Castelo de Medina Rueda Verdejo

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

€11,35
Ga direct naar de productinformatie
Castelo de Medina Rueda Verdejo
Concours Lyon
Goud
Vinalies
Goud
Mundus Vini
Goud
  • Castelo de Medina Rueda Verdejo
Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Herkomst: Spanje - Rueda

Wijn

Wit
13.5%

Fris, expressief
  • Van vooraanstaand Rueda-domein Medina
  • Aromatisch, sappig en opwekkend
  • Ideaal als aperitief, ook heerlijk bij gamba’s of gegrilde vis
750 ml fles

Veilig betalen, snelle bezorging

Gratis bezorging vanaf €75
↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Fris, expressief

”

De Castelo de Medina Rueda Verdejo biedt een frisse, sappige geur met nuances van citrusfruit en anijs. De smaak is vol, rond en evenwichtig, met een karaktervolle afdronk die de fruitige tonen versterkt.

In winkelwagen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Spetterend wit uit Spanje

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Frisse expressie uit het hart van Rueda


De Castelo de Medina Rueda Verdejo 2023 is een sprankelende en expressieve witte wijn uit het vooraanstaande Rueda-domein Castelo de Medina. Deze Verdejo is aromatisch, sappig en opwekkend, met een frisse, verfijnde geur- en smaaknuance van citrus en anijs. Met zijn volle, frisdroge en fruitige karakter is deze wijn de perfecte keuze voor liefhebbers van een expressieve en verfrissende witte wijn.

Waarom kiezen voor Castelo de Medina Rueda Verdejo?
✔ Aromatisch en sappig
✔ Verfijnde geur- en smaaknuances van citrus en anijs
✔ Ideaal als aperitief, bij gamba’s of gegrilde vis

Kenmerken:

  • Kleur: Helder, strogeel

  • Smaak: Fris, vol en rond, met een evenwichtige en fruitige afdronk.

  • Houdbaarheid: Drink deze wijn nu of bewaar tot twee jaar na de oogst voor de beste smaakbeleving.

Oogstproces:
De druiven voor de Castelo de Medina Rueda Verdejo worden zorgvuldig geselecteerd en geperst om de expressieve aroma’s en smaken van de Verdejo-druif optimaal naar voren te brengen. De wijn wordt met veel aandacht voor detail gemaakt door de ervaren wijnmaakster Sara Román.

Waarom kiezen voor Castelo de Medina Rueda Verdejo?
Deze Verdejo is een echte topper uit de Rueda-regio, bekend om zijn expressieve geur- en smaakprofiel. Met zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en verfijnde smaak is het een wijn die zowel bij kenners als casual drinkers in de smaak valt.

Bestel vandaag nog de Castelo de Medina Rueda Verdejo en geniet van het beste dat Rueda te bieden heeft!

Drinken bij

Deze witte wijn is perfect als aperitief en past uitstekend bij visgerechten, gevogelte of gegrilde gamba’s. Door de verfrissende smaak is deze wijn ook ideaal voor zomerse dagen of informele diners.

Houdbaarheid

Nu op dronk en goed houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.

Aanbeveling van Marcel Driesse

De Castelo de Medina Verdejo is een publiekslieveling in onze winkel. Het tropische fruit in deze droge Rueda Verdejo knalt je glas uit en zorgt voor een feestelijke ervaring. Een wijn die altijd goed in de smaak valt!
Bekijk alle aanbevelingen van Marcel

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
13.5%
Land
Spanje
Herkomstgebied
Rueda
Producent
Bodegas Castelo de Medina
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Verdejo
Smaak
Fris, expressief
Geur
puur fruit, citrus, expressief
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Spanje - Rueda

Palmares
Concours Lyon
Goud
2018

Concours International de Lyon 2019: Gouden medaille

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Castelo de Medina Rueda Verdejo Castelo de Medina Rueda Verdejo 2025

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Bodegas Castelo de Medina

Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.

De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.

Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.

Bodegas Castelo de Medina
Bekijk alles van Bodegas Castelo de Medina

Recepten bij deze wijn
Gekruide visballetjes met bisque

Gekruide visballetjes met bisque

Ingrediënten:

  • 400 g kabeljauwfilet
  • 1 ei
  • 1 eetl bieslook, gehakt
  • versgemalen zwarte peper

Voor de bisque:

  • 2 eetl olie
  • 1 kg schalen van langoustines, kreeft of garnaal
  • 2 stengels bleekselderij, grof gesneden
  • 1 kleine winterwortel, grof gesneden
  • 2 uien, grof gesneden
  • ½ bol knoflook
  • ½ rode peper
  • ½ venkelknol, grof gesneden
  • 1 eetl tomatenpuree
  • 150 ml witte wijn
  • 1,5 liter visbouillon, heet

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de bisque. Verwarm de olie in een stevige soeppan en doe de schalen erbij. Bak al roerende op hoog vuur tot het begint aan te koeken. Voeg de groenten en tomatenpuree toe. Bak 3 minuten mee.
  2. Blus af met de witte wijn. Laat de alcohol verdampen en giet dan de bouillon erbij. Laat op laag vuur, zonder deksel op de pan, minimaal 2 uur trekken. Zeef de soep door een fijne bolzeef in een schone pan en breng op smaak met peper en zout.
  3. Verwijder eventuele graten uit de kabeljauw. Doe de filet in een keukenmachine met het ei, de bieslook, versgemalen peper en een snufje zout. Draai tot een fijne massa. Vorm er met de hand ballen van.
  4. Breng een pan water aan de kook. Zet dan het vuur laag tot het water nog net borrelt en voeg er 1 theelepel zout aan toe. Pocheer hierin de visballen; laat het water niet meer koken. Afhankelijk van de dikte van de ballen is de vis in 5 tot 8 minuten gaar.
  5. Haal de visballen met een schuimspaan uit de pan en verdeel ze over diepe borden. Giet er hete bisque bij en serveer direct.

Wijn & Spijs:
 De schalen van de kreeft geven een krachtige smaak met wat umami aan de saus. De kabeljauw zelf steekt daar licht en elegant bij af. Samen is het heerlijk. De rijpe en geconcentreerde smaken van de Verdejo (mango, rijpe appel, gist) hebben geen enkele moeite met de saus. Het bittertje in de wijn valt mooi weg bij de umami smaken van de saus.

 Lees het volledige recept →

Mega pompoen crostini

Lunchgerecht - 4 personen - 20 minuten koken + 15 minuten in de oven

Ingrediënten:

1 kleine flespompoen

2 el sherry azijn

10 el olijfolie

8 dikke plakken batard pompadour

125 gram zachte geitenkaas

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de pompoen, snijd in vierkante blokjes van ½ cm en doe in een ovenschaal. Besprenkel met zout, de azijn en 2 eetlepels olie. Bak de pompoen circa 15 minuten in de oven tot de blokjes beetgaar zijn, roer af en toe door.

Besprenkel de plakken brood met 1 eetlepel olie per stuk en snijd de geitenkaas in blokjes. Rooster na de pompoen het brood circa 4 minuten in de oven tot het krokant is.

Verdeel de pompoen op het brood en leg de geitenkaas erop. Laat de kaas nog even smelten in de oven.

Serveer met een frisse groene salade.

Wijn spijs tip:

Een frisse witte wijn van Sauvignon Blanc uit Chili

Per persoon: 2375 kJ/ 565 kcal, 14 g eiwit, 40 g vet waarvan 10 g verzadigd, 34 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel

Menusuggestie:

Voor: Mexicaanse tortilla-salade

Na: mousse van mango met lemon curd

 Lees het volledige recept →

Spaghetti met mosselen en tomaat

Hoofdgerecht - 4 personen - 15 minuten

Ingrediënten:

  • 3 tenen knoflook
  • 2 rijpe pruimtomaten
  • 2 el olijfolie
  • 400 g spaghetti
  • 1 kilo mosselen, schoon
  • 1 glas witte wijn
  • 4 el platte peterselie

Bereiding:

Breng een ruime pan water aan de kook met zout.

Hak de knoflook en tomaten fijn. Verhit een grote hapjespan op hoog vuur, voeg de olijfolie en knoflook toe. Bak de knoflook 10 seconden, bak dan de tomaten 3 minuten mee. Maak hoog op smaak met peper en zout.

Kook de spaghetti beetgaar in het water zoals aangegeven op de verpakking.

Voeg de mosselen toe aan de tomaat. Laat met het deksel erop 2 minuten goed heet worden, meng even door en blus dan af met de wijn. Doe het deksel er direct weer op zodat de stoom in de pan blijft. Stoom de mosselen in 5 à 6 minuten gaar. Hak ondertussen de peterselie grof.

Giet de spaghetti af en voeg toe aan de mosselen. Meng voorzichtig maar grondig door zodat de spaghetti de smaken op kan nemen. Serveer direct in warme diepe borden, besprenkel met wat olijfolie en bestrooi met de peterselie.

Lekker met een knapperige foccacia.

Wijn-spijs tip:

Italiaans wit, zoals een sappige Soave of beendroge Orvieto.

Per persoon: 2205 kJ/ 525 kcal, 25 g eiwit, 9 g vet waarvan 2 g verzadigd, 80 g koolhydraten en 4 g voedingsvezel

 Lees het volledige recept →

Vriezeveense loempia

Voorgerecht of snack - 8 loempia’s - 25 minuten koken + 15 minuten wachten

Ingrediënten:

3 teentjes knoflook, geschild

½ rode peper

1 stevige winterpeen, geschild

2 rode paprika’s

4 el zonnebloemolie (wokken)

500 g panklare boerenkool

1 el sojasaus

8 vellen filodeeg

8 el zonnebloemolie (insmeren)

chilisaus

Bereiding:

Verwarm de oven voor tot 180 graden en laat het filodeeg ontdooien in de verpakking.

Hak de knoflook grof en de peper fijn. Snijd de peen schuin in lange dunne plakken, snijd de plakken tot dunne lucifers. Snijd de paprika’s in heel dunne reepjes.

Verhit een wok op hoog vuur, laat hierin 2 eetlepels olie heet worden. Wok de knoflook, peper, peen en paprika 3 à 5 minuten tot het mengsel bijna beetgaar is. Doe in een ruime kom.

Laat opnieuw 2 eetlepels olie heet worden en wok de boerenkool circa 10 minuten tot het beetgaar is. Doe bij het groentemengsel en druk een eventueel overschot aan vocht eruit met een grote lepel. Maak op smaak met zout en de sojasaus.

Leg twee vellen filodeeg uit en besmeer met een kwastje in met olie. Verdeel een kwart van het boerenkoolmengsel over de twee vellen en rol strak op tot loempia’s. Plak het laatste randje vast met een paar druppels water. Herhaal dit nog drie keer zodat je acht loempia’s hebt.

Leg ze op een bakplaat met bakpapier met de sluiting naar beneden. Besmeer nogmaals licht met olie en bak circa 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met de chilisaus.

Wijn-spijs tip:

Een frisse Zuidafrikaanse Chenin Blanc.

Per stuk: 840 kJ/ 200 kcal, 5 g eiwit, 11 g vet waarvan 1 g verzadigd, 19 g koolhydraten en 3 g voedingsvezel

 Lees het volledige recept →

Gerelateerde producten

Bekijk ook