Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras
Zoek op dranksoort
Zoek op producent

Maandwhisky: Bowmore legend 12 jaar

 

Bowmore Islay Single Malt Whisky gaat zijn wereldwijde top 10-positie versterken. In een uitgekiend vijfjarenplan worden verpakkingen en imago aangepast en richt het bedrijf zich op een serie exclusieve tradionele top whisky's. Onlangs werd het vernieuwde Bowmore bezoekerscentrum geopend en hield David Wilson, Marketing Director van Morrison Bowmore, zijn gehoor voor: "Wij willen onze fantastische Single Malt Whisky op een eigentijdse wijze presenteren, in zowel bestaande als nieuwe merken."

De Bowmore distilleerderij staat in de gelijknamige plaats. Dit is de hoofdstad van het eiland en ligt aan de zeearm Loch Indaal. Bowmore komt uit het Gaelic en "Bow" betekent baai en "More" groot. De betekenis duidt dus op de grote baai Loch Indaal waar Bowmore aan is gelegen. De Bowmore distilleerderij werd gebouwd in 1779 door David Simpson en is de oudste distilleerderij van het eiland. Tijdens de Tweede wereldoorlog heeft de haven van Bowmore dienstgedaan voor het Britse leger, dat met een daar gestationeerde controlepost Duitse duikboten moest opsporen. Bowmore is sinds 1994 in handen van de Japanse whiskyfirma Suntory. In het stillhouse van Bowmore staan twee wash stills en twee spirit stills, allen op stoom verwarmd. De zes washbacks zijn van Oregon pine en staan in één rij. Boven de washbacks zijn bordjes gemonteerd met daarop de namen van de eigenaars en de jaartallen dat ze eigenaar van Bowmore waren. Bij Bowmore worden nog steeds drie moutvloeren gebruikt, hier komt zo'n 30% van de gebruikte mout vandaan, het overige deel komt van de mouterij van Port Ellen. Bowmore rijpt zijn delicate whisky's in de befaamde gewelven van het bedrijf. Omdat deze zich onder zeeniveau bevinden heersen hier ideale omstandigheden. De new spirit rijpt op sherry- en bourbon vaten en er worden ook refills gebruikt. De warehouses staan net buiten de plaats Bowmore, maar er worden ook nog een aantal warehouses gebruikt rondom de distilleerderij, al dan niet gebruikt voor de rijping van whisky. Een warehouse is zelfs omgebouwd als zwembad voor de bewoners van het eiland. Dit zwembad wordt verwarmd met verloren warmte van de distilleerderij. Het water voor de productie is afkomstig van regenwater uit de heuvels, het water stroomt over de turfhoudende grond door een gegraven kanaaltje met de naam "Distillerie Lade". Het water voor het koelen van de condensors komt uit de kraan. De Bowmore distilleerderij is de meest bezocht e distilleerderij van het eiland. De malt van Bowmore komt met een veelvoud aan leeftijden op de markt.

Kleur: amber.

Neus: fijn ziltig, mooie tonen van lemon, honing, fruit (passievrucht, sinaasappel en mango) gaan fraai samen met de bekende rokerige en turfachtige coastal aroma's. Mooie frisheid en aangename rokerigheid.

Smaak: warm en mooie subtiele aroma's van pure chocolade, prachtige niet te overheersende rokerige tonen met veel ziltige aroma's en tonen van gesuikerde sinaasappels en vanille karamel. De afdronk is mooi met een fraai bittertje van groene thee met zachte turf en ziltige tonen zonder te overheersende bloemige en parfum aroma's.

 

NORMAAL 35,20 NU 31,95

Geef u op om van alle whisky activiteiten op de hoogte te blijven. Dat kan als u op de homepage klikt op "Aanmelden nieuwsbrief". U kunt dan kiezen voor wijn of whisky. We houden u dan op de hoogte van de whisky activiteiten. 

Meer informatie over de whisky-proeverij.

Even geduld a.u.b.