{"title":"Zuid-Franse verlokkingen van Camille Ournac","description":"\u003cp\u003eCamille Ournac maakt, in de voetsporen van zijn vader, alweer enige jaren de wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras – en dat doet hij met verve! De Coudoulet-wijnen zijn heerlijke, moderne monocépages uit de Pays d’Oc met een scherpe prijs-kwaliteitverhouding. Van Château Cesseras komt authentieke, karaktervolle Minervois. U ontdekt deze maand Coudoulet-bestseller Viognier en Cesseras-visitekaartje Cuvée Olric extra voordelig. Zuid-Franse verlokkingen, om op zichzelf en aan tafel te drinken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coudoulet-pays-doc-viognier","title":"Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eCamille Ournac van het Zuid-Franse Domaine Coudoulet laat overtuigend zien hoe goede Viognier smaakt. Hij besteedt veel aandacht aan zijn wijngaarden en teelt zijn druiven op duurzame wijze. De opbrengsten houdt hij bewust laag, voor zoveel mogelijk smaakconcentratie. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk volgt de vergisting bij lage temperatuur om zoveel mogelijk van de weelderige viognieraroma’s te behouden. Gedurende de rijping blijven de gisten nog drie maanden bij de wijn voor een iets romige smaak. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat proef je! Een pracht-Viognier met een rijkgeschakeerd bouquet van perzik, appel en bloesem en een volle, maar ook frisse, sappige smaak. Camille toont overtuigend aan dat hij topkwaliteit kan maken voor een zeer scherpe prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGeniet van deze geliefde witte als aperitief of in combinatie met mild kruidige gerechten, zoals een Indiase kipkorma of een Marokkaanse tajine met groenten en gedroogd fruit. Nu op dronk en op z’n mooist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440954417500,"sku":"780588","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-domaine-coudoulet-pays-doc-viognier-2025-main-4a0f1609.png?v=1787696018"},{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2024","description":"\u003cp\u003eDe kleinere, op kwaliteit en authenticiteit gerichte wijnboeren zijn naar onze overtuiging de warme bakkers onder de producenten. Camille Ournac is er zo een. In de Pays d’Oc maakt hij geweldige streekwijnen op Domaine Coudoulet. Daarnaast produceert hij wijnen met de herkomstbenaming Minervois op Château Cesseras.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit onderscheid in namen bestaat omdat de benaming ‘château’ volgens de Franse regels niet is toegestaan voor streekwijnen. De wijnen worden echter in dezelfde kelder gemaakt. Heel sprekend is de Cuvée Olric. Deze pracht-Minervois is gemaakt van 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan van 25 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt niet in eikenhouten fusten, maar vijftien maanden in betonnen tanks. Deze wijze van opvoeden laat de meest pure expressie van de druivenrassen zien, zoals de van mourvèdre afkomstige geurnuances van tabak, leer en milde kruiden. De smaak is vol, maar met frisheid. De zachte, rijpe tannines tonen de grote kennis van zaken in de wijngaard en kelder. Dit is Minervois in zijn meest pure vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58386533155164,"sku":"881644","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2024-main-37f997d2.png?v=1786918388"}],"url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/collections\/zuid-franse-verlokkingen.oembed","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}