Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019
€15,35
Ga direct naar de productinformatie
Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019
Herkomst:
Frankrijk
-
Bordeaux
Sainte Croix du Mont
Wit
12.5%
- Klassieke zoete witte wijn
- Van overwegend sémillon met edele rotting
- Hét betaalbare alternatief voor Sauternes
- Heerlijk bij bijvoorbeeld foie gras, kaas of vruchtentaart
fles
Smaakprofiel:
”
Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019
Sainte-Croix-du-Mont wordt gezien als de belangrijkste appellatie voor zoete witte wijn op de rechteroever van de Garonne in de wijnstreek Bordeaux. Niet voor niets worden de beste voorbeelden beschouwd als betaalbaar (en jonger drinkbaar) alternatief voor de veel beroemdere (en duurdere) wijnen uit Sauternes aan de overkant van de rivier.
Deze Sainte-Croix-du-Mont, een cuvée van Château du Mont, wordt gemaakt van overwegend sémillon en een heel klein beetje muscadelle van 60 jaar oude stokken. Eenmaal aangetast door edele rot (pourriture noble) worden de druiven in meerdere rondes voorzichtig met de hand geoogst.
De aantasting door edele rot zorgt voor een concentratie van smaken en suikers. Dit levert dan ook een zoete wijn op, met smaken van gedroogd fruit, zoals abrikoos en dadel, en iets honing.
Je kunt deze Sainte-Croix gekoeld goed drinken na de maaltijd, maar hij is ook aan tafel breed inzetbaar. Bij de ganzenlever bijvoorbeeld, of bij zachte kazen of niet te zoete desserts. De wijn is nu mooi op dronk, maar kan ook nog prima enkele jaren worden bewaard. Een aanrader!
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Sainte Croix du Mont
- Jaar
- 2019
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Bordeaux
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Sémillon, Muscadelle
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019