- Gratis bezorging vanaf € 50,=
- Veilig betalen, snelle bezorging
- Per fles bestellen
Pedro Pereira Gonçalves Is sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnen bij
Mocho Galego. Hij heeft oenologie gestudeerd in Spanje en weet als geen
ander Portugese tradities te verweven in moderne technieken Hij maakt optimaal gebruik van de originaliteit en kracht van Portugese inheemse druiven arinto en antâo vaz en verwerkt ze op een moderne, internationale manier. Hij voegt voor extra complexiteit ook 15% viognier toe. De druiven worden ‘s ochtends vroeg en op het juiste rijpingsmoment met de hand geplukt. Vervolgens gisten ze onder lage temperatuur. 30 % rijpt op twee keer gebruikte Amerikaans eiken houten vaten waardoor de wijn zijn scherpe kantjes verliest.
Zachtedroge witte wijn met een aroma van bloemen, honing en licht fruit. De smaak zet soepel en zacht in en eindigt met een frisse, geurige afdronk.
Prima aperitiefwijn, maar ook zeer geschikt bij koude voorgerechten met vis of salades.
Nu op dronk, houdbaar tot ruim twee jaar na de oogst.
