{"title":"Thierry Drouin","description":null,"products":[{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Le Vieux Puits 2024","description":"\u003cp\u003eHet gebeurt niet vaak meer dat we een witte Bourgogne van deze kwaliteit kunnen aanbieden voor onder de twintig euro. Des te verheugder zijn we met deze trouvaille uit Mâcon-Bussières, die buitengewoon presteert voor z’n sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij wordt gemaakt op het kleine familiewijngoed Thierry Drouin, dat inmiddels geleid wordt door Thierry’s zoon Charles-Edouard. Het domein bevindt zich in Vergisson, heeft uitzicht op de beroemde Roche de Solutré en produceert Mâcon, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mâcon-Bussières valt positief op in de reeks vanwege z’n fraaie aroma’s, spanning, levendigheid en verfijnde eikentoets. De chardonnaydruiven voor deze wijn worden geoogst in de wijngaard ‘Le Vieux Puits’, vernoemd naar de oude waterput die er staat. De noordwestelijke expositie zorgt ervoor dat de druiven een mooie frisheid behouden ondanks de zuidelijke ligging in Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk volgt een zachte persing. De vergisting en rijping op de gisten vinden plaats in 50% Franse eikenhouten vaten en 50% roestvrijstalen tanks. Dit geeft een mooie balans tussen fruitigheid en eikeninvloed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een prachtige witte Bourgogne met zowel verfijnde frisheid als rijpheid en kracht. Heerlijk om op zichzelf te drinken of te combineren met verfijnde gerechten of romige kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440633487708,"sku":"693186","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits-2024-main-952d8de9.png?v=1784243897"},{"product_id":"thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance","title":"Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Thierry Drouin bevindt zich in Vergisson, in het hart van de beroemde streek Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Mâconnais. Maar liefst zeven van de tien hectaren wijngaarden die het wijngoed bezit, zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuissé. De Drouins hebben dus wel kaas gegeten van het maken van deze chique witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je in hun prachtige, uitgebalanceerde Plaisance. Charles-Edouard (Thierry’s zoon en de huidige wijnmaker) oogst de chardonnaydruiven in amfitheater-vormige, op het zuiden georiënteerde wijngaarden. Hierdoor kunnen de druiven er optimaal rijpen. De bodems bestaan uit kalksteen en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgt in de kelder een traditionele Bourgogne-vinificatie. De druiven worden voorzichtig geperst. De vergisting en rijping van een jaar op de gisten vinden plaats in vaten van Frans eiken. Thierry is terughoudend met de dosering van het eiken, zodat de fraaie terroirexpressie te proeven blijft in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat is zonder meer gelukt. Deze pracht-Pouilly is met z’n rijpe, rijke karakter zonder meer een typische zuidelijke Bourgogne, maar dankzij z’n verfijnde frisse zuren en subtiele eiken blijft ‘ie tegelijkertijd elegant en doordrinkbaar. Een heerlijke witte bij pompoenrisotto, romige pasta, vis of gevogelte. Of – onze favoriet – bij een hele camembert uit de oven en knapperig stokbrood.  \u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440689684828,"sku":"693221","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance-2024-main-08df6424.png?v=1784253928"},{"product_id":"thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles","title":"Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance halve fles 2024","description":"\u003cp\u003eDeze heerlijke witte is een perfecte kennismaking met de Bourgognes van wijngoed Thierry Drouin. Het domein – dat inmiddels gerund wordt door Thierry’s zoon Charles-Edouard – bevindt zich in Vergisson, heeft uitzicht op de beroemde Roche de Solutré en produceert ook Mâcon, Saint-Véran en natuurlijk Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet visitekaartje maakt Charles-Edouard van chardonnaydruiven geplukt in het noordelijke en westelijke deel van Mâcon-Villages. Hij selecteert verscheidene plots met kalkrijke bodems, waar de druiven lang kunnen rijpen. Dit zorgt voor rijp fruit, verfijnde frisheid en fraaie aromatiek in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst volgt een zachte persing in de kelder. Vervolgens vergist de wijn in roestvrijstalen tanks en vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn ook op de gisten, voor een mooie balans tussen fruitexpressie, een vleug brioche en een verfijnde eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze fijne Bourgogne Blanc op zichzelf als luxe aperitief of bij lichte groente, vis- of gevogeltegerechten, of zachte, romige kazen. Een voltreffer, zeker gezien z’n bescheiden prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440812630364,"sku":"693183","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles-2024-main-4497b5ee.png?v=1784242947"},{"product_id":"thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance","title":"Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance 2024","description":"\u003cp\u003eDeze heerlijke witte is een perfecte kennismaking met de Bourgognes van wijngoed Thierry Drouin. Het domein – dat inmiddels gerund wordt door Thierry’s zoon Charles-Edouard – bevindt zich in Vergisson, heeft uitzicht op de beroemde Roche de Solutré en produceert ook Mâcon, Saint-Véran en natuurlijk Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet visitekaartje maakt Charles-Edouard van chardonnaydruiven geplukt in het noordelijke en westelijke deel van Mâcon-Villages. Hij selecteert verscheidene plots met kalkrijke bodems, waar de druiven lang kunnen rijpen. Dit zorgt voor rijp fruit, verfijnde frisheid en fraaie aromatiek in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst volgt een zachte persing in de kelder. Vervolgens vergist de wijn in roestvrijstalen tanks en vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn ook op de gisten, voor een mooie balans tussen fruitexpressie, een vleug brioche en een verfijnde eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze fijne Bourgogne Blanc op zichzelf als luxe aperitief of bij lichte groente, vis- of gevogeltegerechten, of zachte, romige kazen. Een voltreffer, zeker gezien z’n bescheiden prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440962019676,"sku":"693182","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-2024-main-4497b5ee.png?v=1784243903"},{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Les Clos 2023","description":"\u003cp\u003eDegelijke kwaliteit Bourgogne onder de twintig euro? Bij familiedomein Thierry Drouin in Vergisson kan het nog! Neem deze schitterende Les Clos uit Mâcon-Bussières. Charles-Edouard, die het stokje van zijn vader Thierry overnam, maakt ‘m van chardonnaydruiven geoogst in single vineyard Les Clos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing laat hij het sap bij een gecontroleerde temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Hij voedt de wijn elf maanden op in vaten van Frans eiken en vervolgens nog eens acht maanden op de gistresten in tanks. Dit geeft de wijn een heerlijk rijk karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLes Clos is dan ook een pracht van een zuidelijke Bourgogne, met een open, fruitige geur, een volle, rijpe en krachtige smaak en een fraaie eikentoets. Een geweldige begeleider van gevogelte, visgerechten, of romige, zachte kazen. En dat voor nog geen twee tientjes!\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440968868188,"sku":"696206","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos-2023-main-b8ea340d.png?v=1784243905"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/thierry-drouin.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}