Signatory Orkney 15 HP 2011
- 15 jaar oude single malt van Highland Park
- Gerijpt op first fill Pedro Ximénez sherry butts
- Rijk aan donker fruit, chocolade en heidehoning
Smaakprofiel:
”
Krachtig, rijk en vol sherryfruit
Signatory Orkney 15 HP 2011
Krachtig, rijk en vol sherryfruit
De Signatory Orkney 15 Years 2011 100 Proof Edition #83 is een krachtige Island single malt whisky, afkomstig van de Highland Park Distillery op Orkney. De whisky werd gedistilleerd in 2011, 15 jaar gerijpt en door onafhankelijk bottelaar Signatory Vintage uitgebracht als onderdeel van de populaire 100 Proof-serie. Hij is gebotteld op 57,1% alcohol, oftewel 100 UK Proof.
Voor de rijping werd gebruikgemaakt van first fill Pedro Ximénez sherry butts. Deze vaten geven de whisky een uitgesproken rijk en zoet karakter, maar laten tegelijkertijd het typische karakter van Highland Park mooi naar voren komen: heidehoning, zachte rook en een licht maritieme toets.
In de geur vind je rozijnen, dadels, donkere honing en chocolade, aangevuld met sinaasappelschil, warme specerijen en subtiele heiderook. De smaak is stevig en vol, met gedroogd fruit, karamel, cacao, honing en een aangename kruidigheid. De zachte turfrook zorgt voor extra diepte zonder de rijke PX-sherrytonen te overheersen.
De afdronk is lang en verwarmend, met donker fruit, chocolade, kruidige sherrytonen en een laatste vleug rook.
Productinformatie
- Alcoholpercentage
- 57.1%
- Herkomstgebied
- Speyside
- Flesinhoud
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Signatory Orkney 15 HP 2011