Home made spareribs
Recept voor vier personen
Ingrediënten
- 1,5 kg sparerib
Voor de marinade:
- 1 eetl knoflook, fijngehakt
- 1 eetl gember, fijngehakt
- 2 eetl lichte sojasaus
- 1 eetl ketjap
- 2 eetl rijstazijn
- ½ theel gemalen kaneel
- ½ theel gemalen Sichuan peper
- ½ theel gemalen korianderzaad
- 1 eetl chilisaus
- 1 eetl sesamolie
- 2 theel zout
- 2 theel suiker
- 2 eetl hoisinsaus
- sap van 2 limoenen
Bereiding
- Meng de ingrediënten voor de marinade. Bestrijk de ribbetjes met de marinade, leg ze in een schaal, dek af en laat een nacht staan.
- Verwarm de oven tot 130 ºC. Leg de ribbetjes in één laag op een schaal en braad ze 2,5 uur. Besprenkel 2 keer tijdens het braden met de overgebleven marinade.
- Serveer met een salade en friet.
Bronvermelding: Foodteam
Aanbevolen wijnen bij Home made spareribs
La Maldita Rioja Garnacha 2024
Volrode wijn met licht paarse nuances. Heerlijk fruitig van geur met frambozen en bramen, sappig en fris van smaak met een ronde, soepele en aromatische afdronk.
La Maldita Rioja Garnacha 2024
€8,60
Op voorraad
