{"title":"Wijn bij kaas","description":"\u003cp\u003eHeerlijke wijnen die goed matchen bij verschillende soorten kazen\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-ruby-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Ruby Port","description":"\u003cp\u003eEen lange historie. Terroir van topkwaliteit. Alle wijngaarden in eigen beheer. Een hypermoderne wijnkelder. En twee grote wijnpersoonlijkheden aan het roer. Quinta da Romaneira heeft het allemaal. Eigenaar Christian Seely en wijnmaker Carlos Agrellos maken dan ook wijnen van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOnderscheidend voor de Ports van Romaneira is dat het huis geen druiven in hoeft te kopen (zoals veel andere producenten wel moeten). Deze Fine Ruby is gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven zijn afkomstig uit de als ‘A’ geclassificeerde wijngaarden – de hoogst mogelijke classificatie voor wijngaarden in de Douro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven op traditionele wijze met de voet getreden, maar wel in gemoderniseerde lagares. Deze kuipen voor het druiven treden zijn van oudsher van steen. Romaneira heeft ze van roestvrij staal laten maken, zodat de temperatuur van de most beter kan worden gecontroleerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing rijpt de wijn in grote houten vaten van gebruikt eiken. Het levert een heerlijk aromatische, fruitige, licht kruidige Ruby op, met een elegante en soepele smaak. Geweldige kwaliteit van een van de beste huizen van de Douro!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440317800796,"sku":"160710","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-ruby-port-main-df77d3d3.png?v=1784243905"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is het op één na grootste huis van de Douro. Het wijngoed telt maar liefst 412 hectaren land, dat zich ruim drie kilometer uitstrekt langs de meanderende overs van de Douro-rivier. Zo’n 86 hectaren is beplant met historische wijngaarden, die aangelegd zijn in terrassen op de adembenemend steile hellingen van de rivier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege de steilte van de hellingen worden alle wijngaarden met de hand onderhouden en bewerkt. Om topkwaliteit wijn en port te maken, kiest eigenaar Christian Seely ervoor alle percelen met hun eigen unieke microklimaat apart te verwerken in de kelder. Ook houdt hij de opbrengsten extreem laag, wat zorgt voor druiven met veel concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze complexe en verfijnde Tawny is een blend van Ports met een gemiddelde leeftijd van tien jaar oud. Hij is gemaakt van touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca. Eenmaal geoogst worden de druiven op traditionele wijze met de voeten getreden. Na de vergisting rijpt de wijn in gebruikte houten vaten van 640 liter, tot het moment dat de wijn de juiste leeftijd heeft bereikt om in de uiteindelijke blend gebruikt te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze geeft een prachtige, elegante stijl Tawny, met rijpingstonen van gedroogd fruit, specerijen en karamel. De levendige frisheid ondanks de leeftijd van de wijn is opvallend, en de signatuur van de Tawny’s van Romaneira. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen, ook bijzonder geschikt als contemplatiewijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440318259548,"sku":"160718","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old-main-18d9489c.png?v=1784242947"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque 2023","description":"\u003cp\u003e Pouilly Fumé is een van de meest bekende wittewijngebieden in de Loire. De streek ligt in een soort driehoek bij twee andere beroemde wijnstreken, namelijk Sancerre en Menetou-Salon. In deze wijngebieden worden voor de wittewijnproductie uitsluitend sauvignondruiven gebruikt. Door het relatief koele, Noord-Franse klimaat rijpen ze langzaam en langdurig. Hierdoor ontstaat in de druiven een optimale balans tussen suiker en zuren. Een absolute voorwaarde om kwaliteitswijnen te maken! Mede hierdoor behoort pouilly fumé tot een van de beste witte wijnen in Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440463716700,"sku":"782109","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-2023-main-9b81d5e4.png?v=1784243903"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre","title":"Domaine Merlin Cherrier Sancerre 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het afgelopen decennium hebben diverse Sancerre-domaines radicale veranderingen doorgevoerd in bijvoorbeeld wijngaardbeheer en rendementbeheersing. Thierry Merlin is zo'n wijnmaker waar kwaliteit en terroirexpressie de boventoon voeren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAl proevend begrijp je dat een dergelijke verfijnde en mineralige sancerre een unieke 'koel-klimaatwijn' is en ver boven de concurrentie van elders uitstijgt. Zijn 14 hectaren sauvignonwijngaarden liggen in het dorpje Bué, dat samen met Chavignol tot de beste terroirs van Sancerre gerekend wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440554287452,"sku":"689569","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-merlin-cherrier-sancerre-2024-main-51d55e50.png?v=1787437295"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-chenin-blanc","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chenin Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDeMorgenzon is een zeer fraai wijndomein. Hier staat bovendien alles in het teken van het maken van kwaliteit. De wijngaarden voor de topwijnen liggen op de hogere en koele gedeelten van Stellenbosch, tussen de 200 en 400 meter boven zeespiegel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe filosofie van DeMorgenzon is dat een hoge kwaliteit Stellenbosch-wijn het fruit van de Nieuwe Wereld combineert met de elegantie van de Oude Wereld. Dat uit zich in wijnen met een plezierige doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verleidelijke Chenin komt van op het zuiden geörienteerde wijngaarden met granieten bodems. Dat levert perfect rijpe druiven met frisse zuren en een geconcentreerde smaak op. Ze worden 's nachts en 's ochtends vroeg geoogst om zoveel mogelijk aroma's te bewaren. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst, worden de druiven geperst en laat wijnmaker Alastair Rimmer het sap spontaan vergisten, deels in roestvrijstalen tanks, deels in gebruikte houten vaten. Na zo'n vier maanden rijping op de gisten wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440640500060,"sku":"685132","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-chenin-blanc-2025-main-a7c87d75.png?v=1784243908"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo geldt als een van de grote sterren van Italië en is de druif achter de wereldberoemde (bewaar)wijnen uit Barolo en Barbaresco. Maar Nebbiolo kan zoveel meer! Neem nu dit verrukkelijke, al jong toegankelijke én betaalbare exemplaar van Monchiero Carbone in Roero, de wijnstreek iets ten noorden van Barolo en Barbaresco.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in zijn wijngaarden in het hart van de streek, rondom het plaatsje Canale. Eenmaal geplukt, kneust hij de druiven en laat ze naar goed Piemontees gebruik zo’n vijftien dagen weken met het sap voordat hij de druiven vergist en perst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij laat ongeveer een derde van de wijn voor zes maanden rijpen in gebruikte barriques, de rest in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor de fraaie, pure fruitexpressie van de nebbiolodruif in combinatie met een verfijnde, mooie afgeronde structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Regret is dan ook een heerlijke Nebbiolo, met aroma’s van vers rood fruit, bloemen en een hint van specerijen en eiken. De smaak is soepel, sappig en elegant, met rijpe tannines. Een perfecte wijn voor aan tafel, bijvoorbeeld bij een klassieke spaghetti bolognese. Nu, of tot zo’n vijf jaar na de oogst. Ondanks z’n naam zult u zeker geen spijt krijgen van deze geweldige rode.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440930267484,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-b3863053.png?v=1787696018"},{"product_id":"domaine-de-marce-touraine-oisly-coulee-galante-sauvignon-blanc","title":"Domaine de Marcé Touraine Oisly Coulée Galante Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eWat je noemt een verborgen parel, deze Touraine Oisly. De naam mag dan niet zo bekend zijn als die van grootheden Sancerre of Pouilly-Fumé, de kwaliteit én authenticiteit van deze Sauvignon Blanc uit de Loire zijn uitmuntend, zeker gezien de bescheiden prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is de trots van Domaine de Marcé. Het is een van de weinige producenten in Touraine Oisly, een kleine subappellatie van de veel grotere Touraine. Het gebiedje – iets ten zuiden van Blois, ingeklemd tussen de Loire en de Cher – wordt pas sinds 2011 als officiële AOP erkend, maar de familie Godet heeft er al zes generaties ervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker Christophe Godet weet dus als geen ander hoe geschikt het terroir hier is voor unieke kwaliteitswijn. Hij bewerkt zo’n 35 hectaren wijngaarden met overwegend sauvignon blanc-stokken, aangeplant op een bodem van zand en klei. Deze samenstelling geeft zijn wijnen zowel elegantie als intensiteit en gewicht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat proef je terug in de Coulée Galante: een verrukkelijke witte klassewijn! Met z’n herkenbare, frisse Sauvignon-signatuur maar ook opvallend zachte en rijke karakter is het bovendien een prachtwijn aan tafel. Probeer ‘m klassiek bij jonge geitenkaas, groene salades of vis, of avontuurlijker bij licht-pittige Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Marcé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57582836482396,"sku":"692069","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-de-marce-touraine-oisly-coulee-galante-sauvignon-blanc-2025-main-a34cf072.png?v=1787668595"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/wijn-bij-kaas.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}