Welke wijn bij de BBQ? Ontdek de beste combinaties

Bij een gezellige barbecue hoort natuurlijk een goede fles wijn. Maar welke wijn past het beste bij de BBQ? Dat hangt vooral af van wat er op de grill ligt. Gegrild vlees vraagt vaak om een andere wijn dan vis, groenten of een frisse salade.

Ook kruiden, marinades en sauzen spelen een belangrijke rol. Een kruidige barbecue vraagt om een wijn met voldoende smaak, terwijl een frisse bereiding juist beter combineert met een lichte witte wijn of rosé. Met onderstaande tips vind je gemakkelijk een passende wijn bij jouw barbecuegerecht.

Welke wijn bij de BBQ?

Rode wijn
Bij steaks, hamburgers en spareribs passen krachtige en fruitige rode wijnen zoals Zinfandel, Shiraz en Malbec. Deze wijnen hebben voldoende body voor gegrild vlees, marinades en barbecuesauzen.

Witte wijn
Bij gegrilde vis, kip en groenten zijn Sauvignon Blanc en Chardonnay mooie keuzes. Sauvignon Blanc is fris en levendig, terwijl Chardonnay vaak wat voller en ronder van smaak is.

Rosé
Een droge rosé is een veelzijdige BBQ-wijn. Rosé combineert goed met gegrilde kip, zeevruchten, groenten en frisse salades en is daardoor ideaal bij een gevarieerde barbecue.

Mousserende wijn
Prosecco, Cava of een andere droge mousserende wijn geeft de barbecue een feestelijk tintje. Heerlijk als aperitief en bij lichte gerechten, hapjes of gegrilde garnalen.

BBQ-wijn serveren

Serveer rode wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 15 tot 18 °C. Witte wijn, rosé en mousserende wijn komen het beste tot hun recht rond de 8 tot 12 °C.

Gebruik ruime wijnglazen, zodat de aroma’s goed vrijkomen. Kijk bij het kiezen van de wijn niet alleen naar vlees, vis of groenten, maar ook naar de kruiden, marinades en sauzen.

Persoonlijk wijnadvies voor de BBQ

Ben je op zoek naar de beste wijn voor jouw barbecue? Bekijk onze selectie BBQ-wijnen of kom langs in onze winkel in Schoonhoven. Vertel ons wat er op de grill komt, dan helpen we je graag met een passende wijn.