegen wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, wat heel bijzonder is in dit droge en warme deel van Spanje. De druivenstokken zijn niet opgebonden en worden laag gehouden: zogenaamde 'bush vines' of 'cepas de vaso' in het Spaans. De opbrengst blijft hierdoor laag en de kleine druiven behouden smaakconcentratie en frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgt de vergisting in grote tanks. De rijping van ongeveer acht maanden vindt plaats in 300 liter-vaten van Amerikaans eikenhout. De houtinvloed is ondergeschikt en goed gedoseerd, de tonen van rijp fruit domineren. Zeer geslaagd!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440977781084,"sku":"695528","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-bodegas-piqueras-almansa-old-vines-garnacha-tintorera-2024-main-5ea9d04c.png?v=1787696018"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína Las Gundiñas 2023","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel Raúl Pérez wijnen maakt in diverse delen van Spanje en bijvoorbeeld ook in Portugal en Zuid-Afrika, is zijn naam toch wel het meest verbonden met de noordwestelijke Spaanse streek Bierzo. Hier is hij niet alleen geboren, Raúl is ook een van de belangrijke pioniers die het bijzondere terroir van deze regio op de internationale wijnkaart zette.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen van Raúls projecten in zijn geboortedorp Valtuille de Abajo is de bijzondere serie La Vizcaína-wijnen, gewijd aan de oude crus rondom het dorp. Las Gundiñas is er een van. De stokken in deze 2,2 hectaren tellende wijngaard zijn meer dan honderd jaar oud. De bodems van kalk en klei zijn beplant met mencia, bastardo, garnacha tintorera en doña blanca.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eRaúl oogst de druiven wanneer de afzonderlijke rassen optimaal rijp zijn. Eenmaal geplukt, vergisten de druiventrossen in foeders. Er volgt een vrij lange schilinweking van 30-60 dagen en een jaar rijping in gebruikte vaten. Tot slot bottelt Raúl de wijn zonder filteren of klaren – dus er kan iets aan sediment in de fles achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoordat Las Gundiñas een vrij rijke, vruchtbare bodem heeft, is deze wijn meestal de meest toegankelijke en fruitige van de La Vizcaína-wijnen. De structuur is krachtig, terwijl de afdronk een tikje aards is. Een prachtige, gastronomische wijn om in te zetten aan tafel, bijvoorbeeld bij stevige vleesgerechten, of gerechten met bonen of linzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57781950808412,"sku":"695897","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-la-vizcaina-las-gundinas-2023-main-f8f13648.png?v=1784243905"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/garnacha-tintorera.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}