Grechetto

Deze Italiaanse witte druif staat in streken als Toscane en Lazio, maar vooral in zijn bakermat Umbrië. Grechetto vormt daar het hoofdbestanddeel van de wijnen uit de DOC Orvieto. De naam grechetto suggereert een Grieks verleden, maar in Griekenland zelf komt hij niet voor. Door zijn dikke schil is hij ongevoelig voor meeldauw en geschikt om laat te oogsten. Lange tijd werd hij alleen gebruikt in blends, maar tegenwoordig zie je hem steeds vaker in ongemengde vorm. In zijn fijn romige smaak kom je citrusvruchten, wit fruit en amandel tegen.