Valle dell'Acate Sicilia Nero d'Avola Il Moro 2011


Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,65 per fles

Valle dell'Acate is een rijzende ster in de Italiaanse wijnwereld. Het familiedomein wordt momenteel geleid door Gaetana Jacono, die in een mum van tijd haar wijnen aan de top van Sicilië heeft gebracht. De azienda ligt in de provincie Ragussa, in het zuidelijke deel van Sicilië en onderscheidt zich van andere wijnbedrijven door een onberispelijke zuiverheid én doordrinkbaarheid van de wijnen. Il Moro is een indrukwekkende rode wijn, gemaakt van de nero d'avola druif.

Door de lage rendementen in de wijngaard behoudt de druif zijn kwaliteit en typiciteit. De wijn ondergaat géén fustrijping, maar slechts tank- en flesrijping, waardoor deze eigenschappen behouden blijven.

Valle dell'Acate Sicilia Nero d'Avola Il Moro

Proefnotitie

Helderrood van kleur; fris rood fruit, specerijen, anijs en wat leer in de geur. De sappige, volle smaak eindigt pittig, met lichte tannine en een geurige, fruitige afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij geroosterd vlees, rijpe kazen of wild.

Houdbaarheid

Na één jaar flesrijping goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vijf à zes jaar na oogstdatum.

Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,65 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Valle dell'Acate
Oogstjaar 2011
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Nero d'Avola
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Valle dell'Acate

Wijn met de smaken en aroma’s van Sicilië! Dat roept aangename associaties op. Het is de ambitie van familiebedrijf Valle dell’Acate om de verschillen in herkomst van hun wijnen in de geur en smaak ervan te weerspiegelen. En aangezien er in hun wijngaarden maar liefst zeven verschillende bodemsoorten te vinden zijn, heeft de familie daar de handen vol aan.

Valle dell’Acate wordt gerund door de families Jacono en Ferreri. Gaetana Jacono leidt het bedrijf en maakt de wijn. Zij is de zesde generatie in deze wijnmaakfamilie en is dus onderdeel van een lange traditie, waar ze met eigentijdse middelen op voortbouwt. De wijngaard wordt op duurzame wijze bewerkt en de kelder regelmatig gemoderniseerd. Het wijngoed ligt in het zuidoosten van Sicilië; een plek die, in de woorden van Gaetana zelf, ‘rijk is aan schoonheid en mysterie’.

Sinds 2001 zijn de wijnstokken van het bedrijf geleidelijk aan allemaal vervangen door voornamelijk typisch Siciliaanse druivenrassen, zoals frappato en nero d’avola voor rood en insolia voor wit, naast een paar internationaal bekende rassen. Met beide heeft Valle dell’Acate succes. En dat succes wordt vooral bepaald door het feit dat de wijnen fris en lichtverteerbaar zijn: de nieuwe smaken van Sicilië.

Even geduld a.u.b.