Clouds Semillon 2025

Clouds Semillon is een karaktervolle witte wijn uit Swartland, een warme en zonrijke wijnstreek in Zuid-Afrika. De wijn wordt gemaakt van 100% Sémillon, afkomstig van oude bush vines die zijn aangeplant in 1978. Deze oude stokken geven van nature lage opbrengsten en zorgen voor extra concentratie, diepgang en structuur in de wijn.

In de geur is de wijn fruitig en licht kruidig, met subtiele tonen van oud hout en een vleugje rijping op nieuw Frans eiken. In de smaak komen rijpe tonen van ananas, gele perzik, citroen en tropisch fruit naar voren. De afdronk is levendig en fris, met een mooie toets van abrikoos en fijne zuren. De wijn is medium-bodied en heeft in zijn jeugd een frisse, strakke kant, maar zal met enkele jaren flesrijping voller, rijker en iets wasachtiger van structuur worden.

De vinificatie is bijzonder: de wijn vergist op natuurlijke wijze en rijpt deels in klei-amfora’s en deels in Franse eikenhouten vaten, waaronder een klein aandeel nieuw eiken. Er zijn slechts net geen 1.500 flessen van gemaakt, wat deze Sémillon een fraaie, kleinschalige ontdekking maakt voor liefhebbers van witte wijnen met karakter, spanning en bewaarpotentieel.