{"title":"Piemonte","description":"\u003cp\u003eGewest in het noordoosten van Italië en samen met Toscane het vlaggenschip van de Italiaanse wijn. Piemonte dankt zijn naam aan zijn ligging ‘aan de voet van de bergen’: de Alpen. Het gebied produceert overwegend rode wijnen, van druiven als barbera, dolcetto en nebbiolo. Barbera is daarvan het meest aangeplant, terwijl de naam nebbiolo verbonden is met toppers als Barolo en Barbaresco. Als gebied kent Piemonte een veelheid aan \u003cem\u003edenominazioni\u003c\/em\u003e (DOC’s en DOCG’s).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo-la-villa","title":"Fratelli Seghesio Barolo La Villa 2020","description":"\u003cp\u003eBij de familie Seghesio geven ze niet zo om marketing. Veel liever besteden Riccardo en neven en nicht Marco, Michela en Sandro hun tijd aan hun prachtige wijngoed en werkelijk fantastische wijngaard, genaamd La Villa. Deze wijngaard beslaat vier hectaren en bestaat uit diverse percelen. De oudste aanplant stamt uit 1957. De familie Seghesio maakt er fantastische wijnen, die nauwelijks ontdekt en daardoor nog zeer betaalbaar zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Barolo is de prestigewijn van het familiedomein en wordt gemaakt van nebbiolodruiven van de oudste stokken uit de cru La Villa. Eenmaal geoogst volgen een spontane vergisting en enkele dagen schilinweking. Vervolgens rijpt de wijn eerst 24 maanden in kleine en grote vaten van Frans eiken, om daarna nog een jaar op fles te rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen ware buitenkans als je het ons vraagt, zeker wanneer je het bewaarpotentieel van deze klassieke Barolo in acht neemt. Het mooist is de La Villa op dronk tussen zo’n vier en vijftien jaar na de oogst. Drink ‘m bij voorkeur bij een stevige, kruidige vleesmaaltijd, of gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440396050780,"sku":"889148","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-la-villa-2020-main-3fc8f638.png?v=1784241200"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-nizza-riserva","title":"Tenuta Olim Bauda Nizza Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda maakt voorbeeldige Barbera's met een indrukwekkende palmares. Ze behoren tot de mooiste wijnen van Piemonte. Deze Riserva is de prestigewijn van de tenuta en een icoonwijn van de exclusieve herkomstbenaming Nizza.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kleigrond in de wijngaarden staat aan de basis van een kenmerkend rijke, volle en verfijnde stijl Barbera d'Asti. De pittige, frisse barberadruif krijgt hier meer zachtheid en in combinatie met vijftien maanden eikenhoutrijping levert dat een complexe rode wijn op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanaf de oogst 2014 heeft de Nizza – net zoals Barolo en Barbaresco – recht op een eigen herkomstbenaming. De in totaal 44 leden van de Associazione Produttori del Nizza, ten zuiden van Asti, zagen daarmee hun droom verwezenlijkt om top-Barbera te koppelen aan de productiestreek Nizza.   \u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440431571292,"sku":"883637","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-nizza-riserva-2020-main-bff68e18.png?v=1784241956"},{"product_id":"la-caudrina-moscato-dasti","title":"La Caudrina Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eIn het gigantische aanbod van Moscato d’Asti is het altijd even zoeken naar een écht goede kwaliteit. Door de vele simpele varianten zou je soms bijna vergeten dat Moscato ook een ongelofelijk verfijnde, delicate wijn kan zijn, inclusief complexiteit en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWij importeren al jaren La Caudrina. Deze Moscato wordt gezien als een van de referentiewijnen van de streek door Italië-expert Ian d’Agata. Met z’n elegante, geparfumeerde neus, intense smaak, fijne mousse, zeer bescheiden alcoholgehalte en lichtzoete afdronk is deze bubbel ideaal bij desserts zoals taartjes met wit fruit en panna cotta. Hij is ook verrassend als aperitief. Puur drinkplezier is in ieder geval gegarandeerd!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440486687068,"sku":"880718","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-la-caudrina-moscato-dasti-2025-main-fab09d86.png?v=1785319981"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi","title":"Tenuta Olim Bauda Gavi 2024","description":"\u003cp\u003eGavi geldt als een van de historische witte wijnen van Piemonte en wordt gemaakt van de cortesedruif. Die van Olim Bauda is bijzonder elegant, verfrissend en eetlustopwekkend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bertolino’s oogsten de druiven in hun biologisch bewerkte wijngaarden met kalkhoudende grond. Eenmaal in de kelder zien ze af van houtrijping om het maximale aan frisheid en verfijning te behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eToch heeft de smaak – naast de fraaie, milde zuren – ook heerlijk rijpe tonen van appel en perzik. Dit betekent dat de druiven perfect rijp en gezond zijn geoogst: precies op het juiste moment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen knap gemaakte wijn dus! Drink ‘m solo, als verfijnd aperitief, of bijvoorbeeld bij een bord geurige pasta alla vongole of romige raviolo met scampi.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440494715228,"sku":"880960","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-gavi-2024-main-75d90a3f.png?v=1787352555"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-ginestra-vigna-del-gris","title":"Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris 2021","description":"\u003cp\u003eBarolo is de fameuze rode wijn van het Noord-Italiaanse Piemonte. Talloze producenten maken hier zeer uiteenlopende stijlen en kwaliteiten wijn. Conterno Fantino behoort tot de moderne wijnmakers die een hoge kwaliteit nastreven die relatief snel op dronk komt. Immers, de traditionele Barolowijnen moeten soms wel tien jaar ouderen voordat ze zacht genoeg zijn om te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Vigna del Gris is een toplocatie. Regelmatig wordt deze wijn hoog beoordeeld in de internationale wijnpers. Hoewel de Vigna del Gris een modern gemaakte Barolo is, behoeft de wijn zeker 4 tot 5 jaar rijping na oogst. Het beste is eigenlijk om de wijn enkele uren voor het uitschenken te decanteren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440658686300,"sku":"689563","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-conterno-fantino-barolo-ginestra-vigna-del-gris-2021-main-48c5b557.png?v=1784944121"},{"product_id":"conterno-fantino-langhe-chardonnay-bastia","title":"Conterno Fantino Langhe Chardonnay Bastía 2023","description":"\u003cp\u003eChardonnay uit Barolo? Jazeker, en ook nog eens van een indrukwekkende kwaliteit! Conterno Fantino maakt naast hun fabelachtige rode wijnen als bijzonderheid ook een tot 10.000 flessen beperkte hoeveelheid wit van hooggelegen wijngaarden in het dorpje Monforte d’Alba. Deze expressieve, krachtige Chardonnay valt echter onder de gecontroleerde herkomstbenaming DOC Langhe, want Barolo staat alleen rode wijnen toe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eConterno Fantino bewijst dat chardonnay zeer goed gedijt in deze prachtige wijnstreek en de kwaliteit evenaart van top-Bourgognes. De Bastía Chardonnay wordt dan ook gemaakt alsof het een Grand Cru betreft. Zeer lage rendementen in de wijngaard en vergisting en rijping in kleine eikenhouten fusten zorgen voor een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een indrukwekkende witte wijn! Het aroma is verfijnd, de smaak krachtig en intens en de afdronk minutenlang. Een perfecte begeleider van romige vis- en gevogeltegerechten, of risotto met paddenstoelen. \u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440667402588,"sku":"883569","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-conterno-fantino-langhe-chardonnay-bastia-2023-main-583f44d0.png?v=1787264768"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-vigna-sori-ginestra","title":"Conterno Fantino Barolo Vigna Sorì Ginestra 2021","description":"\u003cp\u003eBarolo is de fameuze rode wijn van het Noord-Italiaanse Piemonte. Talloze producenten maken hier zeer uiteenlopende stijlen en kwaliteiten wijn. Conterno Fantino behoort tot de moderne wijnmakers die een hoge kwaliteit nastreven die relatief snel op dronk komt. Immers, de traditionele Barolowijnen moeten soms wel tien jaar ouderen voordat ze zacht genoeg zijn om te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Sori Ginestra is een toplocatie. Regelmatig wordt deze wijn hoog beoordeeld in de internationale wijnpers. De hoogste waardering ooit was 99 op 100 punten door het bekende Amerikaanse blad “Wine Specatator'. Hoewel de Sori Ginestra een modern gemaakte Barolo is, behoeft de wijn zeker vier tot vijf jaar rijping na oogst. Het beste is eigenlijk om de wijn enkele uren voor het uitschenken te decanteren.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440667763036,"sku":"686652","price":95.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-conterno-fantino-barolo-vigna-sori-ginestra-2021-main-1e10f338.png?v=1787264768"},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo","title":"Fratelli Seghesio Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eDe familie Seghesio bezit ongeveer 10 hectaren natuurlijk bewerkte wijngaarden in de heuvels van Monforte d’Alba. Daarvan zijn vier hectaren beplant met ruim 50 jaar oude nebbiolo-stokken die recht hebben op de herkomstbenaming Barolo. De handgeplukte druiven worden spontaan vergist. De wijn rijpt vervolgens op grote Sloveense vaten en op kleinere fusten van Frans Allier-eiken. Kenmerkend voor de stijl van het huis is de verfijning van de wijn en de soepelheid van de tannine. Hierdoor is deze Barolo zeer geschikt voor in de kelder, maar ook nu al heel verleidelijk – zeker als u ‘m even decanteert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440755679580,"sku":"760638","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-2021-main-d692ff49.png?v=1784242944"},{"product_id":"conterno-fantino-langhe-nebbiolo-ginestrino","title":"Conterno Fantino Langhe Nebbiolo Ginestrino 2024","description":"\u003cp\u003eDe nebbiolodruif staat aan de basis van de grote reputatie van wijngebied Piemonte, met Barolo als vaandeldrager. Een van de zeer goede producenten van Barolo is Conterno Fantino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZij maken een prachtige Langhe Nebbiolo, een wijn voor mensen die niet zo lang willen wachten op het rijpen van een Barolo of juist minder willen betalen voor een wijn met sterke overeenkomsten in geur en smaak. Het is in feite een soort tweede wijn die wordt gemaakt van dezelfde druiven maar op een iets andere wijze, waardoor een 'kleine' Barolo ontstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLichter van smaak en minder tanninerijk, maar verder lijkt deze Nebbiolo in alles op z'n beroemde broer. Een prachtige verfijnde én krachtige rode, die bijvoorbeeld geweldig smaakt bij risotto met paddenstoelen en vers geschaafde truffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440759513436,"sku":"695196","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-conterno-fantino-langhe-nebbiolo-ginestrino-2024-main-f4be7ff7.png?v=1784253930"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaarden van Francesco Carbone liggen in het hart van de Roerostreek, rond het plaatsje Canale. De wijnstreek met de zanderige en kalkrijke ondergrond is vooral bekend geworden door de uitstekende witte roero van de arneisdruif en de rode roero van de nebbiolodruif. Die laatste geeft in deze streek een meer toegankelijke en rondere wijn dan de Barolo, de beroemde wijnstreek die tegen de Roero aan ligt. Francesco maakt ook een heerlijke rode wijn van de barbera, de meest aangeplante druif in Piemonte. Slechts een klein deel van de oogst (30%) rijpt in eikenhouten fusten want Francesco wil vooral een elegante en soepele wijn maken met behoud van de fraaie geuren van de barberadruif.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440760168796,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-301977cd.png?v=1784242943"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio","title":"Proprietà Sperino Coste della Sesia Rosso Uvaggio 2021","description":"\u003cp\u003eIn 1999 namen Paolo de Marchi – bekend van het iconische Isole e Olena in Chianti Classico – en zijn zoon Luca het voorouderlijke domein in Lessona over. Dit historische wijngoed ligt in Alto Piemonte, op de uitlopers van de Alpen, waar de arme zanderige, granieten bodem en het koele klimaat wijnen van uitzonderlijke elegantie voortbrengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLessona was ooit een bloeiend wijngebied, maar raakte begin 1900 in verval door twee opeenvolgende, door hagel verwoeste oogsten. Slechts enkele producenten bleven over. Dankzij de toewijding en visie van vader en zoon de Marchi is de streek echter weer volop in opkomst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLuca’s kleinschalige, precieze aanpak levert wijnen op van topkwaliteit, met een verfijning en complexiteit die doet denken aan de Bourgogne – vandaar dat hij zijn wijn liefkozend ook wel ‘de Bourgogne van Italië’ noemt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rosso Uvaggio is een bijzondere blend van met de hand geplukte nebbiolo (80%), vespolina (15%) en croatina (5%). De vergisting vindt plaats met druifeigen gisten, gevolgd door een rijping van achttien maanden in grote eikenhouten vaten van 1.500 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een finesserijke, krachtige wijn met fraaie tonen van rode bessen, bloedsinaasappel, rozenblaadjes en peper. Door zijn levendige frisheid en krachtige structuur is deze wijn perfect aan tafel – bijvoorbeeld bij geroosterde ribeye, wild of gerijpte kazen – en kan ‘ie bovendien nog jaren rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440782254428,"sku":"780878","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio-2021-main-b38da80e.png?v=1784244796"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024","description":"\u003cp\u003eBroers Dino en Gianni Bertolino stellen zich ten doel een van de beste niet-houtgerijpte Barbera’s van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. De wijngaarden van hun Tenuta Olim Bauda liggen in het warmste deel van Asti. Mede hierdoor worden de druiven perfect rijp.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven van het perceel 'La Villa' worden pas in de eerste helft van oktober met de hand geplukt. Direct na aankomst in de kelder vindt een strenge selectie plaats en vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping geschiedt in deze tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een exemplarische Barbera die vele concurrenten het nakijken geeft. Volgens de broers Bertolino is La Villa dé wijn bij traditionele Italiaanse worstsoorten, maar hij past ook uitstekend bij pittige kazen of gegrild vlees. Drink 'm gerust ietsjes koeler, dan smaakt ‘ie nog beter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440798736732,"sku":"883722","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum-2024-main-a8ae874e.png?v=1784242947"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-arneis-recit","title":"Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2025","description":"\u003cp\u003ePiemonte mag dan beroemd zijn om z’n rode wijnen van de nebbiolodruif, er worden ook heerlijke witte gemaakt! Bijvoorbeeld deze fraaie Roero Arneis van Monchiero Carbone.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eArneis is een van de oudste druivenrassen van Piemonte en staat al sinds de zestiende eeuw aangeplant in Roero, ten noorden van Alba. Monchiero Carbone geldt er als een van de vooraanstaande producenten en dat proef je terug in de kwaliteit van hun loepzuivere Recit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de arneisdruiven in verschillende wijngaarden in Roero. Eenmaal geplukt verwerkt hij de druiven in de blinkend schone kelder met zo min mogelijk blootstelling aan zuurstof. Niet zonder trots gaf hij de wijn de naam Recit, Piemontees dialect voor ‘kleine koning’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat begrijp je wanneer je deze bijzondere, karakteristieke witte proeft. De Arneis heeft een fraaie, uitgesproken geur, met tonen van peer, perzik en amandel. De smaak is intens, vol en zalvig, dankzij de milde zuren in de druif. Dit maakt deze Piemontees dan ook bij uitstek geschikt om bij te eten. Combineer ‘m bijvoorbeeld met gebakken coquilles, gebraden kip, of een romige risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440802079068,"sku":"696765","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-roero-arneis-recit-2025-main-33feb3d1.png?v=1787696018"},{"product_id":"alice-bel-colle-brachetto-dacqui","title":"Alice Bel Colle Brachetto d'Acqui 2025","description":"\u003cp\u003e​​​​​​\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSlechts 6% alcohol en licht mousserend. Deze fraaie, zoete rode wijn met een opmerkelijke frisheid en expressieve aroma’s van rood fruit is de ultieme begeleider van desserts met vers zomerfruit. Onweerstaanbaar lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alice Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440807813468,"sku":"692952","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-alice-bel-colle-brachetto-dacqui-2025-main-a0c7d265.png?v=1785502099"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive","title":"Tenuta Olim Bauda Moscato d'Asti Centive 2025","description":"\u003cp\u003eDe populariteit van Moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend. Des te opvallender in het enorme aanbod is deze bijzonder delicate Moscato d’Asti van onze Barbera-producent Tenuta Olim Bauda.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelemaal verwonderlijk is die opvallende kwaliteit niet. Passie en toewijding staan hoog in het vaandel bij dit familiedomein. Niet voor niets verwierven broers en zus Dino, Gianni en Diana de afgelopen jaren erkenning van de internationale wijnpers met hun Barbera’s. En ook de Moscato wordt hier dus zeer serieus genomen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden begin september geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden ze licht gekneusd en blijven de schillen enkele uren bij het sap. De fermentatie vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks, waardoor het koolzuur dat vrijkomt tijdens de vergisting in de wijn blijft. Als de wijn het juiste alcoholpercentage heeft bereikt, wordt de wijn gekoeld om het vergistingsproces te stoppen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel Moscato bij uitstek bekend staat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger gebruikelijk was Moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders. Ze begonnen te experimenteren en zijn enthousiast over het resultaat. Drink deze Moscato dus vanaf enkele maanden na botteling, tot eventueel zelfs vijf of zes jaar daarna, mits goed bewaard uiteraard.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440825377116,"sku":"689835","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive-2025-main-d79e8078.png?v=1784242950"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022","description":"\u003cp\u003eDe broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. De druiven voor deze krachtige Asti worden pas in de tweede helft van oktober met de hand geoogst. Dino Bertolino selecteert oude stokken, die druiven met meer concentratie en rijpheid geven. Deze selectie is belangrijk voor het wijnmaakproces, want Le Rocchette rijpt ongeveer achttien maanden in grote vaten van 2.500 liter, gemaakt van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen lichte Barbera, bijvoorbeeld van een jongere wijngaard, zou dit niet aankunnen en al snel een overdosering eikenhoutinvloed hebben. Voor de bijzondere Le Rocchette pakt het juist heel positief uit. De smaak en geur worden complexer door de langzame en gelijkmatige rijping in de grote vaten. Tegelijk behoudt de wijn de unieke smaakkwaliteiten van optimaal rijpe barberadruiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. Drink de wijn zoals de Italianen aan tafel met een bijpassend gerecht, of simpelweg met kaas of worst en brood.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440919748956,"sku":"880580","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette-2022-main-215c555a.png?v=1784859162"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo geldt als een van de grote sterren van Italië en is de druif achter de wereldberoemde (bewaar)wijnen uit Barolo en Barbaresco. Maar Nebbiolo kan zoveel meer! Neem nu dit verrukkelijke, al jong toegankelijke én betaalbare exemplaar van Monchiero Carbone in Roero, de wijnstreek iets ten noorden van Barolo en Barbaresco.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in zijn wijngaarden in het hart van de streek, rondom het plaatsje Canale. Eenmaal geplukt, kneust hij de druiven en laat ze naar goed Piemontees gebruik zo’n vijftien dagen weken met het sap voordat hij de druiven vergist en perst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij laat ongeveer een derde van de wijn voor zes maanden rijpen in gebruikte barriques, de rest in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor de fraaie, pure fruitexpressie van de nebbiolodruif in combinatie met een verfijnde, mooie afgeronde structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Regret is dan ook een heerlijke Nebbiolo, met aroma’s van vers rood fruit, bloemen en een hint van specerijen en eiken. De smaak is soepel, sappig en elegant, met rijpe tannines. Een perfecte wijn voor aan tafel, bijvoorbeeld bij een klassieke spaghetti bolognese. Nu, of tot zo’n vijf jaar na de oogst. Ondanks z’n naam zult u zeker geen spijt krijgen van deze geweldige rode.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440930267484,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-b3863053.png?v=1787696018"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-nervo","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2022","description":"\u003cp\u003eBarbaresco en Barolo worden beide van de nebbiolodruif gemaakt. De gebieden liggen maar tien kilometer bij elkaar vandaan, maar er zijn flinke verschillen. De druiven in Barbaresco rijpen eerder en in zijn algemeenheid zijn de wijnen eleganter, meer toegankelijk en eerder op dronk dan in Barolo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eRizzi staat bekend om zijn klassieke manier van wijn maken, zonder gebruik van nieuw eikenhout of kleine vaten. De Nervo komt van de gelijknamige cru-wijngaard die met zijn zeer steile zuidhellingen op 350 meter hoogte een perfecte ligging heeft. Na de handmatige pluk, vaak pas in oktober, volgen de gistingen in tanks. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in oude, 600 liter grote vaten en daarna nog eens acht maanden in betonnen kuipen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, elegante stijl Barbaresco met rijpe tannine en fraaie rijpingstonen van de nebbiolodruif, niet verstoord door eikengeur en -smaak. De naam Rizzi komt van een van de vier crus in Barbaresco en het domein van vijfendertig hectaren is eigendom van Enrico en Jole Dellapiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440940196188,"sku":"689434","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2022-main-68cb696c.png?v=1785882305"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eBarbaresco en Barolo worden beide van de nebbiolodruif gemaakt. De wijngebieden liggen maar tien kilometer bij elkaar vandaan, maar er zijn flinke verschillen. De druiven in Barbaresco rijpen eerder, de wijnen iets korter en in zijn algemeenheid zijn Barbaresco’s eleganter, toegankelijker en sneller op dronk dan Barolo’s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRizzi maakt zo’n verfijnde, elegante stijl Barbaresco. Hij heeft mooie rijpe tannine en fraaie rijpingstonen van de nebbiolodruif, niet verstoord door eikengeur en -smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze complexe rode wijn toont zijn kwaliteit optimaal indien u hem één à twee uur van tevoren belucht in een karaf en bij een passend gerecht schenkt. Na voldoende rijping (gemiddeld na vijf à zes jaar na de oogst) smaakt de wijn zachter en is dan ook buiten de maaltijd om een traktatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440940589404,"sku":"884230","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2022-main-99700d68.png?v=1784242953"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-piemonte-chardonnay-i-boschi","title":"Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de vele autochtone druivensoorten die Italië rijk is, worden ook internationale rassen zoals chardonnay geteeld. Door de specifieke grondsoort en het microklimaat van dit deel van Piemonte is de chardonnay van Tenuta Olim Bauda sterk 'veritaliaanst' en onderscheidt zich van chardonnay uit andere delen van de wereld. De druiven worden doorgaans in de eerste week van september geoogst en direct op de dag van de oogst geperst. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten fusten waarin frequent een 'batonnage' wordt gedaan. Hierbij worden de gistcellen voortdurend gemengd met de wijn waardoor de wijn rijker van smaak wordt. Een klassieke methode die van oudsher bijvoorbeeld in de Bourgogne wordt toegepast.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440970113372,"sku":"696980","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-olim-bauda-piemonte-chardonnay-i-boschi-2024-main-60f2c16e.png?v=1784244793"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/piemonte.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}