{"product_id":"manincor-alto-adige-terlano-sophie-chardonnay","title":"Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eMet zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSophie wordt gemaakt van overwegend chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor meer aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten, rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken. Om de rijkdom en complexiteit van deze karaktervolle wijn het mooist tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote Bourgogneglazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440776651100,"sku":"681055","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/product-manincor-alto-adige-terlano-sophie-chardonnay-2024-main-5258b08d.png?v=1787265705","url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/products\/manincor-alto-adige-terlano-sophie-chardonnay","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}