- Gratis bezorging vanaf € 50,=
- Veilig betalen, snelle bezorging
- Per fles bestellen
Pedro Pereira Gonçalves Is sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnen bij Mocho Galego. Hij heeft oenologie gestudeerd in Spanje en weet als geen ander Portugese tradities te verweven in moderne technieken Hij maakt optimaal gebruik van de originaliteit en kracht van Portugese inheemse druiven (arinto en alvarinho en verwerkt ze op een moderne, internationale manier. Hij voegt voor extra complexiteit ook een beetje viognier toe. De druiven worden ‘s ochtends vroeg en op het juiste rijpingsmoment met de hand geplukt. Vervolgens gisten ze onder lage temperatuur. 30 % rijpt op een keer gebruikte Amerikaans eiken houten vaten welk de wijn een extra dimensie en ronding geeft .
Geurige droge witte wijn met een fraai aroma van rijp geel fruit, licht eikenhout en florale nuances. De smaak zet vol, rond en aromatisch in en eindigt evenwichtig, met een lange afdronk.
Fraaie wijn bij rijke visschotels, wit vlees en gevogelte.
Op dronk vanaf één à twee jaar na oogstdatum en gemakkelijk tot vier jaar houdbaar.
