Meloen met ham

Het is de verfijnde contrast-combinatie van zoet en zout die meloen met ham tot een tijdloze favoriet maakt. Sommigen combineren dit gerecht met wat veldsla, daar wordt het geheel iets groener van. Met wat druppels pesto over de meloen en ham voeg je kruidigheid en een vetje toe.

Welke wijn bij meloen met ham?

Lichtvoetige witte wijnen en rosés met een fris zoetje en/of geurige aroma’s van rijp fruit pakken de tegenstelling tussen zoet en hartig van het gerecht goed op. Denk aan een Riesling feinherb, lichte Viognier, Jurançon sec en Silvaner voor wit en Rosé d’Anjou of een Spaanse Rosado als het rosé moet zijn. Prosecco en niet te zoete Asti Spumante smaken er ook heel feestelijk bij.