{"title":"Grenache Gris","description":null,"products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eBanyuls is één van de vele franse zoete wijnen die als aperitief én dessertwijn gebruikt kan worden. Het Banyulsgebied ligt vrijwel tegen de Spaanse grens, direct aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen hier op steile hellingen en worden aangeplant op terrassen. Hierdoor is mechanisatie niet mogelijk en moet al het werk in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd. Tijdens de gisting wordt wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting stopt. Het nog aanwezige suiker in de druif is bepalend voor de zoetheid van de wijn. Hierna volgt een rijping deels in nieuwe eikenhouten fusten, deels in halflege fusten buiten en deels in grote houten vaten. Deze combinatie van verschillende rijpingsmethoden maakt banyuls volstrekt uniek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57439996379484,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-cea6507c.png?v=1787696496"},{"product_id":"orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose","title":"Orbiel \u0026 Frères Pays d'Oc Gris de Gris Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Gris de Gris is niet te missen voor liefhebbers van een lichtgekleurde, elegante stijl rosé. Het is een zogenaamde ‘vin gris’, oftewel een rosé gemaakt als een witte wijn. Doordat de schillen niet in contact komen met het sap, verkrijgt het nauwelijks kleur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Hugh Ryman maakt ‘m van de druif grenache gris, geoogst rondom Carcassonne en in de Minervois. En zo komt de wijn dus aan z’n naam: een vin gris, gemaakt van grenache gris.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk, perst Ryman de druiven meteen bij aankomst in de kelder. Dit om het contact tussen schil en sap tot een minimum te beperken en de kleur van de wijn zo licht mogelijk te houden. Na de persing vergist hij het sap bij koele temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt de wijn nog drie maanden op de gisten voor de botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Gris de Gris heeft een fraaie, expressieve geur, met intense tonen van framboos, grapefruit en watermeloen. De smaak is droog, sappig en opwekkend. Ultieme terrasrosé, die zich ook geweldig laat drinken bij zomerse salades, quiche of lichte visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Orbiel \u0026 Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440936100188,"sku":"658094","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose-2025-main-7515e089.png?v=1784254878"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eEen witte natuurwijn maken, dat durven maar heel weinig producenten. Rood maken zonder toevoegingen is makkelijker, omdat de tannine in de schil als natuurlijke conserveerstof fungeert. Witte wijnen worden zonder de schil gemaakt en zijn daardoor minder ‘stabiel’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen hele uitdaging voor François Teisserenc dus, om zuivere geuren en smaken te behouden en de wijn te behoeden voor oxidatie. Dat lukt alleen maar met gezonde druiven van topkwaliteit – viognier, sauvignon blanc en grenache gris in dit geval –, die direct na de pluk in de tank worden gedaan om zo min mogelijk contact met zuurstof te hebben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn op de gistcellen die zorgen voor een natuurlijke conservering. Vervolgens wordt de Brut de Cuve direct van de tank en zonder toevoegingen gebotteld. Hierdoor behoudt de wijn z’n volle en unieke smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen prachtig voorbeeld van hoe goed en zuiver een natuurwijn kan zijn! Bewaar hem bij voorkeur koel, het liefst op keldertemperatuur. Dan kunt u er tot twee jaar na de oogst van genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440942293340,"sku":"760342","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-blanc-2025-main-9681cbe5.png?v=1784244799"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eClos del Rey is het kleine familiewijngoed van vader Jacques en zoon Julien Montagné. Hun adembenemende wijngaarden liggen omringd door geurige garrigues op zo’n driehonderd meter hoogte in de Roussillon, in het dorpje Maury. Deze appellatie staat bekend om z’n zoete, port-achtige wijnen, maar bij vader en zoon Montagné treft u die niet aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClos del Rey produceert kleine hoeveelheden witte en rode wijn van excellente kwaliteit, van slechts acht hectaren wijngaard. Voor de Baby del Rey, hun vrolijk stemmende, soepele en fruit-gedomineerde witte en rode visitekaartje, kopen ze de druiven in. De smaak van Clos del Rey, voor ieder budget. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe witte Baby del Rey maken de Montagnés van grenache blanc en grenache gris. Deze twee mediterrane druivenrassen mogen minder bekend zijn dan hun beroemde blauwe broer, ze geven in Juliens handen een verrassende Zuid-Franse witte wijn. De druiven worden met de hand geplukt in de Côtes Catalanes en bij aankomst in de kelder meteen voorzichtig geperst. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de gisten in betonnen vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een voor Zuid-Franse begrippen opvallend delicate witte wijn op, met een subtiele geur van bloesem, appel, meloen en anijs. De smaak is fruitig, mild en licht kruidig. Hij is heerlijk om gewoon zo te drinken, maar ook goed te combineren bij lichte gerechten. Onze aanbeveling? Een groene salade met tonijn, of vers geroosterd brood met gedroogde ham. Genieten gegarandeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440949141852,"sku":"692391","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc-2025-main-46e22994.png?v=1784243905"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/grenache-gris.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}