{"product_id":"sommos-coleccion-garnacha-blanca-2023","title":"Sommos Colección Garnacha Blanca 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMineraal, krachtig en fris met wit fruit en verfijnd Frans eiken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSommos Colección Garnacha Blanca 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e is een bijzondere witte wijn uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSomontano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gemaakt van 100% Garnacha Blanca. De druiven komen van een hooggelegen wijngaard op de zuidhelling van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMorrón de Güel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, op maar liefst \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e850 meter hoogte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dankzij deze ligging en een gemiddelde hellingsgraad van 15% rijpen de druiven langzaam, waardoor ze veel aroma ontwikkelen en tegelijkertijd hun frisse zuren behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur opent de wijn met duidelijke \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eminerale tonen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gevolgd door aroma’s van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewit fruit zoals peer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De rijping geeft daarnaast subtiele nuances van toast en brioche. In de mond is de Sommos Garnacha Blanca krachtig en gestructureerd, maar tegelijkertijd opvallend fris. De levendige zuren en een licht bittertje zorgen voor spanning en geven de wijn een lange, droge en verfijnde afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa een nachtelijke oogst vergist de wijn bij \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C in betonnen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Vervolgens rijpt hij maar liefst \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eacht maanden op de fijne gistcellen in tweedejaars Franse eikenhouten vaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hierdoor krijgt de Garnacha Blanca extra structuur, romigheid en complexiteit, terwijl de invloed van het hout mooi ingetogen blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet bijzondere terroir speelt hierbij een grote rol. De wijngaard bestaat uit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ediepe, stenige bodems met roodbruine conglomeraten en fossielhoudende klei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In combinatie met de grote hoogte geeft dit de wijn zijn uitgesproken minerale karakter en frisheid. Het resultaat is een gastronomische \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarnacha Blanca uit Somontano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e met zowel kracht als finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSommos Colección Garnacha Blanca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e combineert uitstekend met rijkere visgerechten, tonijn of zalm, romige risotto, rijstgerechten en zachte, romige kazen. Serveer de wijn rond \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8–10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58747623670108,"sku":null,"price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/5535\/5484\/files\/SommosGarnachaBlanca.png?v=1787301747","url":"https:\/\/www.oostendorpwijnen.nl\/products\/sommos-coleccion-garnacha-blanca-2023","provider":"Wijnkoperij Huub Oostendorp","version":"1.0","type":"link"}