Baron Charcot Merlot - Cabernet Sauvignon is een erg smaakvolle rode wijn uit de Languedoc Roussillon in Zuid-Frankrijk. Gelegen in de laaglanden van het Larzac plateau op een hoogte van 160 meter strekken de Baron Charcot wijngaarden zich uit over het hele Vin de Pays de l'Herault gebied.De klei-leisteen bodem is bezaaid met stenen en profiteert van het droge klimaat in de zomer wat de opbrengsten beperkt. Met grote zorgvuldigheid worden de druiven behandeld voor en tijdens de oogst. Dit met het oog op het voorkomen van kneuzen van de druiven om voortijdige fermentatie te voorkomen.
Door de gelimiteerde opbrengsten en het langzame rijpingsproces van de druiven, hebben de Réserve wijnen van Baron Charcot een diepe smaak van rood fruit (kersen, bessen). Het smaakpalet is hierdoor sterk, zacht en elegant. Door de eikenhouten rijping heeft de wijn een extra luxe smaak gekregen met tonen van vanille en toast.
Ruime aanhoudende smaak, met hints van zwarte bessen
Deze heerlijke rode wijn gaat goed samen met gevulde groenten, ook past de wijn goed bij een stoofpot met rundvlees.
Nu op dronk, tot 3 jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc-Roussillon |
| Oogstjaar | 2020 |
| Alcohol | 13,00% |
