Bodegas Figuero 12 Ribera del Duero 2018

Klassieke Tempranillo met rijping op vooral Frans eikenhout

---

Bodegas Figuero is een tamelijk nieuw bedrijf het bestaat pas sinds 2001. Het is echter al veel langer gevestigd in La Horra het hart van de Ribero de Duero . Voorheen leverde zij namelijk druiven af aan een aantal mythische bedrijven in hun directe omgeving. La Horra hoort samen met Valbuena tot de beste terroirs van de Ribera del Duero appellatie, door zijn hoge ligging op 800 meter boven de zeespiegel, en zijn arme bodems. Het wijnhuis Figuero heeft totaal ongeveer 80 hectare aan wijngaarden. Ongeveer een derde van dit totaal bestaat uit druivenstokken van meer dan 60 jaar oud.

Wijngaard

De druiven gebruikt voor de Figuero 12 komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. De wijngaard bevindt zich op ongeveer 800 meter boven zeeniveau en bestaat uit een bodem met veel klei, zand en leem.

Vinificatie

Het plukken gebeurt uitsluitend met de hand, daarna ontstelen en 5 a 6 dagen koude inweking. Dan 2 maanden rijping. Tijdens deze periode vindt de malolactische gisting plaats. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op vaten van 225 liter. 75% hiervan is Frans en 25% Amerikaans eikenhout.