{"title":"Muskaatwijn","description":"\u003cp\u003eMuskaatwijn is de verzamelnaam voor aromatische en meestal vrij zoete wijnen van druiven uit de muskaatfamilie. Ze zijn afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, van Portugal tot aan de Griekse eilanden, en waren ooit erg gewild bij de Venetianen. Van oudsher worden muskaatwijnen versterkt, zoals bijvoorbeeld bij Vin Doux Naturel uit Zuid-Frankrijk de gewoonte is. Van de muskaatdruif – ook moscatel genoemd – bestaan verschillende varianten, waarvan muscat blanc à petits grains en muscat d’alexandrie kwalitatief de beste zijn. Gebieden waar zoete muskaatwijn een specialisme is, zijn onder andere Setúbal in Portugal, Málaga in Spanje, de Franse Roussillon, het Italiaanse eiland Pantelleria en het Griekse eiland Samos. Schenk deze wijnen goed gekoeld bij (of in!) desserts met fruit, bij cake en gebak, of bij een pikante blauwaderkaas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alvear-moscatel","title":"Alvear Moscatel","description":"\u003cp\u003eAlvear is dé producent van bijzondere wijnen uit Montilla-Moriles in het Zuid-Spaanse Andalusië, zoals de geconcentreerde wijnen van de Pedro Ximénez (PX) druif. De zoete moscatel is een mooi alternatief voor dit type met name door de mooie balans tussen zoet en friszuur. Juist bij zoete desserts en zelfs bij krachtige (blauwader) kazen goed inzetbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440010142044,"sku":"160294","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-alvear-moscatel-main-4f2c9c3c.png?v=1784248846"},{"product_id":"bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado","title":"Bodegas César Florido Moscatel Dorado","description":"\u003cp\u003eDe prachtig pure, zoete Moscatel Dorado van Bodegas César Florido is een ware aanwinst in ons assortiment. Zulke ambachtelijk gemaakte versterkte wijnen met een dergelijke mate van verfijning en karakter vind je eigenlijk zelden in deze prijsklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt door César Florido. Hij draagt dezelfde naam als zijn voorvader, die het domein in 1887, vijf generaties eerder, oprichtte. Het is daarmee een van de oudste van Jerez en hét oudste in Chipiona, waar de bodega gevestigd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eChipiona ligt ten zuidwesten van Sanlúcar de Barrameda aan de kust. De plaats staat bekend om de teelt van de muskaatdruif, die het goed doet op de zanderige bodem. Het merendeel wordt er echter in bulk verkocht – César Florido is een van de weinige domeinen die het gehele proces, van teelt tot botteling – in eigen beheer heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMoscatel Dorado is een echte lokale specialiteit en de lichtste, jongste stijl Moscatel die de bodega maakt. Er worden geen gedroogde druiven gebruikt en de rijping is korter dan voor vollere Moscatel-stijlen. Hierdoor heeft de Dorado vooral fruitige en florale en geen rozijnige of notige tonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCesar maakt de Dorado van moscatel de chipiona (oftewel moscatel de alejandria) en rijpt ‘m slechts een jaar in een solera-systeem van kastanjehouten vaten. Het resultaat is een zeer schone, elegante dessertwijn, met tonen van abrikoos, limoenzest, oranjebloesem, nootmuskaat en honing.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen prachtige zoete muskaatwijn om op zichzelf te drinken, of om te combineren met hartig (paté, blauwe kaas) of zoet (crème brûlee, gebak). Eenmaal geopend, kunt u de wijn prima enkele weken goed houden in de koelkast.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas César Florido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440430588252,"sku":"695210","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado-main-eab0d1c5.png?v=1784251742"},{"product_id":"dom-brial-muscat-de-rivesaltes","title":"Dom Brial Muscat de Rivesaltes 2024","description":"\u003cp\u003eMuscat de Rivesaltes is een klassieker onder de Franse dessertwijnen én de specialiteit van het in de Rousillon gevestigde wijnmakerscollectief Dom Brial. Proef hun fraaie visitekaartje maar!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van muscat blanc à petits grains én muscat d’alexandrie. Muscat de Rivesaltes is de enige Franse \u003cem\u003evin doux naturel\u003c\/em\u003e die van beide rassen gemaakt mag worden. De druiven worden geoogst in de Hautes Terrasses, waar de bodem bestaat uit kiezels en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTijdens de vergisting wordt er alcohol aan de wijn toegevoegd, wat ervoor zorgt dat de vergisting stopt. Hierdoor worden niet alle suikers omgezet in alcohol en ontstaat dus een versterkte zoete wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is intens en weelderig van geur met een pure, krachtige smaak en een lange, honingachtige afdronk. Voor de liefhebbers van zoet is ‘ie goed gekoeld heerlijk als aperitief. En het is een perfecte wijn bij diverse desserts (van crème brûlée tot gegrilde perziken) en blauwschimmelkazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Brial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440547078492,"sku":"499214","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-dom-brial-muscat-de-rivesaltes-2024-main-d3938b5d.png?v=1784252478"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/muskaatwijn.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}