Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras
Zoek op dranksoort
Zoek op producent

Welke wijn bij wild?

Wildwijnen bestaan niet. Wijn bij hert bestaat ook niet! Er is namelijk hertencarpaccio, gestoofd konijn met mosterdsaus of wild zwijn met cranberries en canard a l'orange.

Maar voor de keuze welke wijn bij wild hoort draait het allemaal om:
- Welk wild dier?
- Welk deel van het wild?
- Welke bereiding van het wild?
- Welke saus bij het wild?
- Welke garnituren bij het wild?

Voor specifieke gerechten willen we u dan ook verwijzen naar de volgende pagina's:
- Welke wijn bij hert?
- Welke wijn bij eend?

Bij wildwijnen valt vooral op dat ze vaak zwoel zijn en weinig zuren hebben.Dit omdat wild vaak met licht zoete garnituren word geserveerd. Cranberries, compotes, chutneys, peperkoek, chocola...

Als we dan 1 wijnhuis zouden moeten noemen dat uitgesproken wijnen bij wild maakt, is dat Cantine Due Palme. Deze wijnen zijn stuk voor stuk zwoel en zacht en dus vaak een veilige keus 

Onze tips voor wijn bij wild

2

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2015

Wijn uit Italië - Apulië

Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

3

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria Sangaetano 2016

Wijn uit Italië - Apulië

De Primitivo di Manduria is een van de bekendste wijnen van Apulië, het grote wijngebied in Zuidoost-Italië. De rijping gedurende zes maanden in nieuwe eikenhouten fusten geeft aan deze primitivo een luxe nuance.

Normale prijs € 10,20

Vanaf 12 flessen € 9,35 per fles

4

Cantine Due Palme Salento Il Passo Nero 2013

Wijn uit Italië - Apulië

Zachte, volrode Zuid-Italiaanse wijn met rijp rood fruit en fijne kruiden in het aroma. Vol en evenwichtig van smaak. Prima bij pasta met champignons of pittig gekruid vlees of wild.

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Even geduld a.u.b.