{"title":"Weingut Clemens Busch","description":null,"products":[{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch is de troste bezitter van maar liefst 16 hectaren wijngaarden in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt in de gemeente Pünderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanuit het domein, dat aan de andere kant van de rivier ligt, heb je een adembenemend uitzicht over de prachtige steile terraswijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder aan de Marienburgwijngaard zijn de hoeveelheid oude stokken en de enorme diversiteit in terroir. De wijngaard bestaat uit diverse terrassen en percelen, ieder met een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Het is Clemens erom te doen deze diversiteit te weerspiegelen in zijn wijnen. Zodoende bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en vermeldt hij de namen expliciet op de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel in Marienburg. Het is het enige stuk wijngaard waar de bodem overwegend uit blauw leisteen bestaat. Doordat blauw leisteen zeer hard is, moeten de wortels diep graven om bij voedingsstoffen te komen. De Farhlay is dan ook een uiterst mineralige, bijna ziltige stijl riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Fahrlay worden in fases geoogst, zodat iedere druif optimaal rijp is bij het plukken. Na de persing volgt een spontane fermentatie in gebruikte houten foeders, die enkele maanden duurt. Voor de botteling rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Drink deze zeer bewaar-\u003cem\u003efähige\u003c\/em\u003e riesling vanaf een jaar of vier na de oogst. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440398180700,"sku":"757061","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2022-main-3f6092ff.png?v=1784241200"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en zijn vrouw Rita bevindt zich in het dorpje Punderich, op de grens tussen de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Aan de overkant van de rivier bevindt zich de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Door de diverse bodemsoorten (blauw, rood en grijs leisteen) en de verschil in ligging en expositie, kent ieder van deze percelen een eigen identiteit. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalkenlay is een van die historische percelen. Zoals de naam ook impliceert, is het een plek waar valken graag nestelen. Omdat Falkenlay zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel door de oude wijnmakers van de streek nog altijd beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Om dat inzichtelijk te maken, is ook het capsule van de wijn grijs (zoals wijnen van blauw of rood leisteen ook een blauw of rood capsule hebben). \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens en Rita waren een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Zodoende ligt de nadruk bij het werk in de wijngaarden. Onder meer het gebruik van compost, bodembedekkers en theebehandelingen zorgen voor gezonde druivenstokken en een optimale fruitkwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en in de kelder wordt zo min mogelijk mechanisch gewerkt. De vergisting verloopt spontaan, op traditionele foeders waarop de wijn vervolgens ook rijpt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel. Puur, intens mineralig en complex, zowel vol spanning als rond en zacht. Met de jaren zal de wijn alleen maar meer complexiteit ontwikkelen op fles. Dit is iconische riesling, van een iconische wijnmaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440398737756,"sku":"757062","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2022-main-77543d87.png?v=1784241200"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eDe namen Clemens Busch en Marienburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marienburg is de duizelingwekkende, complexe, historische wijngaard in Pünderich, halverwege de Mittelmosel en Terrassenmosel. De wijngaard wordt gezien als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel. Clemens Busch heeft het tot zijn hoogstpersoonlijke levensmissie gemaakt Marienburgs complexe en diverse terroir tot uitdrukking te brengen in zijn wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat is niet zomaar uit de lucht komen vallen. In de jaren ’70 nam de Duitse overheid namelijk de nogal bureaucratische beslissing de diverse historische terrassen en percelen op een grote hoop te vegen en onder één overkoepelende, veel grotere herkomstbenaming Marienburg onder te brengen. Zo veranderde Marienburg van een historische gevormde terrassenwijngaard van zo’n 25 hectare in een met een liniaal getrokken wijngaardareaal van maar liefst 90 hectaren. Een groot deel daarvan ligt in de vlakten (sommige zelfs aan de andere kant van het water) en is dus lang niet van het niveau van de originele wijngaard.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens bezit zo’n 16 hectare in de historische Marienburgwijngaard op de heuvel. De wijngaarden zijn verdeeld over diverse percelen en terrassen, waaronder ook enkele van de historische lieux-dits. De bodems zijn van grijs, blauw en zelfs rood leisteen, vrij zeldzaam in de Mosel. De kleur van de capsules laat zien van welk terroir de wijn afkomstig is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Marienburg GG zijn afkomstig van relatief jonge stokken (zo’n 30 jaar oud) direct onder de burcht. Ze staan op grijs leisteen en worden iets eerder geoogst, om zoveel mogelijk frisheid te bewaren. Daarmee is de Marienburg de meest delicate en verfijnde in de reeks Großes Gewächs-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440551108956,"sku":"757080","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling-2023-main-896229ee.png?v=1784241964"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eBio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende Riesling met een sterke terroir-expressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn. De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eClemens laat de natuur zijn werk doen. Het is dan ook gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. Een tijdsduur die moderne wijnmakers als zeer extreem en zelfs onverantwoordelijk beschouwen! De assemblage geeft vervolgens een grote complexiteit en vraagt om rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals deze verfijnd geurende, frisdroge Riesling ‘Vom Roten Schiefer’, waarvan de druiven afkomstig zijn uit wijngaarden met rode leisteen. Deze wijn heeft ondanks het bescheiden alcoholgehalte een krachtige en lange, aanhoudende afdronk. Dat kan alleen bij de zeer lage opbrengst per wijnstok die bij Clemens Busch gebruikelijk is. Een prachtige, gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440761413980,"sku":"885282","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clemens-busch-mosel-vom-roten-schiefer-riesling-trocken-2024-main-06b755b6.png?v=1784253929"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-riesling-trocken","title":"Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eDe Riesling Trocken is de instapwijn van Clemens Busch, maar met die omschrijving doen we de kwaliteit eigenlijk tekort. Het leeuwendeel van de blend is namelijk afkomstig uit superieure grand cru-wijngaarden, hetgeen zelden het geval is op het niveau van Gutswein.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe rieslingdruiven worden als eerste geplukt, waardoor de wijn een intens fris-fruitig karakter heeft. Geuren van citrusvrucht, grapefruit en ananas voeren de boventoon. Hoewel minder krachtig en geconcentreerd dan de hogere wijnen draagt ook deze Riesling de signatuur van Busch: zuiver fruit, finesse en een lange afdronk. Puur genieten!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eBio-pioneer Clemens Busch is een van de toppers onder de rieslingproducenten in de Moezel en vooraanstaand lid van de exclusieve VDP vereniging. Hij maakt zeer onderscheidende wijnen met een sterke terroir-expressie, waarbij het technische, menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt is aan de stijl van de wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441024311644,"sku":"885300","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-clemens-busch-mosel-riesling-trocken-2025-main-c4251082.png?v=1785319981"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/weingut-clemens-busch.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}