Tweede plaats Pinot tot € 12,50 in Perswijn Wijnconcours

Deze Pinot Blanc gaat een stuk verder dan een gemiddeld "asperge-wijntje". In Rheinhessen maken de gebroeders Thorle van Weingut Thorle een Weissburgunder oftewel Pinot Blanc. O ja: stiekem toch heel lekker bij asperges. Maar ook bij volle en ronde visgerechten met boter. Of verfijnde gerechten met kalfsvlees en blije kip.

  • twee jonge wijnmakers met indrukwekkende palmares
  • verfijnde droge witte wijn
  • haast bourgondische zachtheid
  • mooi aperitief, bij verfijnde (vis)gerechten en salades

Weissburgunder en pinot blanc zijn dezelfde druiven. Maar wat een grote verschillen tref je in het wijnaanbod aan! Deze knap gemaakte en door de pers bekroonde Weissburgunder is van de broers Christoph en Johannes Thörle uit Rheinhessen.

Bepalend voor de kwaliteit is de lage opbrengst per hectare bij Thörle en het koele klimaat in Rheinhessen. Dit verklaart het stijlverschil met de vaak iets zoetere Elzasser Pinot Blanc.

Christoph en Johannes Thörle

De druiven worden met de hand geplukt om een zo gaaf mogelijke oogst in de kelder te krijgen. En om het fruitige karakter te behouden, vindt de gisting plaats in voornamelijk roestvrijstalen tanks. Hierna rust de wijn ongeveer vier maanden op de uitgewerkte gistcellen voor extra diepgang en complexiteit.

Dit is Weissburgunder in een moderne, zeer zuivere stijl met onmiskenbaar de typiciteit van verfijnde, frisdroge wijn uit Rheinhessen. Fantastisch!

Proefnotitie

Jeugdige, geurige droge witte wijn met de geur van fris geel fruit - zoals rijpe appels - en een zachte, sappige smaakstructuur. De afdronk is fris en geurig.

Drinken bij

Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij frisse salades, asperges en vis.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf het jaar na de oogst, gemakkelijk tot drie jaar houdbaar.

€ 11,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Thörle
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling en silvaner voor wit, en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.

Even geduld a.u.b.