Gourmet

Gourmetten kun je met allerlei ingrediënten doen, maar hier speelt vlees de hoofdrol. Diverse vleessoorten – variërend van varkensoester en ossenhaas tot hamburger, slavink en saté – worden kort gebakken en met ketchup, kruidenboter, knoflook- of cocktailsaus gegeten.

Welke wijn bij gourmet?

Bij het scala aan smaken van een gezellige vleesgourmet is een toegankelijke, middelzware, soepele rode wijn de beste begeleider. Die vind je overal, van een Merlot uit de Languedoc, via een Syrah uit Australië tot een Pinot Noir uit Chili. Bij gourmet kan het extra lekker zijn om de wijn licht gekoeld te serveren. Lichte wijnen van merlot, sangiovese of tempranillo zijn dan de aanraders.