{"title":"Hondarrabi Zuri","description":null,"products":[{"product_id":"doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-doniene-hondarrabi-zuri","title":"Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Doniene Hondarrabi Zuri 2023","description":"\u003cp\u003eTxakoli, txakolina of chacolí is dé witte specialiteit van het Spaanse Baskenland en de populaire schenkwijn in de tapasbars van San Sebastián en Bilbao. De wijnen van de beste producenten dringen echter ook door tot de betere gastronomie. Zoals deze van Doniene Gorrondona. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is gemaakt van handgeplukte hondarrabi zuri-druiven uit de subregio Bakio. Dit kleine gebied met veel koelende invloed van de oceaan staat bekend om wijnen met een prachtige balans tussen frisheid en rijpe smaaktonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eGoede Txakoli is niet meer te vergelijken met de oude stijl, licht prikkelende, friszurige wijn met weinig alcohol en rijpheid. De sappige en prachtige geurende Doniene Gorrondona rijpt na de spontane vergisting zes tot negen maanden ‘sur lie’ en is te typeren als een kruising tussen een goede, gerijpte Muscadet en een sappige Albariño.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eServeer hem bij frisse salades, vis van de grill, mosselen of als buitengewoon origineel aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Doniene Gorrondona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440566706524,"sku":"689441","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-doniene-hondarrabi-zuri-2023-main-502bcc13.png?v=1784241964"},{"product_id":"doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-gorrondona","title":"Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Gorrondona 2025","description":"\u003cp\u003eTxakoli is een begrip in het Spaanse Baskenland, waar deze frisse witte wijn de populaire begeleider is van tapas en visgerechten. Maar de ene Txakoli is de andere niet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo dicht bij de koele oceaan kan de rijpheid van de druiven nog wel eens een probleem zijn. Zeker als het rendement in de wijngaard hoog is. Txakoli kan daardoor licht en tamelijk friszurig smaken met noodgedwongen een restzoetje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoniene Gorrondona behoort tot de beste producenten en oogst de inheemse hondarrabi zuri-druiven wel rijp. Het team oogst bovendien met de hand voor een eerste selectie in de wijngaard. De vergisting gebeurt met de wilde gisten en vervolgens rijpt de wijn op de lie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat proef je in deze prachtige witte wijn die bijvoorbeeld goed past bij mosselen.\u003c\/p\u003e","brand":"Doniene Gorrondona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440933085532,"sku":"696086","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-doniene-gorrondona-bizkaiko-txakolina-gorrondona-2025-main-ab07511b.png?v=1784254878"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/hondarrabi-zuri.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}