Marqués de Vargas Reserva Magnum 2016

Marqués de Vargas behoort tot de historische wijnhuizen van Spanje. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1840, toen rondom Hacienda Pradolagar de eerste wijngaarden werden aangeplant. Sindsdien staat het familiebedrijf voor een klassieke wijnstijl waarin herkomst, eigen wijngaarden en lange rijping centraal staan.

Een Reserva met klassieke allure

Bij Marqués de Vargas wordt uitsluitend gewerkt met druiven uit de eigen wijngaarden. De productie blijft bewust beperkt en de kwaliteitsambitie ligt hoog. De werkwijze is mede geïnspireerd op de grote châteaux van Bordeaux, waarbij nauwkeurige selectie in de wijngaard en kelder een belangrijke rol speelt.

Voor de Reserva worden de druiven volledig met de hand geoogst. Niet iedere wijngaard wordt op hetzelfde moment geplukt: per perceel wordt gekeken naar het optimale moment van rijpheid. Na de oogst worden de druiventrossen snel gekoeld en volgt een zorgvuldige selectie voordat de vinificatie begint.

22 maanden rijping op Frans eikenhout

Een belangrijk onderdeel van het karakter van de Marqués de Vargas Reserva is de lange houtrijping. De wijn verblijft maar liefst 22 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 40% nieuw is.

Deze rijping geeft de wijn extra structuur en complexiteit, met verfijnde tonen van kruiden en eikenhout naast het rijpe fruit. Het resultaat is een krachtige maar elegante rode wijn met concentratie, lengte en een klassieke stijl.

Marqués de Vargas in magnumformaat

Een magnum bevat 1,5 liter wijn, het equivalent van twee reguliere flessen. Dat maakt dit formaat ideaal wanneer u met meerdere wijnliefhebbers aan tafel zit. Bovendien heeft een magnum een feestelijke uitstraling en is het een bijzonder formaat om cadeau te geven of voor een speciale gelegenheid te bewaren.

Door de verhouding tussen de hoeveelheid wijn en de lucht in de fles kan wijn in een magnum bovendien vaak rustiger en geleidelijker ontwikkelen dan in een standaardfles. Daarmee is dit formaat ook interessant voor wie de Marqués de Vargas Reserva nog enkele jaren in de kelder wil laten rijpen.

Wijn en spijs

De krachtige en verfijnde stijl van deze Reserva past uitstekend bij lamsvlees, rundvlees, wildgerechten, langzaam gegaard vlees en gerijpte kazen. Dankzij het magnumformaat is het bovendien een prachtige wijn voor een uitgebreid diner waarbij de fles centraal op tafel mag staan.

De Marqués de Vargas Reserva Magnum combineert klassieke Spaanse wijntraditie met de uitstraling van een bijzonder groot formaat. Een mooie keuze voor de liefhebber die niet alleen een goede wijn zoekt, maar ook een fles met extra allure.