Casa Giona Pinot Grigio delle Venezie 2025

Deze Pinot Grigio van Casa Giona is lekker, soepel en makkelijk drinkbaar. Het wijngoed bevindt zich iets ten noorden van Verona, in het Valpolicellagebied. Dit gebied is beroemd om rode wijnen als Ripasso en Amarone, maar Casa Giona maakt ook verrassend wit van wijngaarden gelegen aan het Gardameer. De druiven voor de Pinot Grigio worden eind augustus geoogst. In de kelder volgt een moderne vinificatie, die een pure, fruitige stijl oplevert. Na ontsteling en een zachte persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks, waarin de wijn nog enkele maanden rust voor de botteling. Het geeft een verfrissende en sappige witte wijn, met tonen van witte bloemen, appel, peer en anijs. Hij is perfect te schenken als borrelwijn of aperitief, maar combineert ook prima met vele lichte gerechten, van gevulde pompoen tot kabeljauw met tomaat uit de oven.