Mocho Galego tinto is een mooi voorbeeld van een moderne, soepel smakende rode wijn. Met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven aragonês, touriga nacional en trincadeira. Vroeger smaakten dit soort Portugese rode wijnen vaak ruw en ontoegankelijk. Pedro Pereira Gonçalves maakt er echter, met behulp van hedendaagse technische kennis, een mooie wijn van. De wijngaarden liggen in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de Mocho Galego Premium worden ‘s nachts en dus koel geoogst, weken 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks . Ongeveer 10% rijpt daarna drie maanden in grote vaten.
De wijngaarden liggen op de Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de rode Segredos worden 's nachts en dus koel geoogst, weken gedurende 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks waarbij eikenhouten staven worden gebruikt. Ongeveer 10% rijpt daarna 3 maanden in grote vaten.
Helderrood met lichtpaarse nuances; bessig, jeugdig en fruitig van geur met licht gebrande tonen. De smaak zet soepel, fruitig en rond in en eindigt met een geurige, zwoele afdronk.
Geschikt bij zowel koude voorgerechten met vleeswaren, als als bij gerechten van de grill.
Jong drinken, maar goed houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Portugal |
Herkomstgebied | Alentejo |
Oogstjaar | 2021 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,50% |
Druivenrassen |
Alicante Bouschet Aragonez Touriga Nacional Trincadeira |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |