Château de Passavant Anjou Blanc 2023
€15,95
Ga direct naar de productinformatie
Château de Passavant Anjou Blanc 2023
Herkomst:
Frankrijk
-
Loire
Wijn
Wit
11.5%
- Pure, biodynamisch geproduceerde Chenin Blanc
- Rijk en vol, maar met prachtige spanning en finesse
- Heerlijk bij visgerechten of geitenkaasjes
fles
Smaakprofiel: Fris tot zacht
”
Witte Loire op z’n best
Château de Passavant Anjou Blanc 2023
Je kunt wel proeven dat familiedomein Château de Passavant in Haut-Layon zich mag beroemen op vier generaties aan ervaring. Wat een prachtig pure, biodynamisch geproduceerde witte Loire! En dit is dan nog maar het visitekaartje van het domein…
Claire en Olivier Lecomte maken de Anjou Blanc van chenin blanc geoogst in hun biodynamisch bewerkte wijngaarden getypeerd door groene schist. Ze plukken de zeer rijpe druiven net voordat er botrytis kan ontstaan volledig met de hand.
In de kelder volgt een eenvoudige verwerking: na de persing vergist het sap in roestvrijstalen tanks en rijpt de wijn nog zo’n zes tot twaalf maanden op de neergeslagen gisten. Deze werkwijze zorgt voor behoud van fruitige, florale aroma’s en frisheid én voor meer smaakintensiteit en -complexiteit.
De Anjou Blanc heeft dan ook prachtige, kenmerkende rijpe fruittonen van appel, peer en perzik, opvallende spanning en finesse dankzij de onderliggende zuren en een heerlijk volle, romige smaak met een licht rokerige toets in de afdronk.
Sublieme witte Loire, die het best tot z’n recht komt aan tafel. De aanraders van de familie Lecomte bij deze wijn? Visgerechten, salade met eendenborst of geitenkaasjes.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2023
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 11.5%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Loire
- Producent
- Château de Passavant
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Chenin Blanc
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Château de Passavant Anjou Blanc 2023