{"title":"Wijnbericht-aanbiedingen","description":"\u003cp\u003eMosselen, wild, linzen, pompoen... De herfst brengt de heerlijkste gerechten met zich mee. En daar horen natuurlijk minstens zo mooie wijnen bij. Er valt dan ook allerlei verrukkelijks te ontdekken in ons wijnaanbod oktober. Wat te denken van topklasse Muscadet of een nieuwe Zeeuwse witte voor bij de mosselen? Een heel pakket vol fraai wit én rood voor bij wild? Ook is er een schitterende Nieuwe Wereld-selectie en uit Italië is er wijn én olijfolie! Loopt het water u ook al in de mond?\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eToen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf startte met de aankoop van wijngaarden, stonden er al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken. Van deze stokken – de zogenaamde ‘mother clone’ – zijn sindsdien steeds nieuwe loten gebruikt voor verdere aanplant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mother Clone Vineyard, gelegen op de heuvels rondom het wijngoed, werd in de jaren tachtig opnieuw aangeplant, maar de inmiddels bijna 110 jaar oude stokken dragen nog altijd bij aan de blend van deze wijn! Ook gebruikt het domein wat ‘old vine zinfandel’ van wijngaarden in de buurt. De druiven van oude stokken geven namelijk een opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wat extra ‘zout en peper’ voegt wijnmaakster Montse Reece een beetje petite sirah toe; deze druif geeft veel kleur en wat extra structuur. Na de handmatige pluk, vergisting en persing stabiliseert de wijn op natuurlijke wijze gedurende vijftien maanden rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een complexe, volle en rijpe rode wijn op, met veel lengte en structuur. Hij valt op door z’n tonen van rijpe rode bessen en specerijen als kaneel, witte peper en vanille in de geur en in de smaak. Een hartverwarmend glas, dat fantastisch smaakt bij gegrild rood vlees en kruidige wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440552943964,"sku":"692747","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2022-main-ef40cf31.png?v=1790069574"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eWat een voltreffer van Bill en Claudia Small! We voeren al enkele jaren de zeer geliefde Marlborough Sauvignon Blanc van dit getalenteerde oenologen-echtpaar. Ze breidden hun gamma uit met een Chardonnay – en het was meteen een schot in de roos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een Marlborough-wijngaard met 20 jaar oude stokken. Ze worden met de hand geplukt – een bijzonderheid in Nieuw-Zeeland. Dankzij het relatief koele klimaat en de vele zonuren, in combinatie met zeer lage opbrengsten, zijn de druiven van geweldige kwaliteit: met fraaie aromatiek, concentratie en mooie frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBill en Claudia maken de wijn op dezelfde manier als in de Bourgogne gebeurt. Allereerst volgt een strenge selectie van de druiven – alleen de beste trossen worden gebruikt. Na de persing vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten (500L, 20% nieuw). De wijn ondergaat vervolgens een volledige malolactische omzetting voor een romige, boterige toets in de geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een indrukwekkende, pure en precieze Chardonnay, met tonen van appel, limoen, toast, room en vuursteen, veel spanning en frisheid in de smaak en een aanhoudende afdronk. Exceptioneel, eens te meer in deze prijsklasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440630440284,"sku":"696065","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2024-main-07af2005.png?v=1790028835"},{"product_id":"c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildblumen-rose-alcoholvrij","title":"C. Kloss Sparkling Tea Naturtalente Wildblumen Rosé alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eProosten zonder alcohol? Probeer dan deze verrassende Naturtalente Rosé uit de Mosel, winnaar van de Falstaff Alkoholfrei Trophy. Geen alcoholvrije wijn, maar – naar Scandinavisch voorbeeld – een sparkling tea!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eProducent C. Kloss neemt troebel perensap afkomstig van boomgaarden in de Mosel als basis en verrijkt dat met diverse regionale ingrediënten: zwartebessenblad, groene haverkruidthee, pepermuntthee, zelfgebrouwen kombucha en etherische olie van lavendelbloesemthee. Z’n mooie roze kleur dankt de Naturtalente aan de toevoeging van rozebottel en hibiscus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de infusie, die zorgt voor een spannende, gelaagde geur en smaak, wordt er koolzuurgas toegevoegd, wat ‘m een milde, verfrissende bubbel geeft. De ambachtelijk geproduceerde Naturtalente Rosé heeft dan ook een bloemige, kruidige en fruitige geur, een harmonieuze, frisse en complexe smaak en een verfijnde kruidigheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is perfect als aperitief of om mee te proosten, maar dankzij z’n kruidigheid en milde tannine kan ‘ie ook prima met lichte gerechten gecombineerd worden. Een terechte winnaar!\u003c\/p\u003e","brand":"C. Kloss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440757023068,"sku":"696341","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-c-kloss-sparkling-tea-naturtalente-wildblumen-rose-alcoholvrij-main-c1743872.png?v=1790028835"},{"product_id":"camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell","title":"Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eEen goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, om sauzen met een uitgesproken smaak goed aan te kunnen. Ook de geurintensiteit is belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het Spaanse Almansa vonden we bij wijnmaker Juan Pablo Cantos de perfecte én betaalbare wijn die aan deze eisen voldoet. De Camino de Caza – wat letterlijk jachtpad betekent – is gemaakt van 70% garnacha tintorera- en 30% monastrelldruiven van zestig tot zeventig jaar oude wijnstokken. De wijngaarden liggen op maar liefst 850 tot 900 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eMet een gemiddelde productie van maar één fles per wijnstok is het rendement bijzonder laag. Dit zorgt voor veel smaakconcentratie in de druiven. De garnacha rijpt veertien maanden in vaten van 300 liter van Amerikaans eiken en de monastrell in Frans Allier-eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarna volgt de assemblage, botteling en verdere rijping in de fles. Het resultaat is een prachtige, volle en gestructureerde rode wijn met rijpe, zacht smakende tannines en een verleidelijke invloed van de fustrijping. Tip: decanteer de wijn een uur voor het schenken, zodat de geur zich optimaal kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440787267932,"sku":"688205","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-camino-de-caza-almansa-garnacha-tintorera-monastrell-2023-main-6bc2e11d.png?v=1790069574"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eNaast het hoofdkwartier in Custoza bezit Monte del Frà een tweede wijngoed in Valpolicella Classico: Tenuta Lena di Mezzo. Het bevindt zich in een kleine vallei aan de Lena-rivier, niet ver van Fumane. Monte del Frà maakt hier een fraaie reeks rode wijnen, van heerlijk lichtvoetige, sappige Valpolicella, tot rijke, complexe Amarone.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok deze elegante Ripasso komt er vandaan. Wijnmakers Massimo Bonomo en Elia Bartolomai houden het beste deel van de Valpolicella apart en voegen in februari de uitvergiste druiven van de geconcentreerde Amarone toe. Hierdoor ontstaat een tweede vergisting die de wijn meer concentratie in kleur, aroma en smaak geeft. Vervolgens rijpt de wijn minstens twintig maanden in grote, neutrale vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een prachtige Ripasso, met een perfecte balans tussen Valpolicella-frisheid en Amarone-rijkdom. Hij combineert heerlijk met bijvoorbeeld geroosterd vlees of gerijpte kazen, maar laat zich ook bijzonder goed op zichzelf genieten. Opnieuw een voltreffer van ons populaire Veneto-domein!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440787693916,"sku":"782263","price":16.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2022-main-d6e7ab93.png?v=1790069574"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eWijnmaker Bruno Gaspard en eigenaresse Sylvie Vacheron weten ondanks de warmte in Châteauneuf-du-Pape een zeldzame elegantie in de wijnen van Le Clos du Caillou te brengen. Ze maken een verfijnde stijl en kwaliteit die door velen wordt gezien als de toekomst voor dit beroemde gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van deze luxe Côtes du Rhône liggen tegen Châteauneuf-du-Pape aan; ze worden er slechts van gescheiden door de Route Nationale. De aanplant wordt gedomineerd door vijftig jaar oude grenache-wijnstokken, met aanvullend syrah, mourvèdre, carignan en counoise. Het rendement is – met gemiddeld vijfentwintig hectoliter per hectare – zeer laag.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt handmatig, met een eerste selectie in de wijngaard en een tweede bij binnenkomst in de kelder. Bruno Gaspard selecteert alleen de allerbeste druiven voor Le Bouquet des Garrigues en laat deze vergisten in betonnen kuipen. De rijping voltrekt zich gedurende 24 maanden in betonnen cuves en grote eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een veelvuldig bejubelde Côtes du Rhône, die het waard is om te worden vergeleken met goede Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440932626780,"sku":"682306","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2024-main-c36faee4.png?v=1790069574"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-friuli-pinot-grigio","title":"Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFris en fruitig uit het hart van Itali\u0026euml;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDe Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio is een onderscheidende en smaakvolle witte wijn die perfect past bij wie houdt van een frisse, geurende en licht tintelende wijn. Gemaakt door Massimo di Lenardo, bekend om zijn vakmanschap, heeft deze Pinot Grigio een ideale balans tussen zuur en zoet, wat het een verfrissend alternatief maakt voor andere wijnen van hetzelfde druivenras.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Geurig, licht tintelend en fruitig van smaak\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Fris en frisdroog, met een verfijnde afdronk\u003cbr \/\u003e\r\n✔ Uitstekend als aperitief, bij vis of schaal- en schelpdieren\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKenmerken:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eKleur: \u003c\/strong\u003eHelder, lichtgeel\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Geurig en droog, met een frisse en fruitige smaakstructuur. De afdronk is frisdroog en fijn aromatisch.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\r\n\t\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eHoudbaarheid\u003c\/strong\u003e: Drink deze wijn nu of bewaar deze tot twee jaar na de oogst voor een frisse ervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOogstproces:\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDe druiven voor de\u003cstrong\u003e Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e worden met de hand geplukt wanneer ze een perfect smaakevenwicht tussen zuur en zoet hebben bereikt. Dit zorgt ervoor dat de frisheid en het fruitige karakter van deze droge wijn optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\n\u003cstrong\u003eDi Lenardo\u003c\/strong\u003e is een toonaangevende producent uit Friuli, Noordoost-Itali\u0026euml;, en staat bekend om zijn kwaliteitswijnen die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden. Deze Pinot Grigio is een van de bestverkochte wijnen van Massimo di Lenardo, geliefd door wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel vandaag nog de Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e en proef de verfrissende smaken van Friuli.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440958415196,"sku":"695561","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-di-lenardo-vineyards-friuli-pinot-grigio-2025-main-801b801f.png?v=1790069574"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eMouchão is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Het domein telt 38 hectaren wijngaard en is sinds 1901 in productie gebracht door de familie Reynolds. Door de afgelegen ligging in centraal Portugal lijkt de tijd er stil te staan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. De handgeplukte druiven worden nog steeds met de voet geperst in lagares (grote open gistingsbakken), en daarna langzaam vergist. De topwijn Mouchão kreeg internationaal erkenning als een van de allerbeste Portugese wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/lamsbout-uit-de-oven-a-la-mouchao\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e‘Tweede wijn’ Ponte is toegankelijker, eleganter en eerder op dronk. Na de vergisting van de touriga nacional, touriga franca en syrah rijpt deze geweldenaar 21 maanden in houten vaten van Frans eiken. Voor de wijn het domein verlaat, rijpt hij nog eens twaalf maanden in de fles. De fustrijping zorgt voor natuurlijke stabilisatie en vooral niet voor een ‘modern’ sausje van eikengeur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePonte is gemaakt voor de ervaren liefhebber, die de tijd neemt om de wijn ruim voor het schenken te decanteren en daarna pas te drinken, bij voorkeur bij een smaakvol vleesgerecht. Haast vanzelfsprekend met een kleine hoeveelheid natuurlijk bezinksel, omdat er niet wordt gefilterd. Grote klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441029226844,"sku":"012481","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2022-main-24b074e5.png?v=1790069574"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc trekt alle registers open om deze indrukwekkende witte Paradoxe te maken. Het is een blend van voornamelijk viognier (80%) en een beetje sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden half september met de hand geplukt van een perceel met maar liefst 9000 wijnstokken per hectare. Door deze plantdichtheid is er een sterke onderlinge concurrentie en een rendement van slechts 25 hectoliter per hectare. Ongekend laag voor het mediterrane klimaat in de Languedoc! Het perceel behoort dan ook tot de allerbeste wijngaarden van L’Arjolle.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe rijping van vijf maanden vindt plaats in nieuwe eikenhouten fusten van vooraanstaande Bourgogne-tonneliers. Over het resultaat kunnen we alleen maar lovend zijn. Evenwicht, elegantie, frisheid, luxe, uiterst verfijnde houtdosering en lange afdronk kenmerken de Paradoxe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSchenk deze sublieme witte, net als exclusieve witte Bourgogne of Riesling, bij voorkeur uit een karaf. De beluchting zorgt voor een grote aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58164619837788,"sku":"761043","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc-2025-main-b8e10cdf.png?v=1790028837"},{"product_id":"camino-de-caza-almansa-sobre-lias-verdejo","title":"Camino de Caza Almansa Sobre Lías Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eDe wijnstreek Rueda heeft de verdejodruif internationale bekendheid gegeven. Maar ook in andere Spaanse wijnstreken worden mooie aromatische witte wijnen gemaakt van dit bijzondere en herkenbare druivenras.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBodegas Piqueras in het zuidelijke Almansa maakt een treffend voorbeeld. Hun verdejodruiven komen van biologisch bewerkte percelen op 700 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWe maakten met wijnmaker Juan Pablo Cantos een selectie van het beste deel van de oogst en lieten de wijn iets langer dan de gebruikelijke twee maanden rijpen op de gistcellen (‘sobre lías’) in licht getoaste 300-literfusten van luxe Frans eikenhout uit de Allier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook in contact blijft met de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn met een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piqueras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58273140932956,"sku":"687627","price":10.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-camino-de-caza-almansa-sobre-lias-verdejo-2025-main-0447d7e5.png?v=1790028837"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges 2024","description":"\u003cp\u003eDe Galets Rouges is het rode visitekaartje van Mourgues du Grès en van uitmuntende kwaliteit. Hij heeft de kenmerkende milde kruidigheid en volfruitige smaak van wijnen uit de Rhône, maar is ook opvallend sappig.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij vakkundig wijngaardbeheer oogst wijnmaker François Collard rijpe druiven mét behoud van frisse zuren. Na de pluk vergist hij de syrah-, grenache noir-, marselan- en mourvèdredruiven in betonnen vaten en vermijdt contact met hout voor een maximale fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/provencaalse-lamskoteletten-met-courgettesalade\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend is de hoge mate van souplesse en de perfecte integratie van de tannines in de smaak dankzij twaalf tot vijftien maanden rijping in de tank. Hier geen confituur-achtige zoetheid, maar knisperend fruit, sappige doordrinkbaarheid en de typische vleug zwarte peper van de syrahdruif. Grote klasse, deze biologische rode Nîmes!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink ‘m bijvoorbeeld bij gegrild vlees, kruidige groentegerechten of milde kazen. Om het sappige karakter perfect tot z’n recht te laten komen, serveert u de wijn licht gekoeld, op zo’n vijftien graden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58292672201052,"sku":"639853","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges-2024-main-dbfbaa4c.png?v=1790069574"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine de l’Arjolles rode topwijn Paradoxe is een ongebruikelijke, maar briljante blend van Bordeauxdruiven cabernet sauvignon en merlot en van de typisch Zuid-Franse druivenrassen syrah en grenache. Vandaar ook de naam Paradoxe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden handmatig geoogst en tweemaal geselecteerd op kwaliteit: eenmaal in de wijngaard en nogmaals bij aankomst in de kelder. Na de vergisting volgt een rijping van twaalf maanden in nieuwe eikenhouten fusten. Een werkwijze die past bij een wijn van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc gebruikt voor een groot deel nieuwe fusten van beroemde Bourgogne-tonneliers zoals Mercurey, Chassin en Seguin Moreau. Deze fusten beperken de directe invloed van het eikenhout, maar verlenen vooral elegantie en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je terug in deze indrukwekkende Paradoxe met zijn volle en krachtige, maar velourszachte smaak. Een grote wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58467230122332,"sku":"760753","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge-2024-main-32222f0c.png?v=1790028836"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/collections\/bovenkant-camino-de-caza.jpg?v=1790087141","url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/wijnbericht-2026-10.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}