Home
Land
Italië
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024

€60,40

James Suckling

97

2024

James Suckling

94

2023

Vinous

96

2023

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024

Name: Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024
Brand: Tenuta delle Terre Nere
SKU: 691125
Price: 60.40 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Sicilië

Wijn

Rood

15.0%

Krachtig, stevig

Van nerello mascalese en nerello cappuccio
Uit Grand Cru-wijngaard Calderara Sottana
Combineert prachtig met rood vlees, wild of harde kazen

750 ml fles

Fles Op voorraad €60,40 Doos (6) Op voorraad €60,40

Veilig betalen, snelle bezorging

Gratis bezorging vanaf €75

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Krachtig, stevig, tannine

”

Helderrood van kleur en pittig fris en fruitig van geur, met nuances van rode bessen en kruiden. De smaak is soepel en elegant en ontwikkelt zich aromatisch, met frisse tannine in de afdronk.

Bijzondere rode topwijn van de vulkaan de Etna

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024

De Bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en dus voor verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben.

De wijngaard Calderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio en heeft door de hoge leeftijd van de stokken een lage productie. Bijzonder is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden de warmte 's nachts goed vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn dus rond en toegankelijk is van smaak.

Na de gisting rijpt de wijn bijna 18 maanden in eikenhouten fusten. Drink deze prachtwijn bij een mooi stuk rood vlees, bij voorkeur na enkele jaren flesrijping. Subliem!

Omschrijving van de wijn

De Bourgogne van de Mediterranée. Zo typeert Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en dus voor verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken, dwingen Marco tot lage rendementen. Hierdoor krijgen de inheemse druiven een prachtige expressie. De Calderara Sottana wijngaard - met nerello mascalese- en cappucciodruiven - heeft een lage productie. Dit komt onder meer door de grote hoeveelheid basaltkiezels. Die houden de warmte ‘s nachts goed vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn dus rond en toegankelijk is van smaak. Na de gisting rijpt de wijn bijna 18 maanden in eikenhouten fusten.

Drinken bij

Prima wijn bij wild of gegrild rund- of varkensvlees.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, houdbaar tot zes à zeven jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 15.0%
Land: Italië
Herkomstgebied: Sicilië
Producent: Tenuta delle Terre Nere

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Nerello mascalese, Nerello cappuccio
Smaak: Krachtig, stevig
Geur: intens, complex
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

Bekijk alles van Tenuta delle Terre Nere