Oostenrijk
Oostenrijk behoort tegenwoordig tot de meest interessante wijnlanden van Europa. Na een ingrijpende kwaliteitsomslag in de jaren tachtig koos de Oostenrijkse wijnbouw resoluut voor strengere regels, lagere opbrengsten en een duidelijke focus op kwaliteit. Het resultaat is een wijnland dat bekendstaat om zijn bijzonder hoge gemiddelde niveau, met frisse, zuivere en karaktervolle wijnen.
De belangrijkste wijngebieden van Oostenrijk liggen in het oosten van het land. Langs en rondom de Donau vinden we bekende regio’s als Wachau, Kremstal en Kamptal, terwijl ten noorden van Wenen het uitgestrekte Weinviertel ligt. Ten zuidoosten van de hoofdstad bevindt zich Burgenland, bekend om zowel rode als zoete wijnen, en verder naar het zuiden ligt Steiermark, waar vooral frisse en aromatische witte wijnen worden geproduceerd. Grote delen van West-Oostenrijk zijn door het bergachtige landschap minder geschikt voor wijnbouw.
De bekendste druif van Oostenrijk is zonder twijfel Grüner Veltliner. Deze witte druif voelt zich bijzonder thuis in de gebieden langs de Donau en levert wijnen die kunnen variëren van licht en fris tot krachtig, mineraal en complex. Typische aroma’s zijn citrus, appel, kruiden en soms een kenmerkend peperig accent. Ook Riesling speelt in regio’s als Wachau, Kamptal en Kremstal een belangrijke rol.
Voor rode Oostenrijkse wijn zijn druiven als Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent belangrijk. Vooral Blaufränkisch uit Burgenland kan indrukwekkende wijnen opleveren met donker fruit, kruidigheid, frisse zuren en veel structuur.
Veel Oostenrijkse wijnregio’s werken met het DAC-systeem, wat staat voor Districtus Austriae Controllatus. Deze herkomstbenaming is bedoeld voor wijnen die qua druivenras, stijl en karakter typisch zijn voor hun regio en aan vastgestelde kwaliteitseisen voldoen. Andere wijnen worden onder bredere herkomstbenamingen verkocht, zoals Niederösterreich of Burgenland.
Wie Oostenrijkse wijn ontdekt, vindt een bijzonder veelzijdig aanbod: van frisse Grüner Veltliner en elegante Riesling tot kruidige Blaufränkisch en verfijnde rode blends.
