{"title":"Wijn bij pasta","description":"\u003cp\u003eDe beste wijnen voor bij pasta\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"primo-sangiovese-merlot","title":"Primo Sangiovese-Merlot","description":"\u003cp\u003eFarnese Vini is een jong bedrijf dat in een paar jaar, dankzij een beleid dat telkens op zoek is naar de hoogste kwaliteit en marketing, is uitgegroeid tot een de toonaangevende exportbedrijven in Zuid-Italië met een productie van bijna 13 miljoen flessen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van ongeveer 70% Sangiovese en 30% Merlot. De maceratie van de druiven vindt plaats bij een temperatuur tussen de 26-28 graden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440307118428,"sku":"wt70","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-primo-sangiovese-merlot-main-6a76a8c4.png?v=1784249561"},{"product_id":"tenuta-de-angelis-rosso-piceno-superiore","title":"Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eAlighiero Fausti maakt in de Italiaanse Marken een moderne rode wijn van perfect rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven. Dat doet hij met respect voor de traditie van het familiebedrijf, maar ook met zijn eigen signatuur. Zo wijzigde Alighiero niet de druivensamenstelling van deze al lang bestaande bestseller, maar wel het oogstmoment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAls eigentijdse wijnmaker is hij namelijk gespitst op het optimaliseren van de rijpheid van de druif en let hij sterk op de zachtheid van de tannine. Volgens de oude inzichten is een druif al rijp als deze voldoende suiker bevat. Alighiero laat juist vooral de rijpheid van de tannines in de schil bepalend zijn voor het oogstmoment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore is dan ook een mondvullende, soepele rode wijn met een perfecte balans tussen sappigheid en spanning. Terecht een van onze meest gewaardeerde rode wijnen uit Italië, zowel door onze klanten als door de schrijvende pers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta de Angelis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440515981660,"sku":"692163","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-de-angelis-rosso-piceno-superiore-2022-main-20ad1abd.png?v=1784243897"},{"product_id":"il-palagio-chianti-when-we-dance","title":"Il Palagio Chianti When We Dance 2024","description":"\u003cp\u003eDe signatuur van meesterwijnmaker Riccardo Cotarella is duidelijk te herkennen in deze verleidelijke Chianti met een opvallende verfijning, frisheid en doordrinkbaarheid. Zo is Chianti in deze klasse op zijn best.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe When We Dance wordt doorgaans zonder houtrijping gemaakt, van voornamelijk sangiovese, aangevuld met een beetje canaiolo en colorino.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVan de oogst 2022 rijpte 20% van de sangiovese kort in eikenhouten vaten. Om de fruitige kersen- en bessenaroma’s en frismilde smaak van de sangiovese optimaal te bewaren, adviseerde Cotarella voor het overige deel van de sangiovese een korte schilinweking, juist voldoende voor de lichtrode kleur, en een rijping van zes maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, kruidige rode wijn, die geweldig past bij vele klassiekers uit de Italiaanse keuken. Drink de wijn bij voorkeur op zo’n 17 tot 18 graden Celsius.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVilla Il Palagio is al meer dan 20 jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Palagio 1530","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440762429788,"sku":"682365","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-il-palagio-chianti-when-we-dance-2024-main-76b9df12.png?v=1784242944"},{"product_id":"tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo","title":"Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSuperieure kwaliteit uit Itali\u0026euml;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDe Tenuta Giuliano Montepulciano d\u0026#39;Abruzzo is een rijke, krachtige wijn afkomstig van het kleine landgoed Tenuta Giuliano in de Oost-Italiaanse regio Abruzzen. Deze wijn, gemaakt van biologisch geteelde Montepulciano-druiven, ondergaat een verleidelijke eikenhoutrijping, wat zorgt voor een verfijnde en aromatische ervaring. Het is een perfecte vertegenwoordiger van de Abruzzen, met zijn rijke smaak en complexe aroma\u0026rsquo;s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Tenuta Giuliano Montepulciano d\u0026#39;Abruzzo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Biologisch geteelde Montepulciano druiven\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Rijke, soepele smaak met verleidelijke eikenhoutrijping\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Perfect bij vlees- en pastagerechten of milde kazen\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKenmerken:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: Diep robijnrood\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: Vol en rijk, met nuances van donker fruit, kruiden en subtiele eikenhouttonen. De wijn is zacht van inzet en heeft een aanhoudende, geurige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eHoudbaarheid\u003c\/strong\u003e: Drink de wijn vanaf twee jaar na de oogst, maar bewaar hem tot vijf jaar voor verdere rijping en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOogstproces\u003c\/strong\u003e:\u003cbr \/\u003e\r\nDe druiven voor de \u003cstrong\u003eTenuta Giuliano Montepulciano d\u0026#39;Abruzzo 2022\u003c\/strong\u003e worden met de hand geplukt van de biologisch geteelde wijngaarden op de uitlopers van de Majella. De wijn wordt gemaakt door een strenge selectie van de druiven en een vakkundige vinificatie, die de natuurlijke kwaliteit en complexiteit van de Montepulciano-druif benadrukt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Tenuta Giuliano Montepulciano d\u0026#39;Abruzzo\u003c\/strong\u003e?\u003cbr \/\u003e\r\nTenuta Giuliano is een klein landgoed dat deel uitmaakt van het succesvolle Collefrisio in de Abruzzen. De passie van de wijnmakers, Amadeo de Luca en Antonio Patricelli, zorgt voor een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, met een perfecte balans tussen de rijke smaak en de frisheid van de Montepulciano-druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel vandaag nog de Tenuta Giuliano Montepulciano d\u0026#39;Abruzzo\u003c\/strong\u003e en proef de kracht en verfijning van een topwijn uit de Abruzzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440803357020,"sku":"692762","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-tenuta-giuliano-montepulciano-dabruzzo-2024-main-136c4c33.png?v=1784254875"},{"product_id":"stefano-accordini-vino-bianco-tempus-white","title":"Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025","description":"\u003cp\u003eWitte wijn van een Valpolicella-producent? Jazeker, en hoe! Valpolicella mag dan bij uitstek een rodewijngebied zijn, de Veneto (waar Valpolicella ligt) heeft minstens zo’n goede reputatie voor z’n witte wijnen uit bijvoorbeeld Soave, Custoza en Lugana.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe familie Accordini maakt z’n witte wijn van de internationale sauvignon blanc en Soave-druif garganega. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geoogst. Na een korte schilinweking voor optimale aromatiek worden de druiven geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks. De rijping met de gisten geeft de wijn een rijke smaak met een vleug toast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Tempus White is dan ook een geurige, sappige en intens smaakvolle witte wijn, die het bijzonder goed doet bij vele visgerechten of romige risotto met groene groenten. Een verrassende voltreffer van ons Amarone-huis Accordini!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440951763292,"sku":"782114","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-stefano-accordini-vino-bianco-tempus-white-2025-main-be630312.png?v=1784243894"},{"product_id":"coral-do-mar-rias-baixas-albarino","title":"Coral do Mar Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDe koele, noordwestelijke Spaanse streek Galicië staat garant voor knisperend frisse, fruitige en elegante wijnen. Bijvoorbeeld deze heerlijke Albariño uit Rías Baixas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij wordt gemaakt door Manuel Mendez, van het sympathieke familiewijngoed Pazo do Mar. Deze bodega heeft z’n wijngaarden verder landinwaarts liggen, waardoor de Atlantische invloed minder is en de druiven net even wat rijper kunnen worden dan dichter bij de kust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManuel oogst zijn albariño met de hand. Een deel van de druiven komt uit Rías Baixas-subregio Condado do Tea. Na de oogst volgt een korte schilinweking en worden de druiven ontsteeld en geperst. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten, in roestvrijstalen tanks. Voor de botteling rijpt de wijn nog enige tijd op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een smaakvolle witte wijn met tonen van citrus, abrikoos, witte bloemen en een zilte toets. Drink ‘m bij voorkeur zoals de locals doen: in combinatie met alles wat vers uit de zee komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Veiga da Princesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440971915612,"sku":"686270","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-coral-do-mar-rias-baixas-albarino-2025-main-63a3dfea.png?v=1787696018"},{"product_id":"agostina-pieri-rosso-di-montalcino","title":"Agostina Pieri Rosso di Montalcino 2024","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eIn 1991 startte Agostina Pieri's zoon Francesco Monaci met wijnbouw. Hij kocht wijngaarden, beplant met sangiovese grosso, bij Castelnuovo dell'Abate: een klein middeleeuws dorpje in het zuidoostelijk deel van Montalcino. Binnen enkele oogsten stond Francesco aan de top van de regio en behaalde (als eerste van de DOC Rosso di Montalcino) de felbegeerde drie glaasjes in de Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSindsdien behoort de rosso van Pieri tot de meest gezochte wijnen uit Montalcino. Francesco is een fervent aanhanger van een toegankelijke en soepele wijnstijl. Gecombineerd met een perfecte rijpheid van zijn handgeplukte sangiovese van laag rendementstokken, durven we te stellen dat menige - veel duurdere - brunello het nakijken heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Agostina Pieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441015726428,"sku":"696990","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-agostina-pieri-rosso-di-montalcino-2024-main-27c4849c.png?v=1785319981"},{"product_id":"il-palagio-igt-toscana-message-in-a-bottle-vermentino","title":"Il Palagio IGT Toscana Message in a Bottle Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eVermentino is dé witte kwaliteitsdruif van Toscane. Hij past - wanneer goed gemaakt -  uitstekend bij delicate, maar ook meer uitgesproken gerechten uit de Italiaanse keuken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit van de druif zit 'm meer in de volle smaakstructuur dan in een aromatische intensiteit, zoals je bijvoorbeeld bij sauvignon blanc aantreft. Daardoor past Vermentino naadloos bij verfijnde gerechten waar de wijn niet mag domineren, maar juist ondersteunend is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt, volgt de vergisting en een rijping van ongeveer vijf maanden in de tank.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze zuivere Vermentino geurt bedeesd maar fraai naar rijp wit fruit. De witte Message in a Bottle is dan ook heerlijk bij vele mediterrane visgerechten, maar ook als origineel aperitief.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVilla Il Palagio is al meer dan 20 jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Palagio 1530","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57614534508892,"sku":"682362","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-il-palagio-igt-toscana-message-in-a-bottle-vermentino-2025-main-196f9e54.png?v=1784244798"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/wijn-bij-pasta.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}