{"title":"Vin Doux Naturel","description":"\u003cp\u003eVin Doux Naturel (VDN) is een Franse term, die in het Nederlands ‘van nature zoete wijn’ betekent. Hij slaat echter op versterkte zoete wijnen uit diverse gebieden langs de Middellandse Zee, gemaakt van grenache of muscat. Door tijdens de vergisting alcohol toe te voegen (versterken), sterft de gist en stopt de vergisting voor alle suikers zijn omgezet. Zo ontstaat een zoete wijn, maar die is dat dus niet van nature. Ooit is deze techniek geïntroduceerd om wijnen bij gebrek aan koele kelders te beschermen tegen oxidatie. VDN is de grote specialiteit van de Roussillon, met appellations als Banyuls, Maury, Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes. VDN wordt verder geproduceerd in de Languedoc en de Zuid-Rhône (onder andere Muscat de Beaumes de Venise en Rasteau), en op Corsica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111","title":"Badsberg Breedekloof Hanepoot Jerepigo 2024","description":"\u003cp\u003eEen echt bijzondere dessertwijn ontdekken? Probeer dan deze fraaie en originele Jerepigo van Badsberg. Dit domein bevindt zich aan de voet van de gelijknamige berg in de pittoreske Breedekloof en is gespecialiseerd in versterkte wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHun Jerepigo is gemaakt van de druif muscat d’Alexandrie – ook wel hanepoot genoemd in Zuid-Afrika. De druiven worden met de hand geplukt in wijngaarden met diepe zandbodems.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMeteen aan het begin van de vergisting wordt er een puur druivendistillaat toegevoegd aan de most. Het resultaat is een zoete wijn met een alcoholpercentage van ongeveer 16%.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z’n intense, geconcentreerde smaak en tonen van sinaasappel, tropisch fruit, karamel en honing is de Jerepigo heerlijk bij zoet gebak of ijs en bij pittige kazen. Hij is ook geweldig als dessert op zich. De tip van Badsberg? Serveer ‘m op gecrusht ijs en met een schijfje citroen.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58100027064668,"sku":"692517","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111-main-59d990be.png?v=1784256285"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/vin-doux-naturel.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}