Merlot is vaak zacht, fruitig met een tikje stoere tannines. Deze van Pech Roc past in dat profiel: veel wijn, geen houtrijping met een kruidig-droppige afdronk. De druiven voor de wijnen van Pech Roc zijn afkomstig van Franse én Spaanse druiven, waardoor een perfect uitgebalanceerde merlot gemaakt kan worden.
Medium rood van kleur en met tonen van rijp rood fruit in de geur. De smaak zet vol en zacht in en heeft een plezierige afdronk.
Gebakken, gegrild en gestoofd vlees, of 's avonds bij goed gezelschap.
Nu op dronk en het best van smaak tot drie jaar na de oogst.
Normale prijs € 5,65
Vanaf 12 flessen € 5,20 per fles
Door langdurig gestoofde ui door het gehakt te mengen verhoog je niet alleen het volume - ook heel Hollands-, maar vooral de smaak en structuur. Het gehakt wordt een tikje zoetig en lekker smeuïg.
Ingredienten
Bereiding
Wijn-spijs: Black Label, Almansa
In de gehaktbal komt de smaak van de jeneverbes en de kruidnagel goed naar voren en dat past uitstekend bij de elegant kruidige wijn. Die heeft ook specerijen als vanille in zijn geur en smaak met een aardse ondertoon (stallucht, rozemarijn) dat weer mooi combineert met de gebakken sjalot. Wijn en gerecht samen vormen een mooi kruidig en fris geheel.
Voor 6 personen, 6 grote varkenskarbonades (je kunt ook lamskoteletten gebruiken)
Kerriemarinade
Bereiden
Hoofdgerecht: 4 personen Bereiding: ca. 25 minuten
Ingrediënten
Bereiden
Wijn-spijs: Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo
Fonkelende, donkerrode wijn vol rijp fruit met milde, kruidige tonen van specerijen door de rijping in eikenhouten vat. De wijn is vol en stevig, maar blijft lekker zacht hangen. Hierdoor past hij bij veel verschillende gerechten. Van geroosterd vlees en stoofschotels tot romige, rijpe kaas. In combinatie met de worst en knapperig geroosterde rozemarijn wordt de wijn zachteren iets frisser. Dat vormt een lekkere tegenhanger van het vettige vlees. Bijzondere combinatie voor een feest-BBQ.
Normale prijs € 4,90
Vanaf 12 flessen € 4,50 per fles