{"title":"Tannat","description":"\u003cp\u003eFranse blauwe druif, afkomstig uit Baskenland en vooral bekend van de wijnen uit Madiran in het zuidwesten. Hij levert kenmerkende, uitgesproken wijnen, met een diepe kleur, veel tannine en veel zuren. Door de opbrengst van de druivenstokken te beperken, de druiven goed rijp te oogsten en de wijn op een specifieke manier te maken (onder andere met rijping op nieuwe eikenhouten vaten) kunnen de beste wijnen van tannat zich inmiddels meten met grote bewaarwijnen uit Bordeaux. Zoals Chili carmenère als nationale druif heeft en Argentinië zijn malbec, zo heeft Uruguay de tannat omarmd als signatuurdruif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2020","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud van Château Lamartine is specialist in het maken van een toegankelijke stijl Cahors, de klassieke en weer volop in belangstelling staande wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk. Zijn wijngaard ligt in het westelijke deel van de streek, met meer gematigde Atlantische invloeden. Hierdoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koeler gelegen centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarnaast is hij een fervent aanhanger van 'micro-bullage', een revolutionaire methode die eind vorige eeuw is bedacht door zijn goede vriend en innoverend wijnmaker Patrick Ducourneau. Door de wijn tijdens het rijpingsproces zeer gedoseerd met zuurstof in contact te brengen, verzacht de tannine en versoepelt de doorgaans zeer stevige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe toegankelijke stijl spreekt aan en Lamartine krijgt dan ook vele mooie persrecensies. Dat is alleen maar toegenomen sinds Alain’s kinderen Lise en Benjamin het roer hebben overgenomen op dit fantastische wijndomein en hun eigen stempel drukken op de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe indrukwekkende Cuvée Particulière komt van ruim 50 tot 60 jaar oude wijnstokken malbec (90%) en tannat en rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Dankzij de moderne vinificatie kan deze fraaie Cahors schitterend rijpen, maar is ‘ie – na decanteren – ook in z’n jeugd niet te versmaden!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440450019676,"sku":"695308","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2020-main-23316471.png?v=1784241956"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz","title":"Domaine Berthoumieu Madiran Cuvée Charles de Batz 2019","description":"\u003cp\u003eDe zuidwestelijke wijnstreek Madiran blijft nog altijd behoorlijk onder de radar. En dat terwijl er schitterende, prestigieuze wijnen worden gemaakt die wat kracht en rijpingspotentieel betreft wedijveren met Bordeaux, maar niet qua prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNeem nu deze prachtwijn van Domaine Berthoumieu, een van de referenties van de streek. De Cuvée Charles de Batz is een eerbetoon het historische en literaire personage dat beter bekend staat als de musketier D’Artagnan – net als de wijn afkomstig uit Gascogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is gemaakt van de lokale specialiteit tannat, aangevuld met 10% cabernet sauvignon. De druiven worden geoogst van 50 tot wel 100 jaar oude stokken, aangeplant op een bodem rijk aan kalk en klei. De wijn rijpt een jaar in (50% nieuwe) eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is majestueus. De wijn heeft een intens donkerrode kleur, aroma’s van bramen, kersen en vanille, een krachtige, maar gepolijste smaak en een eindeloos aanhoudende afdronk. Geweldig bij bijvoorbeeld confit de canard of een tournedos, en ook gemakkelijk nog jaren te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440753910108,"sku":"686227","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz-2019-main-0c88a451.png?v=1784243905"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/tannat.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}